Рецепт Салат из капусты и яйца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты и яйца

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 235 г
Лук зеленый (перо) 21 г
Огурец грунтовый 178 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 187 г
Сметана 15% жирности 50 г
Горчица Баварская [Haas] 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты и яйца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.1 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2304 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 8.3% 1652 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 10.9% 1244 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.2% 6257 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.8% 2000 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 5.1% 2729 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.3 мкг 900 мкг 10.3% 14.1% 975 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.116 мг 5 мг 2.3% 3.1% 4310 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.7% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 12.4% 1098 г
Витамин В4, холин 77.16 мг 500 мг 15.4% 21.1% 648 г
Витамин В5, пантотеновая 0.449 мг 5 мг 9% 12.3% 1114 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 6.2% 2222 г
Витамин В9, фолаты 11.663 мкг 400 мкг 2.9% 4% 3430 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 7.8% 1754 г
Витамин C, аскорбиновая 17.75 мг 90 мг 19.7% 26.9% 507 г
Витамин D, кальциферол 0.605 мкг 10 мкг 6.1% 8.3% 1653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.275 мг 15 мг 1.8% 2.5% 5455 г
Витамин Н, биотин 6.008 мкг 50 мкг 12% 16.4% 832 г
Витамин К, филлохинон 35.2 мкг 120 мкг 29.3% 40.1% 341 г
Витамин РР, НЭ 1.0671 мг 20 мг 5.3% 7.3% 1874 г
Ниацин 0.357 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.35 мг 2500 мг 7.7% 10.5% 1300 г
Кальций, Ca 47.62 мг 1000 мг 4.8% 6.6% 2100 г
Кремний, Si 31.737 мг 30 мг 105.8% 144.7% 95 г
Магний, Mg 13.55 мг 400 мг 3.4% 4.7% 2952 г
Натрий, Na 157.89 мг 1300 мг 12.1% 16.6% 823 г
Сера, S 65.31 мг 1000 мг 6.5% 8.9% 1531 г
Фосфор, P 79 мг 800 мг 9.9% 13.5% 1013 г
Хлор, Cl 241 мг 2300 мг 10.5% 14.4% 954 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 319.8 мкг ~
Бор, B 74.9 мкг ~
Ванадий, V 0.34 мкг ~
Железо, Fe 1.092 мг 18 мг 6.1% 8.3% 1648 г
Йод, I 7.93 мкг 150 мкг 5.3% 7.3% 1892 г
Кобальт, Co 4.277 мкг 10 мкг 42.8% 58.5% 234 г
Литий, Li 0.182 мкг ~
Марганец, Mn 0.1188 мг 2 мг 5.9% 8.1% 1684 г
Медь, Cu 78.9 мкг 1000 мкг 7.9% 10.8% 1267 г
Молибден, Mo 6.568 мкг 70 мкг 9.4% 12.9% 1066 г
Никель, Ni 5.159 мкг ~
Олово, Sn 0.94 мкг ~
Рубидий, Rb 13.7 мкг ~
Селен, Se 8.863 мкг 55 мкг 16.1% 22% 621 г
Стронций, Sr 1.98 мкг ~
Фтор, F 26.1 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 15326 г
Хром, Cr 4.59 мкг 50 мкг 9.2% 12.6% 1089 г
Цинк, Zn 0.5259 мг 12 мг 4.4% 6% 2282 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.39 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.129 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 159.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.678 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.428 г min 16.8 г 8.5% 11.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.432 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 5.3%

Энергетическая ценность Салат из капусты и яйца составляет 73,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.1 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И ЯЙЦА

Салат из капусты и яйца богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,4 %, витамином C - 19,7 %, витамином H - 12 %, витамином K - 29,3 %, кремнием - 105,8 %, кобальтом - 42,8 %, селеном - 16,1 %

Чем полезен Салат из капусты и яйца

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты и яйца, калорийность 73,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты и яйца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы