Рецепт Сливовый пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сливовый пирог

Слива (садовая) 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 250 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 15 г
Яйцо куриное 105 г
Сахар песок 100 г
Вода 55 г
Подсолнечное масло 18 г
Лимонная цедра, сырая 1 г
Сок лимонный 25 г
Способ приготовления

Https://silverina1.livejournal.com/158539.html Яйца взбить с сахаром до пышности. Добавить растительное масло, воду, сок и цедру лимона, хорошо перемешать. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем, размешать. Добавить в тесто сливы, нарезанные на 4-6 частей. Форму для выпечки смазать маслом, припудрить мукой, выложить в неё тесто. Выпекать пирог в разогретой до 175° духовке в течение 40 минут. Приятного чаепития!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сливовый пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.2 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 707 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 3.3% 1267 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 3.7% 1143 г
Углеводы 42.2 г 219 г 19.3% 8.1% 519 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.6% 1176 г
Вода 42.1 г 2273 г 1.9% 0.8% 5399 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.9 мкг 900 мкг 4.9% 2.1% 2050 г
Ретинол 0.038 мг ~
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.3% 13158 г
бета Криптоксантин 0.064 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.026 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 2.5% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 2.1% 1957 г
Витамин В4, холин 56.96 мг 500 мг 11.4% 4.8% 878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.345 мг 5 мг 6.9% 2.9% 1449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 2.2% 1905 г
Витамин В9, фолаты 11.176 мкг 400 мкг 2.8% 1.2% 3579 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 1.1% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 4.33 мг 90 мг 4.8% 2% 2079 г
Витамин D, кальциферол 0.33 мкг 10 мкг 3.3% 1.4% 3030 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.936 мг 15 мг 12.9% 5.4% 775 г
Витамин Н, биотин 3.744 мкг 50 мкг 7.5% 3.1% 1335 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.8% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.8191 мг 20 мг 9.1% 3.8% 1099 г
Ниацин 0.632 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.44 мг 2500 мг 5.3% 2.2% 1902 г
Кальций, Ca 22.72 мг 1000 мг 2.3% 1% 4401 г
Кремний, Si 2.571 мг 30 мг 8.6% 3.6% 1167 г
Магний, Mg 10.44 мг 400 мг 2.6% 1.1% 3831 г
Натрий, Na 613.36 мг 1300 мг 47.2% 19.8% 212 г
Сера, S 53.21 мг 1000 мг 5.3% 2.2% 1879 г
Фосфор, P 65.9 мг 800 мг 8.2% 3.4% 1214 г
Хлор, Cl 30.94 мг 2300 мг 1.3% 0.5% 7434 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 438.8 мкг ~
Бор, B 24.3 мкг ~
Ванадий, V 32.31 мкг ~
Железо, Fe 0.994 мг 18 мг 5.5% 2.3% 1811 г
Йод, I 4.68 мкг 150 мкг 3.1% 1.3% 3205 г
Кобальт, Co 2.357 мкг 10 мкг 23.6% 9.9% 424 г
Марганец, Mn 0.2395 мг 2 мг 12% 5% 835 г
Медь, Cu 73.2 мкг 1000 мкг 7.3% 3.1% 1366 г
Молибден, Mo 7.776 мкг 70 мкг 11.1% 4.7% 900 г
Никель, Ni 5.071 мкг ~
Олово, Sn 1.86 мкг ~
Рубидий, Rb 9.8 мкг ~
Селен, Se 6.789 мкг 55 мкг 12.3% 5.2% 810 г
Титан, Ti 3.93 мкг ~
Фтор, F 24.54 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16300 г
Хром, Cr 2.53 мкг 50 мкг 5.1% 2.1% 1976 г
Цинк, Zn 0.4454 мг 12 мг 3.7% 1.6% 2694 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.279 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.162 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.185 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.266 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.05 мг ~
бета Ситостерол 5.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.467 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.358 г min 16.8 г 8.1% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.223 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.861 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 7%
18:2 Линолевая (ud) 1.703 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Сливовый пирог составляет 238,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 238.2 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 42.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 42.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЛИВОВЫЙ ПИРОГ

Сливовый пирог богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,4 %, витамином E - 12,9 %, кобальтом - 23,6 %, марганцем - 12 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Сливовый пирог

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сливовый пирог, калорийность 238,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сливовый пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты