Рецепт Пюре из картофеля и грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре из картофеля и грудки

Куриная грудка (филе) 129 г
Картофель отварной по 1-206 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из картофеля и грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.9 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1916 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 14.1% 809 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.8% 6222 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 5.5% 2066 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.1% 2222 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.9% 2956 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5 мкг 900 мкг 0.6% 0.7% 18000 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 6.8% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 4% 2857 г
Витамин В4, холин 36.65 мг 500 мг 7.3% 8.3% 1364 г
Витамин В5, пантотеновая 0.845 мг 5 мг 16.9% 19.2% 592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.453 мг 2 мг 22.7% 25.8% 442 г
Витамин В9, фолаты 9 мкг 400 мкг 2.3% 2.6% 4444 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 2.7% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 9.56 мг 90 мг 10.6% 12.1% 941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.257 мг 15 мг 1.7% 1.9% 5837 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.6069 мг 20 мг 18% 20.5% 554 г
Ниацин 4.436 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 428.54 мг 2500 мг 17.1% 19.5% 583 г
Кальций, Ca 10.64 мг 1000 мг 1.1% 1.3% 9398 г
Магний, Mg 43.78 мг 400 мг 10.9% 12.4% 914 г
Натрий, Na 83.09 мг 1300 мг 6.4% 7.3% 1565 г
Сера, S 87.86 мг 1000 мг 8.8% 10% 1138 г
Фосфор, P 93.8 мг 800 мг 11.7% 13.3% 853 г
Хлор, Cl 26.21 мг 2300 мг 1.1% 1.3% 8775 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.004 мг 18 мг 5.6% 6.4% 1793 г
Йод, I 2.04 мкг 150 мкг 1.4% 1.6% 7353 г
Кобальт, Co 3.063 мкг 10 мкг 30.6% 34.8% 326 г
Марганец, Mn 0.0992 мг 2 мг 5% 5.7% 2016 г
Медь, Cu 137.39 мкг 1000 мкг 13.7% 15.6% 728 г
Молибден, Mo 3.744 мкг 70 мкг 5.3% 6% 1870 г
Селен, Se 7.958 мкг 55 мкг 14.5% 16.5% 691 г
Фтор, F 44.25 мкг 4000 мкг 1.1% 1.3% 9040 г
Хром, Cr 8.51 мкг 50 мкг 17% 19.3% 588 г
Цинк, Zn 0.6206 мг 12 мг 5.2% 5.9% 1934 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.828 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.619 г ~
Валин 0.442 г ~
Гистидин* 0.449 г ~
Изолейцин 0.385 г ~
Лейцин 0.674 г ~
Лизин 0.899 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.296 г ~
Треонин 0.378 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.361 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.667 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.442 г ~
Аспарагиновая кислота 0.66 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.313 г ~
Глутаминовая кислота 0.963 г ~
Пролин 0.344 г ~
Серин 0.344 г ~
Тирозин 0.306 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.136 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.242 г min 16.8 г 1.4% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.197 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.075 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.065 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Пюре из картофеля и грудки составляет 87,9 кКал.

  • Порция = 95 гр (83.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.9 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И ГРУДКИ

Пюре из картофеля и грудки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,9 %, витамином B6 - 22,7 %, витамином PP - 18 %, калием - 17,1 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 30,6 %, медью - 13,7 %, селеном - 14,5 %, хромом - 17 %

Чем полезен Пюре из картофеля и грудки

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре из картофеля и грудки, калорийность 87,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре из картофеля и грудки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги