Рецепт Салат из пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат из пекинской капусты
| Пекинская капуста | 350 г |
| Огурец парниковый | 80 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Укроп | 5 г |
| Сельдерей | 20 г |
| Майонезный соус сметанный с грибами | 5 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Майонез Горчичный [Махеевъ] | 10 г |
| Кукуруза, консервы | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.4 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2884 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.9% | 5846 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 12.8% | 1333 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.9% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 8.6% | 2000 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 6.7% | 2580 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.7 мкг | 900 мкг | 6.3% | 10.8% | 1587 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.569 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.376 мг | 5 мг | 7.5% | 12.8% | 1330 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 27.317 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.6% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 4.6% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 9.23 мг | 500 мг | 1.8% | 3.1% | 5417 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 6.5% | 2632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 13% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 53.811 мкг | 400 мкг | 13.5% | 23.1% | 743 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 20.81 мг | 90 мг | 23.1% | 39.6% | 432 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.377 мг | 15 мг | 9.2% | 15.8% | 1089 г |
| Витамин Н, биотин | 0.171 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 29240 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.1 мкг | 120 мкг | 36.8% | 63% | 272 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4864 мг | 20 мг | 2.4% | 4.1% | 4112 г |
| Ниацин | 0.215 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.171 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.54 мг | 2500 мг | 8.5% | 14.6% | 1176 г |
| Кальций, Ca | 65.28 мг | 1000 мг | 6.5% | 11.1% | 1532 г |
| Кремний, Si | 7.211 мг | 30 мг | 24% | 41.1% | 416 г |
| Магний, Mg | 15.26 мг | 400 мг | 3.8% | 6.5% | 2621 г |
| Натрий, Na | 413.89 мг | 1300 мг | 31.8% | 54.5% | 314 г |
| Сера, S | 13.58 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.4% | 7364 г |
| Фосфор, P | 34.6 мг | 800 мг | 4.3% | 7.4% | 2312 г |
| Хлор, Cl | 499.97 мг | 2300 мг | 21.7% | 37.2% | 460 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.454 мг | 18 мг | 2.5% | 4.3% | 3965 г |
| Йод, I | 0.35 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 42857 г |
| Кобальт, Co | 0.46 мкг | 10 мкг | 4.6% | 7.9% | 2174 г |
| Литий, Li | 0.551 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1529 мг | 2 мг | 7.6% | 13% | 1308 г |
| Медь, Cu | 37.85 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 6.5% | 2642 г |
| Молибден, Mo | 1.631 мкг | 70 мкг | 2.3% | 3.9% | 4292 г |
| Никель, Ni | 0.625 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.516 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.5% | 10659 г |
| Стронций, Sr | 3.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.46 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 61920 г |
| Хром, Cr | 0.57 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.9% | 8772 г |
| Цинк, Zn | 0.2524 мг | 12 мг | 2.1% | 3.6% | 4754 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.633 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 58.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.285 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.677 г | min 16.8 г | 4% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.67 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.813 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 27.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.604 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 58,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 58.4 кКал | -% | |
| Белки | 1.3 г | -% | |
| Жиры | 4.2 г | -% | |
| Углеводы | 3.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 88.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ
Салат из пекинской капусты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B9 - 13,5 %, витамином C - 23,1 %, витамином K - 36,8 %, кремнием - 24 %, хлором - 21,7 %
Чем полезен Салат из пекинской капусты
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Нут с овощами я
- Сладис
- Gesorteerde Muffins
- Куриные котлеты с кабочкои
- Смесь для жарки фермерская
- Кальций цитрат+витамин Дз 2 таблетки
- Магний L-треонат 3 капсулы
- Шоколадный батончик с шок.начинкой
- Торт ПЛОМБИР (крошка+крем Пломбир) без духовки
- Сом жаренный
- Сельдь под шубой
- Крем Пломбир для тортов, пирожных (смет.)
- Блины с ягодами
- Шаурма
- Овсяноблин Мой с Кефиром
- Хлопья гречневые, не требующие варки Gusto
- Тесто пресное с уксусом (лепешки, бандерчики)
- Кабачковые оладьи на кето
- weizen brötchen zum fertigbacken
- Шиповник
- holänder schmelzkäsescheiben
- Лепешка с мясом и сыром (как чебурек)
- Кумкват сушеный
- Гречневая каша на кур.бульоне
- Птичье молоко по Дюкану в стаканчике
- Творог 0%
- Суп овощной
- Блины по Дюкану
- Творог мягкий Нежный
- сухарики ржаные
- Торт Атака
- Ребра с овощами
- Ши с куриной грудкой
- Филей с/к
- Тыквенная каша
- Рассольник
- хлеб Вильнюс (Дионис)
- Суп с потрошками
- Хуторок творог обезжиренный
- Конфеты *Аля-халва*
- Мука арахисовая
- Сельдь филе Матиас
- Йо
- Голубцы ленивые
- Плов с шампиньонами
- Котлеты паровые
- Скумбрия заливная
- Булочка лакомка с малиной 50 гр/шт
- Зеленчуци на скара
- Конфеты за 10 минут
- Пюре из цветной капусты со сливками и сладким перцем
- Жареная картошка
- Салат оливье деетический
- Japanese chicken teriyaki
- Кета на пару
- Конфеты брусника-морошка ЭкоБотаника
- Картофельная запеканка
- Чай Молочный улун
- Кускус с овощами
- Овсяная каша клубника с молоком
- Торт суфле
- Масло сливочное 73%
- Бандерчики с фаршем (тесто пресн. с уксусом)
- Овсяная каша без варки клубника с молоком
- Легкое свиное отварное грубо
- Олади капустные
- Пирог с ветчиной и сыром
- Молоко 2,6%
- Отруби пшеничные На здоровье
- Говядина с овощами и стеблями сельдирея
- Пюре пармезан зелень
- Соус йогуртный Мууйонез Простоквашино
- Рассольник я
- Салат Даниела микс 7
- Капуста с яйцом потушеная
- Сельдь под шубой
- Батончик Клубника+цельные злаки
- Борщ мой
- Хлеб ржаной кротой
- Желатин пищевой
- Galettes blé noir
- Сыр сливочный с плесенью (Германия)
- Blanc de poulet 25 sel
- прот печ апельсин
- Брокколи в кляре
- Имбирный напиток
- ДэТриФерол витамин Д
- "иваси" консерва
- Омлет
- Рис отварной
- Морской окунь
- Начинка для голубцов
- Витрум
- Уха
- манка из тверд сорт
- Уксус яблочный органический ММТ
- Имбирь маринованный
- Ланч, вт, 2
- Творожная запеканка
- Кирпичик Dark с кориандром
Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты, калорийность 58,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
