Рецепт Капуста тушёная с индейкой и курогрудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная с индейкой и курогрудкой

Индейка филе грудка (без кожи) 381 г
Куриная грудка (филе) 306 г
Подсолнечное масло 61 г
Лук репчатый 165 г
Капуста белокочанная 711 г
Вода, бутилированная, в общем 211 г
Морковь 107 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Петрушка свежая 20 г
Укроп 8 г
Паста томатная Агрокомплекс 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная с индейкой и курогрудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.3 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1749 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 13.8% 752 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 8.2% 1273 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.9% 5615 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.3% 1429 г
Вода 58.1 г 2273 г 2.6% 2.7% 3912 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.5 мкг 900 мкг 16.8% 17.4% 594 г
бета Каротин 0.917 мг 5 мг 18.3% 19% 545 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.5% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3% 3462 г
Витамин В4, холин 21.77 мг 500 мг 4.4% 4.6% 2297 г
Витамин В5, пантотеновая 0.314 мг 5 мг 6.3% 6.5% 1592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 11.5% 901 г
Витамин В9, фолаты 14.447 мкг 400 мкг 3.6% 3.7% 2769 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 1.3% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 30.21 мг 90 мг 33.6% 34.9% 298 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.896 мг 15 мг 12.6% 13.1% 791 г
Витамин Н, биотин 0.139 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35971 г
Витамин К, филлохинон 55.4 мкг 120 мкг 46.2% 48% 217 г
Витамин РР, НЭ 2.0102 мг 20 мг 10.1% 10.5% 995 г
Ниацин 2.479 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.88 мг 2500 мг 9.2% 9.6% 1083 г
Кальций, Ca 35.89 мг 1000 мг 3.6% 3.7% 2786 г
Кремний, Si 25.774 мг 30 мг 85.9% 89.2% 116 г
Магний, Mg 29.2 мг 400 мг 7.3% 7.6% 1370 г
Натрий, Na 308.37 мг 1300 мг 23.7% 24.6% 422 г
Сера, S 68.05 мг 1000 мг 6.8% 7.1% 1470 г
Фосфор, P 58.1 мг 800 мг 7.3% 7.6% 1377 г
Хлор, Cl 484.85 мг 2300 мг 21.1% 21.9% 474 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 320 мкг ~
Бор, B 123.1 мкг ~
Ванадий, V 6.93 мкг ~
Железо, Fe 0.713 мг 18 мг 4% 4.2% 2525 г
Йод, I 3.17 мкг 150 мкг 2.1% 2.2% 4732 г
Кобальт, Co 3.86 мкг 10 мкг 38.6% 40.1% 259 г
Литий, Li 0.67 мкг ~
Марганец, Mn 0.1259 мг 2 мг 6.3% 6.5% 1589 г
Медь, Cu 67.87 мкг 1000 мкг 6.8% 7.1% 1473 г
Молибден, Mo 8.734 мкг 70 мкг 12.5% 13% 801 г
Никель, Ni 7.483 мкг ~
Рубидий, Rb 50.9 мкг ~
Селен, Se 4.539 мкг 55 мкг 8.3% 8.6% 1212 г
Стронций, Sr 1.25 мкг ~
Фтор, F 38.92 мкг 4000 мкг 1% 1% 10277 г
Хром, Cr 7.54 мкг 50 мкг 15.1% 15.7% 663 г
Цинк, Zn 0.5597 мг 12 мг 4.7% 4.9% 2144 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аргинин* 0.403 г ~
Валин 0.278 г ~
Гистидин* 0.266 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.413 г ~
Лизин 0.537 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.186 г ~
Треонин 0.237 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.232 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.432 г ~
Заменимые аминокислоты 0.49 г ~
Аланин 0.288 г ~
Аспарагиновая кислота 0.461 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.202 г ~
Глутаминовая кислота 0.697 г ~
Пролин 0.223 г ~
Серин 0.223 г ~
Тирозин 0.197 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 50.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.461 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.311 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.037 г min 16.8 г 6.2% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.505 г от 11.2 до 20.6 г 22.4% 23.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.302 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная с индейкой и курогрудкой составляет 96,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.3 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 58.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ С ИНДЕЙКОЙ И КУРОГРУДКОЙ

Капуста тушёная с индейкой и курогрудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, бэта-каротином - 18,3 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином C - 33,6 %, витамином E - 12,6 %, витамином K - 46,2 %, кремнием - 85,9 %, хлором - 21,1 %, кобальтом - 38,6 %, молибденом - 12,5 %, хромом - 15,1 %

Чем полезен Капуста тушёная с индейкой и курогрудкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная с индейкой и курогрудкой, калорийность 96,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная с индейкой и курогрудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы