Рецепт Картошка с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с говядиной

Говядина 1 кат. 400 г
Картофель 1000 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.4 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1949 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 7.6% 1520 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 7.4% 1556 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 4.5% 2547 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.1% 2857 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4.2% 2796 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 56250 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 5.9% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 4.4% 2647 г
Витамин В4, холин 20.53 мг 500 мг 4.1% 4.7% 2435 г
Витамин В5, пантотеновая 0.263 мг 5 мг 5.3% 6.1% 1901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 13.7% 847 г
Витамин В9, фолаты 5.979 мкг 400 мкг 1.5% 1.7% 6690 г
Витамин В12, кобаламин 0.547 мкг 3 мкг 18.2% 21.1% 548 г
Витамин C, аскорбиновая 10.53 мг 90 мг 11.7% 13.5% 855 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.137 мг 15 мг 0.9% 1% 10949 г
Витамин Н, биотин 0.693 мкг 50 мкг 1.4% 1.6% 7215 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.9% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.6737 мг 20 мг 13.4% 15.5% 748 г
Ниацин 1.674 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 367.58 мг 2500 мг 14.7% 17% 680 г
Кальций, Ca 8.34 мг 1000 мг 0.8% 0.9% 11990 г
Кремний, Si 26.316 мг 30 мг 87.7% 101.5% 114 г
Магний, Mg 17 мг 400 мг 4.3% 5% 2353 г
Натрий, Na 16.55 мг 1300 мг 1.3% 1.5% 7855 г
Сера, S 65.53 мг 1000 мг 6.6% 7.6% 1526 г
Фосфор, P 70.1 мг 800 мг 8.8% 10.2% 1141 г
Хлор, Cl 43.32 мг 2300 мг 1.9% 2.2% 5309 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 452.6 мкг ~
Бор, B 60.5 мкг ~
Ванадий, V 78.42 мкг ~
Железо, Fe 1.042 мг 18 мг 5.8% 6.7% 1727 г
Йод, I 4.15 мкг 150 мкг 2.8% 3.2% 3614 г
Кобальт, Co 4.105 мкг 10 мкг 41.1% 47.6% 244 г
Литий, Li 40.526 мкг ~
Марганец, Mn 0.0973 мг 2 мг 4.9% 5.7% 2055 г
Медь, Cu 112.16 мкг 1000 мкг 11.2% 13% 892 г
Молибден, Mo 7.074 мкг 70 мкг 10.1% 11.7% 990 г
Никель, Ni 4.442 мкг ~
Олово, Sn 15.94 мкг ~
Рубидий, Rb 263.2 мкг ~
Селен, Se 0.141 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 39007 г
Стронций, Sr 4.88 мкг ~
Фтор, F 55.37 мкг 4000 мкг 1.4% 1.6% 7224 г
Хром, Cr 6.99 мкг 50 мкг 14% 16.2% 715 г
Цинк, Zn 0.8716 мг 12 мг 7.3% 8.4% 1377 г
Цирконий, Zr 1.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.895 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.379 г ~
Аргинин* 0.272 г ~
Валин 0.281 г ~
Гистидин* 0.165 г ~
Изолейцин 0.209 г ~
Лейцин 0.379 г ~
Лизин 0.406 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.174 г ~
Треонин 0.219 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.22 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.405 г ~
Заменимые аминокислоты 0.617 г ~
Аланин 0.281 г ~
Аспарагиновая кислота 0.504 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 0.784 г ~
Пролин 0.194 г ~
Серин 0.232 г ~
Тирозин 0.186 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.117 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.917 г ~
17:0 Маргариновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.435 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.649 г min 16.8 г 9.8% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.194 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.402 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.161 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.126 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Картошка с говядиной составляет 86,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.4 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С ГОВЯДИНОЙ

Картошка с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,8 %, витамином B12 - 18,2 %, витамином C - 11,7 %, витамином PP - 13,4 %, калием - 14,7 %, кремнием - 87,7 %, кобальтом - 41,1 %, медью - 11,2 %, хромом - 14 %

Чем полезен Картошка с говядиной

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с говядиной, калорийность 86,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги