Рецепт .печенье имбирное классическое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты .печенье имбирное классическое

мед	66 г
вода	33 г
сахар (песок)	55 г
масло сливочное 72,5%	50 г
мука пшеничная цельнозерновая	255 г
корица	11 г
Гвоздика, молотая	2 г
Имбирь, крень сушеный молотый	8 г
Пищевая сода	2 г
соль поваренная	2 г
Яичный желток куриный	52 г

Способ приготовления

Сахар - 50 г Мед - 60 г Вода - 3 ст.л. Яичный желток - 3 шт. Масло сливочное - 50 г Мука - 250-300 г Сода - 0.5 ч.л. Имбирь сухой - 2 ч.л. Корица молотая - 2 ч.л. гвоздика молотая - 0,5 ч.л. В кастрюльке соединяем воду, мёд и сахар. Ставим на маленький огонь и, помешивая, нагреваем до растворения компонентов. Желтки аккуратно отделяем от белков и выкладываем в удобную миску. Туда же перекладываем мягкое сливочное масло. Перетираем ингредиенты венчиком до однородности. Тонкой струйкой вливаем остывший сироп к желткам и маслу, одновременно мешая будущее тесто.Просеиваем муку (250 г), соду, корицу и имбирь, гвоздику. Начинаем замешивать тесто венчиком. Затем при необходимости досыпаем ещё немного муки и продолжаем ручной замес. Тесто получится мягким, эластичным, не липнущим к рукам. Формируем из него шар, накрываем пищевой пленкой и оставляем отдыхать в холодильнике на 30 минут. После чего раскатываем тесто в тонкий пласт толщиной 3 мм.Вырезаем печенье специальными формочками либо обычным стаканом. Перекладываем изделия на противень с фольгой или пекарской бумагой и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 7-12 минут. Печенья подрастут и зарумянятся. Белки пустить на безе...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав ".печенье имбирное классическое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	410.5 ккал	1684 ккал	24.4%	5.9%	410 г
Белки	9.5 г	76 г	12.5%	3%	800 г
Жиры	13.4 г	56 г	23.9%	5.8%	418 г
Углеводы	74.4 г	219 г	34%	8.3%	294 г
Углеводы (общие)	1.6 г	~
Пищевые волокна	3.8 г	20 г	19%	4.6%	526 г
Вода	4 г	2273 г	0.2%		56825 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	185.2 мкг	900 мкг	20.6%	5%	486 г
Ретинол	0.173 мг	~
альфа Каротин	0.025 мкг	~
бета Каротин	0.072 мг	5 мг	1.4%	0.3%	6944 г
бета Криптоксантин	3.719 мкг	~
Ликопин	0.378 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.588 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.133 мг	1.5 мг	8.9%	2.2%	1128 г
Витамин В2, рибофлавин	0.078 мг	1.8 мг	4.3%	1%	2308 г
Витамин В4, холин	126.74 мг	500 мг	25.3%	6.2%	395 г
Витамин В5, пантотеновая	0.696 мг	5 мг	13.9%	3.4%	718 г
Витамин В6, пиридоксин	0.189 мг	2 мг	9.5%	2.3%	1058 г
Витамин В9, фолаты	21.248 мкг	400 мкг	5.3%	1.3%	1883 г
Витамин В12, кобаламин	0.214 мкг	3 мкг	7.1%	1.7%	1402 г
Витамин C, аскорбиновая	0.41 мг	90 мг	0.5%	0.1%	21951 г
Витамин D, кальциферол	1.088 мкг	10 мкг	10.9%	2.7%	919 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.326 мг	15 мг	8.8%	2.1%	1131 г
гамма Токоферол	0.318 мг	~
дельта Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	7.837 мкг	50 мкг	15.7%	3.8%	638 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.3%	8000 г
Витамин РР, НЭ	2.5266 мг	20 мг	12.6%	3.1%	792 г
Ниацин	0.748 мг	~
Бетаин	0.167 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	133.79 мг	2500 мг	5.4%	1.3%	1869 г
Кальций, Ca	62.78 мг	1000 мг	6.3%	1.5%	1593 г
Кремний, Si	2.334 мг	30 мг	7.8%	1.9%	1285 г
Магний, Mg	18.41 мг	400 мг	4.6%	1.1%	2173 г
Натрий, Na	314.72 мг	1300 мг	24.2%	5.9%	413 г
Сера, S	64.62 мг	1000 мг	6.5%	1.6%	1548 г
Фосфор, P	125.1 мг	800 мг	15.6%	3.8%	639 г
Хлор, Cl	305.2 мг	2300 мг	13.3%	3.2%	754 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	612.7 мкг	~
Бор, B	21.6 мкг	~
Ванадий, V	52.52 мкг	~
Железо, Fe	2.318 мг	18 мг	12.9%	3.1%	777 г
Йод, I	5.1 мкг	150 мкг	3.4%	0.8%	2941 г
Кобальт, Co	3.784 мкг	10 мкг	37.8%	9.2%	264 г
Марганец, Mn	1.6716 мг	2 мг	83.6%	20.4%	120 г
Медь, Cu	104.53 мкг	1000 мкг	10.5%	2.6%	957 г
Молибден, Mo	9.225 мкг	70 мкг	13.2%	3.2%	759 г
Никель, Ni	1.284 мкг	~
Олово, Sn	3.03 мкг	~
Селен, Se	11.298 мкг	55 мкг	20.5%	5%	487 г
Титан, Ti	6.42 мкг	~
Фтор, F	35.49 мкг	4000 мкг	0.9%	0.2%	11271 г
Хром, Cr	2.12 мкг	50 мкг	4.2%	1%	2358 г
Цинк, Zn	0.9296 мг	12 мг	7.7%	1.9%	1291 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	40.452 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	24.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.157 г	~
Валин	0.127 г	~
Гистидин*	0.052 г	~
Изолейцин	0.119 г	~
Лейцин	0.182 г	~
Лизин	0.15 г	~
Метионин	0.054 г	~
Метионин + Цистеин	0.082 г	~
Треонин	0.108 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.094 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.167 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.112 г	~
Аспарагиновая кислота	0.199 г	~
Глицин	0.076 г	~
Глутаминовая кислота	0.27 г	~
Пролин	0.102 г	~
Серин	0.174 г	~
Тирозин	0.092 г	~
Цистеин	0.037 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	201.42 мг	max 300 мг
Фитостеролы	3.346 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7.5 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.029 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.022 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.009 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.418 г	min 16.8 г	8.4%	2%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.017 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.016 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.822 г	от 11.2 до 20.6 г	7.3%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.026 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.012 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность .печенье имбирное классическое составляет 410,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	410.5 кКал	-%
	Белки	9.5 г	-%
	Жиры	13.4 г	-%
	Углеводы	74.4 г	-%
	Пищевые волокна	3.8 г	-%
	Вода	4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства .ПЕЧЕНЬЕ ИМБИРНОЕ КЛАССИЧЕСКОЕ

.печенье имбирное классическое богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,6 %, холином - 25,3 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином H - 15,7 %, витамином PP - 12,6 %, фосфором - 15,6 %, хлором - 13,3 %, железом - 12,9 %, кобальтом - 37,8 %, марганцем - 83,6 %, молибденом - 13,2 %, селеном - 20,5 %

Чем полезен .печенье имбирное классическое

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить .печенье имбирное классическое, калорийность 410,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления .печенье имбирное классическое, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Шашлык свиной из корейки

Овсяные корзиночки с творогом

Лучшие рационы

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе