Рецепт Гречка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гречка
| Гречневая крупа продел | 100 г |
| Вода водопроводная питьевая | 210 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гречка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.4 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1376 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 4.2% | 1949 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 1.3% | 6222 г |
| Углеводы | 24.7 г | 219 г | 11.3% | 9.2% | 887 г |
| Пищевые волокна | 5.1 г | 20 г | 25.5% | 20.8% | 392 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 2.4% | 3508 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 9.3% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.1% | 2609 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.245 мг | 15 мг | 1.6% | 1.3% | 6122 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.449 мг | 20 мг | 12.2% | 10% | 817 г |
| Ниацин | 1.551 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 130.61 мг | 2500 мг | 5.2% | 4.2% | 1914 г |
| Кальций, Ca | 10.73 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 9320 г |
| Магний, Mg | 62.08 мг | 400 мг | 15.5% | 12.7% | 644 г |
| Натрий, Na | 4.65 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.3% | 27957 г |
| Сера, S | 30.2 мг | 1000 мг | 3% | 2.5% | 3311 г |
| Фосфор, P | 103.3 мг | 800 мг | 12.9% | 10.5% | 774 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2 мг | 18 мг | 11.1% | 9.1% | 900 г |
| Марганец, Mn | 0.4571 мг | 2 мг | 22.9% | 18.7% | 438 г |
| Медь, Cu | 155.51 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 12.7% | 643 г |
| Фтор, F | 61.03 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.2% | 6554 г |
| Цинк, Zn | 0.8045 мг | 12 мг | 6.7% | 5.5% | 1492 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.082 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Гречка составляет 122,4 кКал.
- Порция = 150 гр (183.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 122.4 кКал | -% | |
| Белки | 3.9 г | -% | |
| Жиры | 0.9 г | -% | |
| Углеводы | 24.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 5.1 г | -% | |
| Вода | 64.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧКА
Гречка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 11,4 %, витамином PP - 12,2 %, магнием - 15,5 %, фосфором - 12,9 %, железом - 11,1 %, марганцем - 22,9 %, медью - 15,6 %
Чем полезен Гречка
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат (капуста+ морковь)
- Гречка отварная
- Йогурт греческий
- соль йодированная
- Куриное филе отварное
- Драники
- Капуста тушеная
- Травы Сицилии
- Винегрет овощной
- Котлеты Алёны
- сырники творожные с изюмом запеченые
- Яблочный коктейль 2510
- Сметана ферма 15%
- Свиная корейка
- Салат (огурцы+ помидоры)
- Огурец
- Капуста тушеная с мясом куриным (филе)
- Торт
- Солянка
- Barilla spaghetti
- Суп рассольник на мясном бульоне
- Смузи из моркови и яблок
- Макароны отварные
- Сырники в духовке
- Блины
- Конфеты Веселый гном Спартак
- Салат ( огурец+ яйцо)
- maizes jogurts ar plūmēm
- vizbulīte maize
- Овощное рагу
- Чипсы нори
- Тыква с маслом
- Блины с куриным филе, грибами и сыром
- Глютамин
- Суп вермишелевый с картофелем на мясном бульоне
- Козинаки кунжутные Тимоша
- Латте
- Моностырский
- Творог 5%
- Котлеты из щуки
- Майонез с оливковым маслом
- Котлетки куринные с овощами
- Мор и лук туш в том соусе
- Свёкла с чесноком
- хлеб изи-карелия
- Салат из помидор
- Каша рисовая
- Салат из помидоров и рукуллы
- Крем-суп из лосося
- Печенье Загадка
- Шницель из говядины с картофельным пюре
- Вареники с картофелем, грибами и луком
- Тунец черный
- Салат крабовый
- Салат "Осенний" (редис, огурец, помидор, лук, укроп, подсол. масло)
- Перец фаршированный с чечевицей
- Салат из курицы с кукурузой
- Суп из пакета (катя)
- Банановый кекс с маком
- Мороженое пломбир шоколадный
- Борщ (катя)
- Творожок нежный 0,1%
- Печень тушеная
- филе куринное с томатом и сыром ОК
- Паста перья
- Сосиски филейные (куриные)
- Нутовые "орешки"
- Оливье ПП
- Оладушки
- Вермишель гречневая
- Гречка с бульоном
- Гнездо глухаря
- Щи из квашеной капустой
- Салатик из кукурузы и курицы.
- Салат из зелёных помидор
- Печенье имбирное
- Йогурт
- Шоколад бельгийский 72% с кусочками какао
- Печенье миндальное с какао
- Кашка
- Яйцо куриное с рикоттой и красной икрой
- сырок в белой глазури
- Паста кешью
- Замороженный взбитый десерт щербет из манго
- Фасоль тушеная с морковью и луком
- Пельмени Левада "По-Сибирски"
- Салат со свеклой и маринованным огурцом.
- Фруктовый коктейль
- Подлива
- Рулет ореховый
- Масло икры трески
- 13.03.2023. капустой с мясом
- Monk
- Свекла с сыром
- Пирог творожный с шоколадом и фруктами
- Талицкий
- Плов с грибами (Готово)
- Котлеты на гриле
- Ватрушка с грушей
- Салат с печенью
Метки: Как приготовить Гречка, калорийность 122,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
