Рецепт Картофель тушеной с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель тушеной с куриной грудкой

Куриная грудка (филе) (Тушение) 800 г
Картофель (Тушение) 730 г
Лук репчатый (Тушение) 70 г
Морковь (Тушение) 120 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 70 г
Вода 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель тушеной с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.1 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1587 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 15.6% 603 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.1% 2333 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 3.6% 2607 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.7% 2000 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 3.1% 3051 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.8 мкг 900 мкг 17.4% 16.4% 574 г
бета Каротин 0.921 мг 5 мг 18.4% 17.3% 543 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 5% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 3.6% 2647 г
Витамин В4, холин 46.11 мг 500 мг 9.2% 8.7% 1084 г
Витамин В5, пантотеновая 0.864 мг 5 мг 17.3% 16.3% 579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.475 мг 2 мг 23.8% 22.4% 421 г
Витамин В9, фолаты 5.607 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 7134 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 3.2% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 4.4 мг 90 мг 4.9% 4.6% 2045 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.962 мг 15 мг 6.4% 6% 1559 г
Витамин Н, биотин 0.182 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 27473 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.7% 5455 г
Витамин РР, НЭ 4.5613 мг 20 мг 22.8% 21.5% 438 г
Ниацин 5.881 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 423.32 мг 2500 мг 16.9% 15.9% 591 г
Кальций, Ca 12.08 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8278 г
Кремний, Si 23.75 мг 30 мг 79.2% 74.6% 126 г
Магний, Mg 56.89 мг 400 мг 14.2% 13.4% 703 г
Натрий, Na 32.47 мг 1300 мг 2.5% 2.4% 4004 г
Сера, S 128.14 мг 1000 мг 12.8% 12.1% 780 г
Фосфор, P 113.4 мг 800 мг 14.2% 13.4% 705 г
Хлор, Cl 70.7 мг 2300 мг 3.1% 2.9% 3253 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 415.2 мкг ~
Бор, B 76.7 мкг ~
Ванадий, V 71.18 мкг ~
Железо, Fe 1.185 мг 18 мг 6.6% 6.2% 1519 г
Йод, I 2.77 мкг 150 мкг 1.8% 1.7% 5415 г
Кобальт, Co 7.122 мкг 10 мкг 71.2% 67.1% 140 г
Литий, Li 34.773 мкг ~
Марганец, Mn 0.1125 мг 2 мг 5.6% 5.3% 1778 г
Медь, Cu 114.89 мкг 1000 мкг 11.5% 10.8% 870 г
Молибден, Mo 10.617 мкг 70 мкг 15.2% 14.3% 659 г
Никель, Ni 3.238 мкг ~
Рубидий, Rb 242.9 мкг ~
Селен, Se 8.628 мкг 55 мкг 15.7% 14.8% 637 г
Стронций, Sr 4.61 мкг ~
Фтор, F 88.85 мкг 4000 мкг 2.2% 2.1% 4502 г
Хром, Cr 17 мкг 50 мкг 34% 32% 294 г
Цинк, Zn 0.8862 мг 12 мг 7.4% 7% 1354 г
Цирконий, Zr 1.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.633 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.391 г ~
Аргинин* 1.014 г ~
Валин 0.746 г ~
Гистидин* 0.709 г ~
Изолейцин 0.639 г ~
Лейцин 1.107 г ~
Лизин 1.456 г ~
Метионин 0.25 г ~
Метионин + Цистеин 0.483 г ~
Треонин 0.634 г ~
Триптофан 0.215 г ~
Фенилаланин 0.608 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.128 г ~
Заменимые аминокислоты 0.675 г ~
Аланин 0.736 г ~
Аспарагиновая кислота 1.157 г ~
Гидроксипролин 0.11 г ~
Глицин 0.535 г ~
Глутаминовая кислота 1.661 г ~
Пролин 0.578 г ~
Серин 0.596 г ~
Тирозин 0.519 г ~
Цистеин 0.238 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 18%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.621 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.325 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.732 г min 16.8 г 4.4% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.691 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.996 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.922 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Картофель тушеной с куриной грудкой составляет 106,1 кКал.

  • Порция = 200 гр (212.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.1 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 74.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ТУШЕНОЙ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Картофель тушеной с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,4 %, бэта-каротином - 18,4 %, витамином B5 - 17,3 %, витамином B6 - 23,8 %, витамином PP - 22,8 %, калием - 16,9 %, кремнием - 79,2 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 71,2 %, медью - 11,5 %, молибденом - 15,2 %, селеном - 15,7 %, хромом - 34 %

Чем полезен Картофель тушеной с куриной грудкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель тушеной с куриной грудкой, калорийность 106,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель тушеной с куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы