Рецепт Куриные рулетики с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные рулетики с грибами

Куриная грудка (филе) (Жарка) 410 г
Грибная заправка 144 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 40 г
Яйцо куриное (Жарка) 55 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 30 г
Панировка для мяса и печени 15 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные рулетики с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.5 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1252 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 18.5% 402 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.8% 1098 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.1% 6636 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.5% 1667 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.3% 3215 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.7 мкг 900 мкг 4.7% 3.5% 2108 г
Ретинол 0.04 мг ~
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
бета Криптоксантин 0.011 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.197 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.5% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 8.8% 849 г
Витамин В4, холин 53.19 мг 500 мг 10.6% 7.9% 940 г
Витамин В5, пантотеновая 1.483 мг 5 мг 29.7% 22.1% 337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.408 мг 2 мг 20.4% 15.2% 490 г
Витамин В9, фолаты 6.312 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6337 г
Витамин В12, кобаламин 0.373 мкг 3 мкг 12.4% 9.2% 804 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 0.8% 8738 г
Витамин D, кальциферол 0.26 мкг 10 мкг 2.6% 1.9% 3846 г
Витамин D3, холекальциферол 0.026 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.653 мг 15 мг 4.4% 3.3% 2297 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 6.583 мкг 50 мкг 13.2% 9.8% 760 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.1899 мг 20 мг 30.9% 23% 323 г
Ниацин 7.813 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.98 мг 2500 мг 13.3% 9.9% 753 г
Кальций, Ca 51.56 мг 1000 мг 5.2% 3.9% 1939 г
Кремний, Si 1.192 мг 30 мг 4% 3% 2517 г
Магний, Mg 54.56 мг 400 мг 13.6% 10.1% 733 г
Натрий, Na 89.02 мг 1300 мг 6.8% 5.1% 1460 г
Сера, S 184.33 мг 1000 мг 18.4% 13.7% 543 г
Фосфор, P 175.6 мг 800 мг 22% 16.4% 456 г
Хлор, Cl 81.7 мг 2300 мг 3.6% 2.7% 2815 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.5 мкг ~
Бор, B 15.6 мкг ~
Ванадий, V 0.53 мкг ~
Железо, Fe 1.287 мг 18 мг 7.2% 5.4% 1399 г
Йод, I 9.21 мкг 150 мкг 6.1% 4.5% 1629 г
Кобальт, Co 11.236 мкг 10 мкг 112.4% 83.6% 89 г
Литий, Li 0.214 мкг ~
Марганец, Mn 0.0788 мг 2 мг 3.9% 2.9% 2538 г
Медь, Cu 223.96 мкг 1000 мкг 22.4% 16.7% 447 г
Молибден, Mo 7.221 мкг 70 мкг 10.3% 7.7% 969 г
Никель, Ni 0.234 мкг ~
Олово, Sn 0.6 мкг ~
Рубидий, Rb 44.1 мкг ~
Селен, Se 23.875 мкг 55 мкг 43.4% 32.3% 230 г
Стронций, Sr 5.27 мкг ~
Титан, Ti 15.36 мкг ~
Фтор, F 78.47 мкг 4000 мкг 2% 1.5% 5097 г
Хром, Cr 16.85 мкг 50 мкг 33.7% 25.1% 297 г
Цинк, Zn 1.27 мг 12 мг 10.6% 7.9% 945 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.849 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 1.342 г ~
Валин 1.032 г ~
Гистидин* 0.953 г ~
Изолейцин 0.892 г ~
Лейцин 1.553 г ~
Лизин 1.924 г ~
Метионин 0.375 г ~
Метионин + Цистеин 0.651 г ~
Треонин 0.869 г ~
Триптофан 0.309 г ~
Фенилаланин 0.841 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.425 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.989 г ~
Аспарагиновая кислота 1.529 г ~
Гидроксипролин 0.141 г ~
Глицин 0.694 г ~
Глутаминовая кислота 2.374 г ~
Пролин 0.872 г ~
Серин 0.813 г ~
Тирозин 0.719 г ~
Цистеин 0.324 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.04 мг ~
бета Ситостерол 1.639 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.062 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.064 г ~
12:0 Лауриновая 0.065 г ~
14:0 Миристиновая 0.247 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.099 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.415 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.576 г min 16.8 г 9.4% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.198 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.529 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.925 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.919 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Куриные рулетики с грибами составляет 134,5 кКал.

  • Порция = 153 гр (205.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.5 кКал -%
Белки 18.9 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 70.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ С ГРИБАМИ

Куриные рулетики с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,8 %, витамином B5 - 29,7 %, витамином B6 - 20,4 %, витамином B12 - 12,4 %, витамином H - 13,2 %, витамином PP - 30,9 %, калием - 13,3 %, магнием - 13,6 %, фосфором - 22 %, кобальтом - 112,4 %, медью - 22,4 %, селеном - 43,4 %, хромом - 33,7 %

Чем полезен Куриные рулетики с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные рулетики с грибами, калорийность 134,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные рулетики с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги