Рецепт Хлеб полба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб полба

Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Мука Полбяная Цельнозерновая [ВкусВилл] 200 г
Вода 300 г
Оливковое масло 10 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб полба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.7 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 705 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 4.5% 927 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 2.1% 2000 г
Углеводы 45.2 г 219 г 20.6% 8.6% 485 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.3% 1818 г
Вода 37.1 г 2273 г 1.6% 0.7% 6127 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.6% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 0.3% 13846 г
Витамин В4, холин 16.78 мг 500 мг 3.4% 1.4% 2980 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 0.8% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 1.2% 3636 г
Витамин В9, фолаты 8.742 мкг 400 мкг 2.2% 0.9% 4576 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.679 мг 15 мг 4.5% 1.9% 2209 г
Витамин Н, биотин 0.645 мкг 50 мкг 1.3% 0.5% 7752 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.9677 мг 20 мг 4.8% 2% 2067 г
Ниацин 0.387 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 39.49 мг 2500 мг 1.6% 0.7% 6331 г
Кальций, Ca 12.75 мг 1000 мг 1.3% 0.5% 7843 г
Кремний, Si 1.29 мг 30 мг 4.3% 1.8% 2326 г
Магний, Mg 5.93 мг 400 мг 1.5% 0.6% 6745 г
Натрий, Na 500.92 мг 1300 мг 38.5% 16.1% 260 г
Сера, S 25.39 мг 1000 мг 2.5% 1% 3939 г
Фосфор, P 28.7 мг 800 мг 3.6% 1.5% 2787 г
Хлор, Cl 777.32 мг 2300 мг 33.8% 14.2% 296 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 338.7 мкг ~
Бор, B 11.9 мкг ~
Ванадий, V 29.03 мкг ~
Железо, Fe 0.432 мг 18 мг 2.4% 1% 4167 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 31250 г
Кобальт, Co 0.71 мкг 10 мкг 7.1% 3% 1408 г
Марганец, Mn 0.1879 мг 2 мг 9.4% 3.9% 1064 г
Медь, Cu 36.05 мкг 1000 мкг 3.6% 1.5% 2774 г
Молибден, Mo 6.226 мкг 70 мкг 8.9% 3.7% 1124 г
Никель, Ni 0.71 мкг ~
Олово, Sn 1.68 мкг ~
Селен, Se 1.937 мкг 55 мкг 3.5% 1.5% 2839 г
Титан, Ti 3.55 мкг ~
Фтор, F 55.51 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 7206 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 0.6% 7042 г
Цинк, Zn 0.2335 мг 12 мг 1.9% 0.8% 5139 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.903 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.613 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.208 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.079 г min 16.8 г 6.4% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.047 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.213 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.194 г ~

Энергетическая ценность Хлеб полба составляет 238,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 238.7 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 45.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 37.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ПОЛБА

Хлеб полба богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 33,8 %

Чем полезен Хлеб полба

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб полба, калорийность 238,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб полба, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги