Рецепт Салат из свежей капусты с чесноком и майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свежей капусты с чесноком и майонезом

Майонез «Провансаль», 67% жирности 35 г
Капуста белокочанная 270 г
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свежей капусты с чесноком и майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.8 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1722 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.7% 3800 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 14.1% 727 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.4% 4380 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.2% 1111 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 3.7% 2755 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.9 мкг 900 мкг 0.5% 0.5% 18367 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 1% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.9% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 3.9% 2647 г
Витамин В4, холин 11.31 мг 500 мг 2.3% 2.4% 4421 г
Витамин В5, пантотеновая 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 5% 2041 г
Витамин В9, фолаты 19.21 мкг 400 мкг 4.8% 4.9% 2082 г
Витамин C, аскорбиновая 52.42 мг 90 мг 58.2% 59.5% 172 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.479 мг 15 мг 23.2% 23.7% 431 г
Витамин К, филлохинон 66.2 мкг 120 мкг 55.2% 56.4% 181 г
Витамин РР, НЭ 0.8855 мг 20 мг 4.4% 4.5% 2259 г
Ниацин 0.64 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.77 мг 2500 мг 10.8% 11% 927 г
Кальций, Ca 48.44 мг 1000 мг 4.8% 4.9% 2064 г
Кремний, Si 46.203 мг 30 мг 154% 157.5% 65 г
Магний, Mg 15.89 мг 400 мг 4% 4.1% 2517 г
Натрий, Na 68.95 мг 1300 мг 5.3% 5.4% 1885 г
Сера, S 33.25 мг 1000 мг 3.3% 3.4% 3008 г
Фосфор, P 34.7 мг 800 мг 4.3% 4.4% 2305 г
Хлор, Cl 32.71 мг 2300 мг 1.4% 1.4% 7031 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 503.8 мкг ~
Бор, B 174.7 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 0.66 мг 18 мг 3.7% 3.8% 2727 г
Йод, I 2.76 мкг 150 мкг 1.8% 1.8% 5435 г
Кобальт, Co 2.758 мкг 10 мкг 27.6% 28.2% 363 г
Литий, Li 0.048 мкг ~
Марганец, Mn 0.1611 мг 2 мг 8.1% 8.3% 1241 г
Медь, Cu 67.42 мкг 1000 мкг 6.7% 6.9% 1483 г
Молибден, Mo 9.119 мкг 70 мкг 13% 13.3% 768 г
Никель, Ni 13.339 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 0.49 мкг 55 мкг 0.9% 0.9% 11224 г
Фтор, F 8.84 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45249 г
Хром, Cr 5 мкг 50 мкг 10% 10.2% 1000 г
Цинк, Zn 0.3649 мг 12 мг 3% 3.1% 3289 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.506 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.319 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.754 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.24 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 95.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.419 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.506 г ~
18:0 Стеариновая 0.315 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.843 г min 16.8 г 11% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.827 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.923 г от 11.2 до 20.6 г 44% 45%
18:2 Линолевая (ud) 4.43 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из свежей капусты с чесноком и майонезом составляет 97,8 кКал.

  • Порция = 50 гр (48.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.8 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С ЧЕСНОКОМ И МАЙОНЕЗОМ

Салат из свежей капусты с чесноком и майонезом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 58,2 %, витамином E - 23,2 %, витамином K - 55,2 %, кремнием - 154 %, кобальтом - 27,6 %, молибденом - 13 %

Чем полезен Салат из свежей капусты с чесноком и майонезом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из свежей капусты с чесноком и майонезом, калорийность 97,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свежей капусты с чесноком и майонезом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы