Рецепт Кардон блю. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кардон блю

Куриная грудка (филе) (Жарка) 300 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Ветчина, рубленая 70 г
Ветчина, рубленая 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кардон блю".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.5 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 727 г
Белки 25.5 г 76 г 33.6% 14.5% 298 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 10.6% 409 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1.1% 3933 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.5 мкг 900 мкг 6.2% 2.7% 1622 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.269 мг 1.5 мг 17.9% 7.7% 558 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 4.3% 1000 г
Витамин В4, холин 26.24 мг 500 мг 5.2% 2.2% 1905 г
Витамин В5, пантотеновая 0.129 мг 5 мг 2.6% 1.1% 3876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 2.4% 1818 г
Витамин В9, фолаты 2.89 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 13841 г
Витамин В12, кобаламин 0.576 мкг 3 мкг 19.2% 8.3% 521 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.435 мкг 10 мкг 4.4% 1.9% 2299 г
Витамин D3, холекальциферол 0.228 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.181 мг 15 мг 1.2% 0.5% 8287 г
Витамин Н, биотин 0.536 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 9328 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.1643 мг 20 мг 25.8% 11.1% 387 г
Ниацин 4.925 мг ~
Бетаин 2.219 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.34 мг 2500 мг 11.9% 5.1% 844 г
Кальций, Ca 241.79 мг 1000 мг 24.2% 10.5% 414 г
Магний, Mg 70.36 мг 400 мг 17.6% 7.6% 569 г
Натрий, Na 683.26 мг 1300 мг 52.6% 22.7% 190 г
Сера, S 61.31 мг 1000 мг 6.1% 2.6% 1631 г
Фосфор, P 299.9 мг 800 мг 37.5% 16.2% 267 г
Хлор, Cl 449.18 мг 2300 мг 19.5% 8.4% 512 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.126 мг 18 мг 6.3% 2.7% 1599 г
Йод, I 4.2 мкг 150 мкг 2.8% 1.2% 3571 г
Кобальт, Co 6.294 мкг 10 мкг 62.9% 27.2% 159 г
Марганец, Mn 0.0474 мг 2 мг 2.4% 1% 4219 г
Медь, Cu 103.03 мкг 1000 мкг 10.3% 4.4% 971 г
Молибден, Mo 7.692 мкг 70 мкг 11% 4.8% 910 г
Селен, Se 9.907 мкг 55 мкг 18% 7.8% 555 г
Фтор, F 90.91 мкг 4000 мкг 2.3% 1% 4400 г
Хром, Cr 17.48 мкг 50 мкг 35% 15.1% 286 г
Цинк, Zn 2.6946 мг 12 мг 22.5% 9.7% 445 г
Незаменимые аминокислоты 2.371 г ~
Аргинин* 1.809 г ~
Валин 1.519 г ~
Гистидин* 1.283 г ~
Изолейцин 1.291 г ~
Лейцин 2.331 г ~
Лизин 2.66 г ~
Метионин 0.594 г ~
Метионин + Цистеин 0.79 г ~
Треонин 1.237 г ~
Триптофан 0.48 г ~
Фенилаланин 1.263 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.007 г ~
Заменимые аминокислоты 3.542 г ~
Аланин 1.396 г ~
Аспарагиновая кислота 2.21 г ~
Гидроксипролин 0.147 г ~
Глицин 1.05 г ~
Глутаминовая кислота 3.947 г ~
Пролин 1.575 г ~
Серин 1.228 г ~
Тирозин 1.128 г ~
Цистеин 0.413 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.091 г ~
10:0 Каприновая 0.265 г ~
12:0 Лауриновая 0.308 г ~
14:0 Миристиновая 0.877 г ~
15:0 Пентадекановая 0.091 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.347 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 1.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.902 г min 16.8 г 29.2% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.114 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.483 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.506 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.056 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.999 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.108 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Кардон блю составляет 231,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 231.5 кКал -%
Белки 25.5 г -%
Жиры 13.7 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 57.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРДОН БЛЮ

Кардон блю богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,9 %, витамином B12 - 19,2 %, витамином PP - 25,8 %, калием - 11,9 %, кальцием - 24,2 %, магнием - 17,6 %, фосфором - 37,5 %, хлором - 19,5 %, кобальтом - 62,9 %, молибденом - 11 %, селеном - 18 %, хромом - 35 %, цинком - 22,5 %

Чем полезен Кардон блю

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кардон блю, калорийность 231,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кардон блю, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты