Рецепт Грибы с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы с овощами

Шампиньоны (Жарка) 193 г
Лук репчатый (Жарка) 72 г
Морковь (Жарка) 69 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.7 ккал 1684 ккал 2.2% 5.8% 4467 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 13.5% 1949 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 3.7% 7000 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 4.2% 6257 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 46.4% 571 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 9.8% 2668 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 504 мкг 900 мкг 56% 148.5% 179 г
бета Каротин 3.023 мг 5 мг 60.5% 160.5% 165 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 13.5% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.335 мг 1.8 мг 18.6% 49.3% 537 г
Витамин В4, холин 18.86 мг 500 мг 3.8% 10.1% 2651 г
Витамин В5, пантотеновая 1.554 мг 5 мг 31.1% 82.5% 322 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 10.3% 2597 г
Витамин В9, фолаты 11.432 мкг 400 мкг 2.9% 7.7% 3499 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 6.6% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 4.61 мг 90 мг 5.1% 13.5% 1952 г
Витамин D, кальциферол 0.07 мкг 10 мкг 0.7% 1.9% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.201 мг 15 мг 1.3% 3.4% 7463 г
Витамин Н, биотин 12.289 мкг 50 мкг 24.6% 65.3% 407 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 6.1% 4444 г
Витамин РР, НЭ 4.0737 мг 20 мг 20.4% 54.1% 491 г
Ниацин 3.447 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 425.75 мг 2500 мг 17% 45.1% 587 г
Кальций, Ca 17.05 мг 1000 мг 1.7% 4.5% 5865 г
Кремний, Si 8.535 мг 30 мг 28.5% 75.6% 351 г
Магний, Mg 22.94 мг 400 мг 5.7% 15.1% 1744 г
Натрий, Na 10.2 мг 1300 мг 0.8% 2.1% 12745 г
Сера, S 38.18 мг 1000 мг 3.8% 10.1% 2619 г
Фосфор, P 100.5 мг 800 мг 12.6% 33.4% 796 г
Хлор, Cl 38 мг 2300 мг 1.7% 4.5% 6053 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 307.7 мкг ~
Бор, B 82.2 мкг ~
Ванадий, V 27.05 мкг ~
Железо, Fe 0.57 мг 18 мг 3.2% 8.5% 3158 г
Йод, I 15.68 мкг 150 мкг 10.5% 27.9% 957 г
Кобальт, Co 11.101 мкг 10 мкг 111% 294.4% 90 г
Литий, Li 1.905 мкг ~
Марганец, Mn 0.1421 мг 2 мг 7.1% 18.8% 1407 г
Медь, Cu 379.65 мкг 1000 мкг 38% 100.8% 263 г
Молибден, Mo 6.48 мкг 70 мкг 9.3% 24.7% 1080 г
Никель, Ni 2.03 мкг ~
Рубидий, Rb 85.8 мкг ~
Селен, Se 20.469 мкг 55 мкг 37.2% 98.7% 269 г
Стронций, Sr 8.87 мкг ~
Титан, Ti 22.46 мкг ~
Фтор, F 24.58 мкг 4000 мкг 0.6% 1.6% 16273 г
Хром, Cr 6.17 мкг 50 мкг 12.3% 32.6% 810 г
Цинк, Zn 0.513 мг 12 мг 4.3% 11.4% 2339 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.36 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.058 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.13 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 22.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.103 г min 16.8 г 0.6% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.345 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.384 г ~

Энергетическая ценность Грибы с овощами составляет 37,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.7 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 85.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ С ОВОЩАМИ

Грибы с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 56 %, бэта-каротином - 60,5 %, витамином B2 - 18,6 %, витамином B5 - 31,1 %, витамином H - 24,6 %, витамином PP - 20,4 %, калием - 17 %, кремнием - 28,5 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 111 %, медью - 38 %, селеном - 37,2 %, хромом - 12,3 %

Чем полезен Грибы с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы с овощами, калорийность 37,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы