Рецепт Огурцы и помидоры. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Огурцы и помидоры

Огурец парниковый 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Перец сладкий красный 200 г
Лук репчатый 50 г
Руккола 20 г
Петрушка свежая 10 г
Укроп 10 г
Подсолнечное масло 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Огурцы и помидоры".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.8 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5296 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 5% 6333 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 6.3% 5091 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 6.6% 4867 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 18.9% 1667 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 12.6% 2520 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.1 мкг 900 мкг 21.1% 66.4% 473 г
бета Каротин 1.17 мг 5 мг 23.4% 73.6% 427 г
Лютеин + Зеаксантин 142.771 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 13.2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 8.8% 3529 г
Витамин В4, холин 5.2 мг 500 мг 1% 3.1% 9615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.211 мг 5 мг 4.2% 13.2% 2370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 36.2% 870 г
Витамин В9, фолаты 15.181 мкг 400 мкг 3.8% 11.9% 2635 г
Витамин C, аскорбиновая 112.45 мг 90 мг 124.9% 392.8% 80 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.839 мг 15 мг 5.6% 17.6% 1788 г
Витамин Н, биотин 0.287 мкг 50 мкг 0.6% 1.9% 17422 г
Витамин К, филлохинон 45.5 мкг 120 мкг 37.9% 119.2% 264 г
Витамин РР, НЭ 0.6765 мг 20 мг 3.4% 10.7% 2956 г
Ниацин 0.588 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.85 мг 2500 мг 8.4% 26.4% 1197 г
Кальций, Ca 29.39 мг 1000 мг 2.9% 9.1% 3403 г
Кремний, Si 21.518 мг 30 мг 71.7% 225.5% 139 г
Магний, Mg 12.16 мг 400 мг 3% 9.4% 3289 г
Натрий, Na 241.45 мг 1300 мг 18.6% 58.5% 538 г
Сера, S 17.63 мг 1000 мг 1.8% 5.7% 5672 г
Фосфор, P 31.6 мг 800 мг 4% 12.6% 2532 г
Хлор, Cl 390.39 мг 2300 мг 17% 53.5% 589 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.2 мкг ~
Бор, B 51.1 мкг ~
Ванадий, V 0.77 мкг ~
Железо, Fe 0.668 мг 18 мг 3.7% 11.6% 2695 г
Йод, I 2.06 мкг 150 мкг 1.4% 4.4% 7282 г
Кобальт, Co 3.353 мкг 10 мкг 33.5% 105.3% 298 г
Литий, Li 41.225 мкг ~
Марганец, Mn 0.1743 мг 2 мг 8.7% 27.4% 1147 г
Медь, Cu 89.62 мкг 1000 мкг 9% 28.3% 1116 г
Молибден, Mo 4.426 мкг 70 мкг 6.3% 19.8% 1582 г
Никель, Ni 5.237 мкг ~
Рубидий, Rb 79.5 мкг ~
Селен, Se 0.3 мкг 55 мкг 0.5% 1.6% 18333 г
Стронций, Sr 2.05 мкг ~
Фтор, F 15.19 мкг 4000 мкг 0.4% 1.3% 26333 г
Хром, Cr 4.48 мкг 50 мкг 9% 28.3% 1116 г
Цинк, Zn 0.4046 мг 12 мг 3.4% 10.7% 2966 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.022 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 46.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.008 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.065 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.241 г min 16.8 г 1.4% 4.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.24 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.665 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 18.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.606 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Огурцы и помидоры составляет 31,8 кКал.

  • Порция = 249 гр (79.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.8 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 90.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОГУРЦЫ И ПОМИДОРЫ

Огурцы и помидоры богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,1 %, бэта-каротином - 23,4 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином C - 124,9 %, витамином K - 37,9 %, кремнием - 71,7 %, хлором - 17 %, кобальтом - 33,5 %

Чем полезен Огурцы и помидоры

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Огурцы и помидоры, калорийность 31,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Огурцы и помидоры, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы