Рецепт Кабачковая икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковая икра

Кабачок (Варка без слива) 3000 г
Лук репчатый (Жарка) 500 г
Подсолнечное масло 100 г
Сахар песок 100 г
Соль поваренная пищевая 50 г
Кетчуп 350 г
Томатная паста. Консервы 200 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковая икра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.2 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1846 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.4% 7600 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 10.7% 1018 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 4.7% 2305 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6% 1818 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3.8% 2845 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.8 мкг 900 мкг 2.3% 2.5% 4327 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.133 мг 5 мг 2.7% 3% 3759 г
Ликопин 1008.769 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.465 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.3% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2.9% 3913 г
Витамин В4, холин 11.05 мг 500 мг 2.2% 2.4% 4525 г
Витамин В5, пантотеновая 0.128 мг 5 мг 2.6% 2.9% 3906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 7.6% 1460 г
Витамин В9, фолаты 13.059 мкг 400 мкг 3.3% 3.6% 3063 г
Витамин C, аскорбиновая 7.45 мг 90 мг 8.3% 9.1% 1208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.607 мг 15 мг 17.4% 19.1% 575 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.609 мкг 50 мкг 1.2% 1.3% 8210 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 3.7% 2927 г
Витамин РР, НЭ 0.7565 мг 20 мг 3.8% 4.2% 2644 г
Ниацин 0.481 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.75 мг 2500 мг 10.1% 11.1% 989 г
Кальций, Ca 21.49 мг 1000 мг 2.1% 2.3% 4653 г
Кремний, Si 22.103 мг 30 мг 73.7% 80.8% 136 г
Магний, Mg 11.77 мг 400 мг 2.9% 3.2% 3398 г
Натрий, Na 562.73 мг 1300 мг 43.3% 47.5% 231 г
Сера, S 12.35 мг 1000 мг 1.2% 1.3% 8097 г
Фосфор, P 22.2 мг 800 мг 2.8% 3.1% 3604 г
Хлор, Cl 727.22 мг 2300 мг 31.6% 34.6% 316 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.5 мкг ~
Бор, B 37.7 мкг ~
Ванадий, V 4.44 мкг ~
Железо, Fe 0.579 мг 18 мг 3.2% 3.5% 3109 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 18750 г
Кобальт, Co 2.76 мкг 10 мкг 27.6% 30.3% 362 г
Марганец, Mn 0.1288 мг 2 мг 6.4% 7% 1553 г
Медь, Cu 75.46 мкг 1000 мкг 7.5% 8.2% 1325 г
Молибден, Mo 4.612 мкг 70 мкг 6.6% 7.2% 1518 г
Никель, Ni 1.147 мкг ~
Рубидий, Rb 72.8 мкг ~
Селен, Se 0.516 мкг 55 мкг 0.9% 1% 10659 г
Фтор, F 8.14 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 49140 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 2% 5682 г
Цинк, Zn 0.3547 мг 12 мг 3% 3.3% 3383 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.055 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 74.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.37 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.342 г ~
18:0 Стеариновая 0.218 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.272 г min 16.8 г 7.6% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.263 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.432 г от 11.2 до 20.6 г 30.6% 33.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кабачковая икра составляет 91,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.2 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВАЯ ИКРА

Кабачковая икра богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 17,4 %, кремнием - 73,7 %, хлором - 31,6 %, кобальтом - 27,6 %

Чем полезен Кабачковая икра

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачковая икра, калорийность 91,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковая икра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы