Рецепт Салат из свежей капусты с редькой и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свежей капусты с редькой и луком

Капуста белокочанная 1000 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька) 500 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Карри, порошок 3 г
Подсолнечное масло 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лук репчатый 200 г
Уксус столовый 9% 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свежей капусты с редькой и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3238 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.5% 5429 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 10.4% 1867 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 3.7% 5214 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 19.2% 1000 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 7.5% 2580 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.4% 52941 г
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 1.3% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 3.7% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 5% 3830 г
Витамин В4, холин 8.82 мг 500 мг 1.8% 3.5% 5669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.052 мг 5 мг 1% 1.9% 9615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 7.9% 2439 г
Витамин В9, фолаты 21.223 мкг 400 мкг 5.3% 10.2% 1885 г
Витамин C, аскорбиновая 40.81 мг 90 мг 45.3% 87.1% 221 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.375 мг 15 мг 9.2% 17.7% 1091 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.101 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 49505 г
Витамин К, филлохинон 42.9 мкг 120 мкг 35.8% 68.8% 280 г
Витамин РР, НЭ 0.6203 мг 20 мг 3.1% 6% 3224 г
Ниацин 0.414 мг ~
Бетаин 0.076 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.69 мг 2500 мг 10.1% 19.4% 989 г
Кальций, Ca 39.75 мг 1000 мг 4% 7.7% 2516 г
Кремний, Si 30.184 мг 30 мг 100.6% 193.5% 99 г
Магний, Mg 15.47 мг 400 мг 3.9% 7.5% 2586 г
Натрий, Na 121.86 мг 1300 мг 9.4% 18.1% 1067 г
Сера, S 30.37 мг 1000 мг 3% 5.8% 3293 г
Фосфор, P 31.1 мг 800 мг 3.9% 7.5% 2572 г
Хлор, Cl 190.3 мг 2300 мг 8.3% 16% 1209 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 363.3 мкг ~
Бор, B 134.2 мкг ~
Железо, Fe 0.577 мг 18 мг 3.2% 6.2% 3120 г
Йод, I 2.01 мкг 150 мкг 1.3% 2.5% 7463 г
Кобальт, Co 2.278 мкг 10 мкг 22.8% 43.8% 439 г
Марганец, Mn 0.146 мг 2 мг 7.3% 14% 1370 г
Медь, Cu 86.34 мкг 1000 мкг 8.6% 16.5% 1158 г
Молибден, Mo 5.897 мкг 70 мкг 8.4% 16.2% 1187 г
Никель, Ni 8.72 мкг ~
Рубидий, Rb 53.2 мкг ~
Селен, Se 0.487 мкг 55 мкг 0.9% 1.7% 11294 г
Фтор, F 9.06 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 44150 г
Хром, Cr 3.02 мкг 50 мкг 6% 11.5% 1656 г
Цинк, Zn 0.3701 мг 12 мг 3.1% 6% 3242 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.237 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.558 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.118 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.214 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 69.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.819 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.185 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.698 г min 16.8 г 4.2% 8.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.695 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.871 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 32.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.714 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Салат из свежей капусты с редькой и луком составляет 52 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 88.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С РЕДЬКОЙ И ЛУКОМ

Салат из свежей капусты с редькой и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 45,3 %, витамином K - 35,8 %, кремнием - 100,6 %, кобальтом - 22,8 %

Чем полезен Салат из свежей капусты с редькой и луком

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из свежей капусты с редькой и луком, калорийность 52 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свежей капусты с редькой и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги