Рецепт Салат с капустой и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой и морковью

Капуста белокочанная 200 г
Морковь 100 г
Авокадо 70 г
Яблоко 100 г
Салат (латук) 150 г
Уксус винный, красный 10 г
Подсолнечное масло 20 г
Мед пчелиный 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.5 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2355 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.5% 5429 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 12% 1167 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 3.4% 4212 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 15.4% 909 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 5.2% 2690 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 371.8 мкг 900 мкг 41.3% 57.8% 242 г
альфа Каротин 2.545 мкг ~
бета Каротин 2.245 мг 5 мг 44.9% 62.8% 223 г
бета Криптоксантин 2.97 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 28.742 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.5% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 5.2% 2687 г
Витамин В4, холин 9.69 мг 500 мг 1.9% 2.7% 5160 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 6.2% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 9.2% 1527 г
Витамин В9, фолаты 27.947 мкг 400 мкг 7% 9.8% 1431 г
Витамин C, аскорбиновая 24.95 мг 90 мг 27.7% 38.7% 361 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.833 мг 15 мг 12.2% 17.1% 818 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.035 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.296 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 16892 г
Витамин К, филлохинон 56.5 мкг 120 мкг 47.1% 65.9% 212 г
Витамин РР, НЭ 0.8919 мг 20 мг 4.5% 6.3% 2242 г
Ниацин 0.57 мг ~
Бетаин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.7 мг 2500 мг 10.6% 14.8% 941 г
Кальций, Ca 42.82 мг 1000 мг 4.3% 6% 2335 г
Кремний, Si 22.015 мг 30 мг 73.4% 102.7% 136 г
Магний, Mg 24.39 мг 400 мг 6.1% 8.5% 1640 г
Натрий, Na 307.08 мг 1300 мг 23.6% 33% 423 г
Сера, S 20.01 мг 1000 мг 2% 2.8% 4998 г
Фосфор, P 33.5 мг 800 мг 4.2% 5.9% 2388 г
Хлор, Cl 484.77 мг 2300 мг 21.1% 29.5% 474 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 367.9 мкг ~
Бор, B 147.3 мкг ~
Ванадий, V 54.24 мкг ~
Железо, Fe 0.851 мг 18 мг 4.7% 6.6% 2115 г
Йод, I 3.8 мкг 150 мкг 2.5% 3.5% 3947 г
Кобальт, Co 2.389 мкг 10 мкг 23.9% 33.4% 419 г
Литий, Li 10.121 мкг ~
Марганец, Mn 0.175 мг 2 мг 8.8% 12.3% 1143 г
Медь, Cu 101.6 мкг 1000 мкг 10.2% 14.3% 984 г
Молибден, Mo 9.848 мкг 70 мкг 14.1% 19.7% 711 г
Никель, Ni 9.167 мкг ~
Рубидий, Rb 47.9 мкг ~
Селен, Se 0.331 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 16616 г
Стронций, Sr 3.63 мкг ~
Фтор, F 20.45 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19560 г
Хром, Cr 3.26 мкг 50 мкг 6.5% 9.1% 1534 г
Цинк, Zn 0.3395 мг 12 мг 2.8% 3.9% 3535 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.326 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.384 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.156 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.5%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 59.6%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.53 мг ~
Стигмастерол 0.212 мг ~
бета Ситостерол 14.727 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.408 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.761 г min 16.8 г 10.5% 14.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.68 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.162 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 27%
18:2 Линолевая (ud) 1.99 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой и морковью составляет 71,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.5 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 84.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ И МОРКОВЬЮ

Салат с капустой и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,3 %, бэта-каротином - 44,9 %, витамином C - 27,7 %, витамином E - 12,2 %, витамином K - 47,1 %, кремнием - 73,4 %, хлором - 21,1 %, кобальтом - 23,9 %, молибденом - 14,1 %

Чем полезен Салат с капустой и морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой и морковью, калорийность 71,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы