Рецепт Салат: репа/морковь/сельдерей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат: репа/морковь/сельдерей

Репа 150 г
Сельдерей (корень) 150 г
Морковь 150 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 60 г
Соевый соус 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат: репа/морковь/сельдерей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.2 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1698 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.8% 3619 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 13.3% 757 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.7% 3650 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 10.6% 952 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.5% 2838 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 543.2 мкг 900 мкг 60.4% 60.9% 166 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 3.244 мг 5 мг 64.9% 65.4% 154 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.8% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 3.7% 2727 г
Витамин В4, холин 10.91 мг 500 мг 2.2% 2.2% 4583 г
Витамин В5, пантотеновая 0.257 мг 5 мг 5.1% 5.1% 1946 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 5.7% 1770 г
Витамин В9, фолаты 9.554 мкг 400 мкг 2.4% 2.4% 4187 г
Витамин C, аскорбиновая 8.84 мг 90 мг 9.8% 9.9% 1018 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.482 мг 15 мг 23.2% 23.4% 431 г
Витамин Н, биотин 0.214 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 23364 г
Витамин К, филлохинон 14.5 мкг 120 мкг 12.1% 12.2% 828 г
Витамин РР, НЭ 1.1604 мг 20 мг 5.8% 5.8% 1724 г
Ниацин 0.734 мг ~
Бетаин 2.661 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.5 мг 2500 мг 10.6% 10.7% 942 г
Кальций, Ca 43.71 мг 1000 мг 4.4% 4.4% 2288 г
Кремний, Si 38.839 мг 30 мг 129.5% 130.5% 77 г
Магний, Mg 31.57 мг 400 мг 7.9% 8% 1267 г
Натрий, Na 575.68 мг 1300 мг 44.3% 44.7% 226 г
Сера, S 18.71 мг 1000 мг 1.9% 1.9% 5345 г
Фосфор, P 51.7 мг 800 мг 6.5% 6.6% 1547 г
Хлор, Cl 26.97 мг 2300 мг 1.2% 1.2% 8528 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.6 мкг ~
Бор, B 78 мкг ~
Ванадий, V 40.26 мкг ~
Железо, Fe 0.799 мг 18 мг 4.4% 4.4% 2253 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 1% 9740 г
Кобальт, Co 1.554 мкг 10 мкг 15.5% 15.6% 644 г
Литий, Li 8.196 мкг ~
Марганец, Mn 0.2227 мг 2 мг 11.1% 11.2% 898 г
Медь, Cu 66.79 мкг 1000 мкг 6.7% 6.8% 1497 г
Молибден, Mo 8.036 мкг 70 мкг 11.5% 11.6% 871 г
Никель, Ni 2.464 мкг ~
Рубидий, Rb 52.9 мкг ~
Селен, Se 0.446 мкг 55 мкг 0.8% 0.8% 12332 г
Стронций, Sr 2.33 мкг ~
Фтор, F 19.02 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21030 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 3.2% 3165 г
Цинк, Zn 0.3348 мг 12 мг 2.8% 2.8% 3584 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.402 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.204 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 92.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.929 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.485 г ~
18:0 Стеариновая 0.3 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.756 г min 16.8 г 10.5% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.741 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.695 г от 11.2 до 20.6 г 41.9% 42.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.225 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат: репа/морковь/сельдерей составляет 99,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.2 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ: РЕПА/МОРКОВЬ/СЕЛЬДЕРЕЙ

Салат: репа/морковь/сельдерей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 60,4 %, бэта-каротином - 64,9 %, витамином E - 23,2 %, витамином K - 12,1 %, кремнием - 129,5 %, кобальтом - 15,5 %, марганцем - 11,1 %, молибденом - 11,5 %

Чем полезен Салат: репа/морковь/сельдерей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат: репа/морковь/сельдерей, калорийность 99,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат: репа/морковь/сельдерей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы