Рецепт Картофель жареный с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель жареный с луком

Картофель (Жарка) 900 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель жареный с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.7 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1288 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 2.6% 2923 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.1% 1244 г
Углеводы 19.8 г 219 г 9% 6.9% 1106 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 8.4% 909 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 2.2% 3497 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 27273 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 6.4% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3.3% 2308 г
Витамин В4, холин 13.23 мг 500 мг 2.6% 2% 3779 г
Витамин В5, пантотеновая 0.338 мг 5 мг 6.8% 5.2% 1479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.311 мг 2 мг 15.6% 11.9% 643 г
Витамин В9, фолаты 6.603 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 6058 г
Витамин C, аскорбиновая 13.35 мг 90 мг 14.8% 11.3% 674 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.94 мг 15 мг 12.9% 9.9% 773 г
Витамин Н, биотин 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17241 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.5% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.1776 мг 20 мг 10.9% 8.3% 918 г
Ниацин 1.545 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 584.25 мг 2500 мг 23.4% 17.9% 428 г
Кальций, Ca 17.95 мг 1000 мг 1.8% 1.4% 5571 г
Кремний, Si 49.423 мг 30 мг 164.7% 126% 61 г
Магний, Mg 24.93 мг 400 мг 6.2% 4.7% 1604 г
Натрий, Na 268.52 мг 1300 мг 20.7% 15.8% 484 г
Сера, S 50.98 мг 1000 мг 5.1% 3.9% 1962 г
Фосфор, P 70.3 мг 800 мг 8.8% 6.7% 1138 г
Хлор, Cl 466.32 мг 2300 мг 20.3% 15.5% 493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 882.1 мкг ~
Бор, B 132.9 мкг ~
Ванадий, V 145.76 мкг ~
Железо, Fe 0.976 мг 18 мг 5.4% 4.1% 1844 г
Йод, I 5.53 мкг 150 мкг 3.7% 2.8% 2712 г
Кобальт, Co 5.503 мкг 10 мкг 55% 42.1% 182 г
Литий, Li 75.326 мкг ~
Марганец, Mn 0.1914 мг 2 мг 9.6% 7.3% 1045 г
Медь, Cu 157.98 мкг 1000 мкг 15.8% 12.1% 633 г
Молибден, Mo 8.573 мкг 70 мкг 12.2% 9.3% 817 г
Никель, Ni 5.197 мкг ~
Рубидий, Rb 537.6 мкг ~
Селен, Se 0.379 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 14512 г
Стронций, Sr 9.08 мкг ~
Фтор, F 32.52 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12300 г
Хром, Cr 9.99 мкг 50 мкг 20% 15.3% 501 г
Цинк, Zn 0.5162 мг 12 мг 4.3% 3.3% 2325 г
Цирконий, Zr 2.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.26 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.939 г ~
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.167 г ~
Лизин 0.177 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.247 г ~
Заменимые аминокислоты 1.568 г ~
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.32 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 0.365 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 40.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.152 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.34 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.153 г min 16.8 г 6.9% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.162 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.74 г от 11.2 до 20.6 г 24.5% 18.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.535 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.1 г ~

Энергетическая ценность Картофель жареный с луком составляет 130,7 кКал.

  • Порция = 245 гр (320.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.7 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 19.8 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ С ЛУКОМ

Картофель жареный с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,6 %, витамином C - 14,8 %, витамином E - 12,9 %, калием - 23,4 %, кремнием - 164,7 %, хлором - 20,3 %, кобальтом - 55 %, медью - 15,8 %, молибденом - 12,2 %, хромом - 20 %

Чем полезен Картофель жареный с луком

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель жареный с луком, калорийность 130,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель жареный с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы