Рецепт Бефстроганов из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бефстроганов из индейки

Филе Грудки Индейки [Damate] 500 г
Лук репчатый (Жарка) 170 г
Морковь (Жарка) 120 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 150 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 10 г
Чеснок (Тушение) 5 г
Кокосовое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бефстроганов из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.4 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1410 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 13.7% 608 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 9.3% 903 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.5% 5615 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.2% 2000 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.8% 3047 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 270.2 мкг 900 мкг 30% 25.1% 333 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 1.523 мг 5 мг 30.5% 25.5% 328 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.3% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 1.4% 5806 г
Витамин В4, холин 11 мг 500 мг 2.2% 1.8% 4545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 1.9% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 2.3% 3774 г
Витамин В9, фолаты 3.38 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 11834 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 1.8% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 2.15 мг 90 мг 2.4% 2% 4186 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.161 мг 15 мг 1.1% 0.9% 9317 г
Витамин Н, биотин 0.912 мкг 50 мкг 1.8% 1.5% 5482 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.2% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.3977 мг 20 мг 2% 1.7% 5029 г
Ниацин 0.215 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.98 мг 2500 мг 3.8% 3.2% 2632 г
Кальций, Ca 23.83 мг 1000 мг 2.4% 2% 4196 г
Кремний, Si 3.787 мг 30 мг 12.6% 10.6% 792 г
Магний, Mg 10.04 мг 400 мг 2.5% 2.1% 3984 г
Натрий, Na 10.41 мг 1300 мг 0.8% 0.7% 12488 г
Сера, S 19.18 мг 1000 мг 1.9% 1.6% 5214 г
Фосфор, P 29.2 мг 800 мг 3.7% 3.1% 2740 г
Хлор, Cl 30.22 мг 2300 мг 1.3% 1.1% 7611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.5 мкг ~
Бор, B 45.9 мкг ~
Ванадий, V 13.86 мкг ~
Железо, Fe 0.326 мг 18 мг 1.8% 1.5% 5521 г
Йод, I 2.29 мкг 150 мкг 1.5% 1.3% 6550 г
Кобальт, Co 1.731 мкг 10 мкг 17.3% 14.5% 578 г
Литий, Li 0.794 мкг ~
Марганец, Mn 0.0636 мг 2 мг 3.2% 2.7% 3145 г
Медь, Cu 41.08 мкг 1000 мкг 4.1% 3.4% 2434 г
Молибден, Mo 4.35 мкг 70 мкг 6.2% 5.2% 1609 г
Никель, Ni 1.181 мкг ~
Олово, Sn 2.14 мкг ~
Рубидий, Rb 49.5 мкг ~
Селен, Se 0.399 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 13784 г
Стронций, Sr 3.86 мкг ~
Титан, Ti 0.12 мкг ~
Фтор, F 13.15 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30418 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 1.9% 4425 г
Цинк, Zn 0.2853 мг 12 мг 2.4% 2% 4206 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.945 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.075 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.723 г min 16.8 г 4.3% 3.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.111 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.8%

Энергетическая ценность Бефстроганов из индейки составляет 119,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.4 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕФСТРОГАНОВ ИЗ ИНДЕЙКИ

Бефстроганов из индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30 %, бэта-каротином - 30,5 %, кремнием - 12,6 %, кобальтом - 17,3 %

Чем полезен Бефстроганов из индейки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бефстроганов из индейки, калорийность 119,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бефстроганов из индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги