Рецепт Гречка с яйцом и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с яйцом и луком

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 60 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 5 г
Лук репчатый 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с яйцом и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.8 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1360 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 6.7% 1206 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 8.6% 933 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 4% 1991 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 9.7% 833 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.7% 3023 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.6 мкг 900 мкг 10.3% 8.3% 972 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4.4% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 7.6% 1059 г
Витамин В4, холин 79.43 мг 500 мг 15.9% 12.8% 629 г
Витамин В5, пантотеновая 0.421 мг 5 мг 8.4% 6.8% 1188 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 5.3% 1527 г
Витамин В9, фолаты 9.119 мкг 400 мкг 2.3% 1.9% 4386 г
Витамин В12, кобаламин 0.166 мкг 3 мкг 5.5% 4.4% 1807 г
Витамин C, аскорбиновая 1.54 мг 90 мг 1.7% 1.4% 5844 г
Витамин D, кальциферол 0.717 мкг 10 мкг 7.2% 5.8% 1395 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.382 мг 15 мг 2.5% 2% 3927 г
Витамин Н, биотин 6.417 мкг 50 мкг 12.8% 10.3% 779 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.7725 мг 20 мг 8.9% 7.2% 1128 г
Ниацин 0.712 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.89 мг 2500 мг 5.4% 4.4% 1840 г
Кальций, Ca 27.75 мг 1000 мг 2.8% 2.3% 3604 г
Кремний, Si 14.838 мг 30 мг 49.5% 40% 202 г
Магний, Mg 40.35 мг 400 мг 10.1% 8.2% 991 г
Натрий, Na 43.53 мг 1300 мг 3.3% 2.7% 2986 г
Сера, S 80.6 мг 1000 мг 8.1% 6.5% 1241 г
Фосфор, P 120.1 мг 800 мг 15% 12.1% 666 г
Хлор, Cl 58.65 мг 2300 мг 2.6% 2.1% 3922 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.5 мкг ~
Бор, B 30.8 мкг ~
Железо, Fe 2.046 мг 18 мг 11.4% 9.2% 880 г
Йод, I 7.25 мкг 150 мкг 4.8% 3.9% 2069 г
Кобальт, Co 4.416 мкг 10 мкг 44.2% 35.7% 226 г
Марганец, Mn 0.3162 мг 2 мг 15.8% 12.8% 633 г
Медь, Cu 150.44 мкг 1000 мкг 15% 12.1% 665 г
Молибден, Mo 7.84 мкг 70 мкг 11.2% 9% 893 г
Никель, Ni 2.216 мкг ~
Рубидий, Rb 73.2 мкг ~
Селен, Se 11.396 мкг 55 мкг 20.7% 16.7% 483 г
Титан, Ti 5.73 мкг ~
Фтор, F 67.29 мкг 4000 мкг 1.7% 1.4% 5944 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 3.6% 2232 г
Цинк, Zn 0.8357 мг 12 мг 7% 5.7% 1436 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.446 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.037 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 181.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.069 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.044 г ~
14:0 Миристиновая 0.204 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.566 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.82 г min 16.8 г 10.8% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.462 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.491 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Гречка с яйцом и луком составляет 123,8 кКал.

  • Порция = 195 гр (241.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.8 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ЯЙЦОМ И ЛУКОМ

Гречка с яйцом и луком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,9 %, витамином H - 12,8 %, кремнием - 49,5 %, фосфором - 15 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 44,2 %, марганцем - 15,8 %, медью - 15 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 20,7 %

Чем полезен Гречка с яйцом и луком

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с яйцом и луком, калорийность 123,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с яйцом и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты