Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Вода водопроводная, городская 2000 г
Картофель (Варка без слива) 250 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 250 г
Морковь (Варка без слива) 60 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Лавровый лист 0.1 г
Чеснок (Варка без слива) 20 г
Укроп (Варка без слива) 100 г
Лечо 100 г
Свинина, тазобедренная часть (Варка) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.4 ккал 1684 ккал 1.5% 5.9% 6630 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 6.7% 5846 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 7.9% 5091 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 4.3% 8760 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 9.8% 4000 г
Вода 93.6 г 2273 г 4.1% 16.1% 2428 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.5 мкг 900 мкг 8.7% 34.3% 1146 г
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 0.496 мг 5 мг 9.9% 39% 1008 г
бета Криптоксантин 0.018 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.321 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 11.4% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 5.1% 7826 г
Витамин В4, холин 5.45 мг 500 мг 1.1% 4.3% 9174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 5.9% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 13% 3077 г
Витамин В9, фолаты 2.962 мкг 400 мкг 0.7% 2.8% 13504 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 7.1% 5556 г
Витамин C, аскорбиновая 6.51 мг 90 мг 7.2% 28.3% 1382 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 4.3% 8876 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.261 мкг 50 мкг 0.5% 2% 19157 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 31.5% 1250 г
Витамин РР, НЭ 0.41 мг 20 мг 2.1% 8.3% 4878 г
Ниацин 0.338 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.82 мг 2500 мг 4.4% 17.3% 2256 г
Кальций, Ca 18.48 мг 1000 мг 1.8% 7.1% 5411 г
Кремний, Si 6.444 мг 30 мг 21.5% 84.6% 466 г
Магний, Mg 8.8 мг 400 мг 2.2% 8.7% 4545 г
Натрий, Na 88.6 мг 1300 мг 6.8% 26.8% 1467 г
Сера, S 19.56 мг 1000 мг 2% 7.9% 5112 г
Фосфор, P 20 мг 800 мг 2.5% 9.8% 4000 г
Хлор, Cl 139.7 мг 2300 мг 6.1% 24% 1646 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.4 мкг ~
Бор, B 22.6 мкг ~
Ванадий, V 9.79 мкг ~
Железо, Fe 0.293 мг 18 мг 1.6% 6.3% 6143 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 2.4% 16667 г
Кобальт, Co 1.426 мкг 10 мкг 14.3% 56.3% 701 г
Литий, Li 6.243 мкг ~
Марганец, Mn 0.068 мг 2 мг 3.4% 13.4% 2941 г
Медь, Cu 42.36 мкг 1000 мкг 4.2% 16.5% 2361 г
Молибден, Mo 2.3 мкг 70 мкг 3.3% 13% 3043 г
Никель, Ni 2.032 мкг ~
Олово, Sn 1.07 мкг ~
Рубидий, Rb 30.9 мкг ~
Селен, Se 0.229 мкг 55 мкг 0.4% 1.6% 24017 г
Стронций, Sr 2.34 мкг ~
Фтор, F 63.96 мкг 4000 мкг 1.6% 6.3% 6254 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 16.5% 2381 г
Цинк, Zn 0.2262 мг 12 мг 1.9% 7.5% 5305 г
Цирконий, Zr 0.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.452 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.055 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.065 мг ~
бета Ситостерол 0.396 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.041 г min 16.8 г 0.2% 0.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.079 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Щи составляет 25,4 кКал.

  • Порция = 304 гр (77.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 25.4 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 93.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 21,5 %, кобальтом - 14,3 %

Чем полезен Щи

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 25,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы