Рецепт Котлеты рыбные по- японски.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рыбные по- японски.

Хек (Жарка) 326 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Кукурузное масло 30 г
Кукурузная мука 10 г
Сахар песок 2 г
Вино белое полусухое "Шато Блан". 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные по- японски.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.1 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 915 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 10.8% 503 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 11.7% 463 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.7% 7552 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.6% 3318 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.5 мкг 900 мкг 7.7% 4.2% 1295 г
Ретинол 0.073 мг ~
альфа Каротин 0.063 мкг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
бета Криптоксантин 0.132 мкг ~
Ликопин 0.105 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.389 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 4% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 5.7% 952 г
Витамин В4, холин 63.06 мг 500 мг 12.6% 6.8% 793 г
Витамин В5, пантотеновая 0.356 мг 5 мг 7.1% 3.9% 1404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 3% 1818 г
Витамин В9, фолаты 8.054 мкг 400 мкг 2% 1.1% 4966 г
Витамин В12, кобаламин 1.805 мкг 3 мкг 60.2% 32.7% 166 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин D, кальциферол 1.425 мкг 10 мкг 14.3% 7.8% 702 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.873 мг 15 мг 12.5% 6.8% 801 г
гамма Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 6.011 мкг 50 мкг 12% 6.5% 832 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.1679 мг 20 мг 20.8% 11.3% 480 г
Ниацин 1.045 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.23 мг 2500 мг 8.8% 4.8% 1135 г
Кальций, Ca 37.24 мг 1000 мг 3.7% 2% 2685 г
Магний, Mg 24.84 мг 400 мг 6.2% 3.4% 1610 г
Натрий, Na 381.7 мг 1300 мг 29.4% 16% 341 г
Сера, S 189.13 мг 1000 мг 18.9% 10.3% 529 г
Фосфор, P 190.9 мг 800 мг 23.9% 13% 419 г
Хлор, Cl 601.51 мг 2300 мг 26.2% 14.2% 382 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.255 мг 18 мг 7% 3.8% 1434 г
Йод, I 51.99 мкг 150 мкг 34.7% 18.8% 289 г
Кобальт, Co 15.618 мкг 10 мкг 156.2% 84.8% 64 г
Марганец, Mn 0.1472 мг 2 мг 7.4% 4% 1359 г
Медь, Cu 128.55 мкг 1000 мкг 12.9% 7% 778 г
Молибден, Mo 4.644 мкг 70 мкг 6.6% 3.6% 1507 г
Никель, Ni 3.843 мкг ~
Селен, Se 7.898 мкг 55 мкг 14.4% 7.8% 696 г
Фтор, F 399.01 мкг 4000 мкг 10% 5.4% 1002 г
Хром, Cr 31.25 мкг 50 мкг 62.5% 33.9% 160 г
Цинк, Zn 0.9575 мг 12 мг 8% 4.3% 1253 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.858 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.136 г ~
Валин 1.003 г ~
Гистидин* 0.682 г ~
Изолейцин 0.803 г ~
Лейцин 1.31 г ~
Лизин 1.542 г ~
Метионин 0.549 г ~
Метионин + Цистеин 0.91 г ~
Треонин 0.762 г ~
Триптофан 0.207 г ~
Фенилаланин 0.722 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.215 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.168 г ~
Аспарагиновая кислота 1.85 г ~
Глицин 0.696 г ~
Глутаминовая кислота 2.318 г ~
Пролин 0.833 г ~
Серин 0.787 г ~
Тирозин 0.498 г ~
Цистеин 0.36 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 18.1%
Омега-6 жирные кислоты 5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 54.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 183.34 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.484 мг ~
бета Ситостерол 45 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.088 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.745 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.527 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.485 г min 16.8 г 20.7% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.223 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.266 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.105 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.372 г от 11.2 до 20.6 г 39% 21.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.81 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.026 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.326 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рыбные по- японски. составляет 184,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.1 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 68.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ ПО- ЯПОНСКИ.

Котлеты рыбные по- японски. богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,6 %, витамином B12 - 60,2 %, витамином D - 14,3 %, витамином E - 12,5 %, витамином H - 12 %, витамином PP - 20,8 %, фосфором - 23,9 %, хлором - 26,2 %, йодом - 34,7 %, кобальтом - 156,2 %, медью - 12,9 %, селеном - 14,4 %, хромом - 62,5 %

Чем полезен Котлеты рыбные по- японски.

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты рыбные по- японски., калорийность 184,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рыбные по- японски., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы