Рецепт Бутерброд капустный с тхиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд капустный с тхиной

Пекинская капуста 100 г
Петрушка свежая 3 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 3 г
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд капустный с тхиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.2 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1954 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 5% 2303 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 13.2% 875 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.2% 5341 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.4% 1111 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4.2% 2796 г
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.8 мкг 900 мкг 5% 5.8% 2009 г
альфа Каротин 1.691 мкг ~
бета Каротин 0.389 мг 5 мг 7.8% 9% 1285 г
бета Криптоксантин 4.927 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 60.122 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 4.5% 2571 г
Витамин В4, холин 6.8 мг 500 мг 1.4% 1.6% 7353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.107 мг 5 мг 2.1% 2.4% 4673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.296 мг 2 мг 14.8% 17.2% 676 г
Витамин В9, фолаты 80.618 мкг 400 мкг 20.2% 23.4% 496 г
Витамин C, аскорбиновая 26.27 мг 90 мг 29.2% 33.9% 343 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.202 мг 15 мг 1.3% 1.5% 7426 г
Витамин Н, биотин 0.01 мкг 50 мкг 500000 г
Витамин К, филлохинон 82.4 мкг 120 мкг 68.7% 79.7% 146 г
Витамин РР, НЭ 1.2085 мг 20 мг 6% 7% 1655 г
Ниацин 0.017 мг ~
Бетаин 0.244 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.84 мг 2500 мг 11.9% 13.8% 842 г
Кальций, Ca 193.27 мг 1000 мг 19.3% 22.4% 517 г
Кремний, Si 0.366 мг 30 мг 1.2% 1.4% 8197 г
Магний, Mg 57.78 мг 400 мг 14.4% 16.7% 692 г
Натрий, Na 640.16 мг 1300 мг 49.2% 57.1% 203 г
Сера, S 35.98 мг 1000 мг 3.6% 4.2% 2779 г
Фосфор, P 108.7 мг 800 мг 13.6% 15.8% 736 г
Хлор, Cl 974.47 мг 2300 мг 42.4% 49.2% 236 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.4 мкг ~
Бор, B 1.8 мкг ~
Ванадий, V 0.6 мкг ~
Железо, Fe 2.73 мг 18 мг 15.2% 17.6% 659 г
Йод, I 0.1 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Кобальт, Co 0.344 мкг 10 мкг 3.4% 3.9% 2907 г
Литий, Li 0.512 мкг ~
Марганец, Mn 0.4826 мг 2 мг 24.1% 28% 414 г
Медь, Cu 556.7 мкг 1000 мкг 55.7% 64.6% 180 г
Молибден, Mo 1.925 мкг 70 мкг 2.8% 3.2% 3636 г
Никель, Ni 0.244 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 4.843 мкг 55 мкг 8.8% 10.2% 1136 г
Стронций, Sr 0.54 мкг ~
Фтор, F 5.64 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 70922 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Цинк, Zn 1.1241 мг 12 мг 9.4% 10.9% 1068 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.382 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.226 г ~
Лизин 0.128 г ~
Метионин 0.078 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.275 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.726 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 66.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.122 мг ~
Стигмастерол 0.073 мг ~
бета Ситостерол 0.049 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.586 г ~
18:0 Стеариновая 0.265 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.368 г min 16.8 г 14.1% 16.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.337 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.779 г от 11.2 до 20.6 г 24.8% 28.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.682 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.093 г ~

Энергетическая ценность Бутерброд капустный с тхиной составляет 86,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.2 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД КАПУСТНЫЙ С ТХИНОЙ

Бутерброд капустный с тхиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,8 %, витамином B9 - 20,2 %, витамином C - 29,2 %, витамином K - 68,7 %, калием - 11,9 %, кальцием - 19,3 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 13,6 %, хлором - 42,4 %, железом - 15,2 %, марганцем - 24,1 %, медью - 55,7 %

Чем полезен Бутерброд капустный с тхиной

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутерброд капустный с тхиной, калорийность 86,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд капустный с тхиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы