Рецепт Салат Метёлка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Метёлка

Свекла 130 г
Морковь 75 г
Яблоко 140 г
Капуста белокочанная 150 г
Лимон 30 г
Оливковое масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Метёлка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2187 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.1% 6333 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 10.9% 1191 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 4.2% 3129 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 13% 1000 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 4.8% 2716 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 275.4 мкг 900 мкг 30.6% 39.7% 327 г
бета Каротин 1.663 мг 5 мг 33.3% 43.2% 301 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.7% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 3.1% 4091 г
Витамин В4, холин 6.69 мг 500 мг 1.3% 1.7% 7474 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 2.5% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 5.6% 2353 г
Витамин В9, фолаты 11.3 мкг 400 мкг 2.8% 3.6% 3540 г
Витамин C, аскорбиновая 24.14 мг 90 мг 26.8% 34.8% 373 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.717 мг 15 мг 4.8% 6.2% 2092 г
Витамин Н, биотин 0.205 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 24390 г
Витамин К, филлохинон 25.9 мкг 120 мкг 21.6% 28.1% 463 г
Витамин РР, НЭ 0.6027 мг 20 мг 3% 3.9% 3318 г
Ниацин 0.456 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.86 мг 2500 мг 10.3% 13.4% 973 г
Кальций, Ca 31.82 мг 1000 мг 3.2% 4.2% 3143 г
Кремний, Si 37.155 мг 30 мг 123.9% 160.9% 81 г
Магний, Mg 17.69 мг 400 мг 4.4% 5.7% 2261 г
Натрий, Na 24.59 мг 1300 мг 1.9% 2.5% 5287 г
Сера, S 14.38 мг 1000 мг 1.4% 1.8% 6954 г
Фосфор, P 30.2 мг 800 мг 3.8% 4.9% 2649 г
Хлор, Cl 29.63 мг 2300 мг 1.3% 1.7% 7762 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 236.3 мкг ~
Бор, B 219.9 мкг ~
Ванадий, V 31.28 мкг ~
Железо, Fe 1.201 мг 18 мг 6.7% 8.7% 1499 г
Йод, I 3.67 мкг 150 мкг 2.4% 3.1% 4087 г
Кобальт, Co 1.873 мкг 10 мкг 18.7% 24.3% 534 г
Литий, Li 15.765 мкг ~
Марганец, Mn 0.2438 мг 2 мг 12.2% 15.8% 820 г
Медь, Cu 105.55 мкг 1000 мкг 10.6% 13.8% 947 г
Молибден, Mo 9.4 мкг 70 мкг 13.4% 17.4% 745 г
Никель, Ni 12.595 мкг ~
Рубидий, Rb 126.6 мкг ~
Селен, Se 0.359 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 15320 г
Стронций, Sr 4.04 мкг ~
Фтор, F 17.54 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 22805 г
Хром, Cr 7.53 мкг 50 мкг 15.1% 19.6% 664 г
Цинк, Zn 0.3091 мг 12 мг 2.6% 3.4% 3882 г
Цирконий, Zr 0.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.282 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.262 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.593 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.163 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.182 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 16.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.091 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.586 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.041 г min 16.8 г 18.1% 23.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.95 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.6 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.545 г ~

Энергетическая ценность Салат Метёлка составляет 77 кКал.

  • Порция = 100 гр (77 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 83.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МЕТЁЛКА

Салат Метёлка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,6 %, бэта-каротином - 33,3 %, витамином C - 26,8 %, витамином K - 21,6 %, кремнием - 123,9 %, кобальтом - 18,7 %, марганцем - 12,2 %, молибденом - 13,4 %, хромом - 15,1 %

Чем полезен Салат Метёлка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Метёлка, калорийность 77 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Метёлка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы