Рецепт Борщевая заправка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщевая заправка
| Свекла (Тушение) | 1000 г |
| Морковь (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 500 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 500 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 500 г |
| Сахар песок | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Подсолнечное масло | 70 г |
| Уксус столовый 9% | 70 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщевая заправка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.9 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2219 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.8% | 4750 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 6.1% | 2154 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 6.9% | 1938 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 16.5% | 800 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 4.6% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 393.8 мкг | 900 мкг | 43.8% | 57.7% | 229 г |
| бета Каротин | 2.368 мг | 5 мг | 47.4% | 62.5% | 211 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.6% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.7% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 7.88 мг | 500 мг | 1.6% | 2.1% | 6345 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 4.5% | 2976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 8.8% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.404 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.1% | 6246 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.46 мг | 90 мг | 26.1% | 34.4% | 384 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.416 мг | 15 мг | 9.4% | 12.4% | 1059 г |
| Витамин Н, биотин | 0.504 мкг | 50 мкг | 1% | 1.3% | 9921 г |
| Витамин К, филлохинон | 16 мкг | 120 мкг | 13.3% | 17.5% | 750 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7108 мг | 20 мг | 3.6% | 4.7% | 2814 г |
| Ниацин | 0.542 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.22 мг | 2500 мг | 10.4% | 13.7% | 961 г |
| Кальций, Ca | 35.24 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.6% | 2838 г |
| Кремний, Si | 41.455 мг | 30 мг | 138.2% | 182.1% | 72 г |
| Магний, Mg | 21.57 мг | 400 мг | 5.4% | 7.1% | 1854 г |
| Натрий, Na | 286.91 мг | 1300 мг | 22.1% | 29.1% | 453 г |
| Сера, S | 23.88 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.2% | 4188 г |
| Фосфор, P | 42.9 мг | 800 мг | 5.4% | 7.1% | 1865 г |
| Хлор, Cl | 455.03 мг | 2300 мг | 19.8% | 26.1% | 505 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 228.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 198.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 7.4% | 1800 г |
| Йод, I | 2.33 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.1% | 6438 г |
| Кобальт, Co | 3.584 мкг | 10 мкг | 35.8% | 47.2% | 279 г |
| Литий, Li | 37.295 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3438 мг | 2 мг | 17.2% | 22.7% | 582 г |
| Медь, Cu | 116.62 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 15.4% | 857 г |
| Молибден, Mo | 10.308 мкг | 70 мкг | 14.7% | 19.4% | 679 г |
| Никель, Ni | 10.788 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 240.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.378 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.9% | 14550 г |
| Стронций, Sr | 3.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.13 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 15917 г |
| Хром, Cr | 9.4 мкг | 50 мкг | 18.8% | 24.8% | 532 г |
| Цинк, Zn | 0.498 мг | 12 мг | 4.2% | 5.5% | 2410 г |
| Цирконий, Zr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.152 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.394 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.826 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.307 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 42% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.137 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.571 г | min 16.8 г | 3.4% | 4.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.568 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.558 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 18.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.434 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщевая заправка составляет 75,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 75.9 кКал | -% | |
| Белки | 1.6 г | -% | |
| Жиры | 2.6 г | -% | |
| Углеводы | 11.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.5 г | -% | |
| Вода | 79 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩЕВАЯ ЗАПРАВКА
Борщевая заправка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 43,8 %, бэта-каротином - 47,4 %, витамином C - 26,1 %, витамином K - 13,3 %, кремнием - 138,2 %, хлором - 19,8 %, кобальтом - 35,8 %, марганцем - 17,2 %, медью - 11,7 %, молибденом - 14,7 %, хромом - 18,8 %
Чем полезен Борщевая заправка
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- ПП галета с ягодами и фруктами
- Борщ на говядине
- Рубленые котлеты из индейки
- Смесь растительных клетчаток
- Витамины
- Яичница луком пореем
- Каша кукурузная
- рисовая молочная каша
- Салат"Грибная полянка"
- Тефтели куриные
- Макароны Султан рожки 5
- сырники из творога
- Курник
- Блин
- Суп рыбный
- сметана 15%
- Пирожное лимонное
- Рис Пропареный
- Шоколадные маффины
- Вафли
- Гречка
- Белый хлеб (Дикие пекари)
- Говядина ШЕЯ Тверь
- Цикорий Просто
- апельсин
- Селедка под шубой ЛЕНИВАЯ
- Овсянка
- Омлет с ветчиной 100г
- Говядина ГОЛЯШКА Тверь
- Оливковое масло
- Суп овощная смесь с брокколи
- Масло Анкор 82% травяной откорм
- Масло Брест Литовское 82.5%
- Тесто на кефире для чебуреков
- Салат 24.01
- Плов
- Свинина с луком и грибами
- Гречневая каша
- Щи из квашеной капусты
- Мои кабачки тушеные
- рисовая каша на кокос ав
- Мраморное печенье
- Хлеб даниловский ржано-пшеничный
- Ацидофилин термостатный
- Горький шоколад
- Гречневая крупа
- Активия высоко белковая
- Палочка фруктовая 50 гр
- Тесто сдобное на воде и сухом молоке
- Хлеб отрубной
- БОРЩ
- Салат-рулет цыпленок Сати
- Макароны с окорочкой
- Карбонад
- Яйцо куриное жареное
- Начинка с яйцом, квашен.капустой,зел.луком
- травы Италии
- салат из белокочанной "витаминный"
- Фонда Веронички
- Тушёная говядина
- Сыр витязь радость вкуса
- Запеканка творожная с клюквой
- Дрезденский десерт славянка
- Салат 24.01
- Рис с тыквой и фасолью
- Тефтели
- Пирог кефирный с начинкой из яйца лука и горбуши
- Кетчуп с горчицей
- Салат с кальмаром
- Борщ с говядиной и фасолью
- Котлеты из свинины
- Тефтели с подливкой
- блинчики с яблоком
- Питайя
- Колбаса "Тельчья"
- Овощной салат
- Голубцы
- Casein Gold Standard
- Глинтвейн за 17 января 2020
- Соус терияки
- Творог со сливками
- Омлет с шпинатом
- Овсяно-банановая запеканка
- Напиток кофейный растворимый порошкообразный Столетов Ячменный колос
- Тефтели
- Ассорти орешками
- Овощи на пару с соусом терияки
- Салат с тунцом
- Ряженка 3,2% жирности
- Вак беляш
- Хрустящие хлебцы ОГО
- Креветка жареная с чесноком
- Пирожки с квашен.капустой яйцом
- Арахис барбекю
- Омлет на молоке с ветчиной
- Корейка
- Салат Нисуаз с курицей
- Kurkuma Mix Topping
- Салат «дуэт» с морковью и яблоком
- Желудки куриные тушенные с йогуртом 25.01.20
Метки: Как приготовить Борщевая заправка, калорийность 75,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщевая заправка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
