Рецепт Печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печенье

Сметана 15% жирности 75 г
Яичный желток куриный 21 г
Сахар песок 75 г
Пшеничная мука, высшего сорта 195 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 313.2 ккал 1684 ккал 18.6% 5.9% 538 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 3% 1056 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 3.2% 1000 г
Углеводы 58.6 г 219 г 26.8% 8.6% 374 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3% 1053 г
Вода 26.2 г 2273 г 1.2% 0.4% 8676 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75 мкг 900 мкг 8.3% 2.7% 1200 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 2.3% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 1% 3103 г
Витамин В4, холин 83.36 мг 500 мг 16.7% 5.3% 600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.451 мг 5 мг 9% 2.9% 1109 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 2% 1600 г
Витамин В9, фолаты 17.773 мкг 400 мкг 4.4% 1.4% 2251 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 2% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.456 мкг 10 мкг 4.6% 1.5% 2193 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.975 мг 15 мг 6.5% 2.1% 1538 г
Витамин Н, биотин 4.971 мкг 50 мкг 9.9% 3.2% 1006 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.9508 мг 20 мг 9.8% 3.1% 1025 г
Ниацин 0.666 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.79 мг 2500 мг 3.9% 1.2% 2583 г
Кальций, Ca 36.04 мг 1000 мг 3.6% 1.1% 2775 г
Кремний, Si 2.131 мг 30 мг 7.1% 2.3% 1408 г
Магний, Mg 11.23 мг 400 мг 2.8% 0.9% 3562 г
Натрий, Na 12.93 мг 1300 мг 1% 0.3% 10054 г
Сера, S 52.38 мг 1000 мг 5.2% 1.7% 1909 г
Фосфор, P 89.4 мг 800 мг 11.2% 3.6% 895 г
Хлор, Cl 34.61 мг 2300 мг 1.5% 0.5% 6645 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 569.7 мкг ~
Бор, B 19.7 мкг ~
Ванадий, V 47.95 мкг ~
Железо, Fe 1.126 мг 18 мг 6.3% 2% 1599 г
Йод, I 4.54 мкг 150 мкг 3% 1% 3304 г
Кобальт, Co 2.234 мкг 10 мкг 22.3% 7.1% 448 г
Марганец, Mn 0.3083 мг 2 мг 15.4% 4.9% 649 г
Медь, Cu 65.76 мкг 1000 мкг 6.6% 2.1% 1521 г
Молибден, Mo 8.373 мкг 70 мкг 12% 3.8% 836 г
Никель, Ni 1.172 мкг ~
Олово, Sn 5.43 мкг ~
Селен, Se 6.492 мкг 55 мкг 11.8% 3.8% 847 г
Стронций, Sr 3.48 мкг ~
Титан, Ti 5.86 мкг ~
Фтор, F 15.2 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 26316 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 1.3% 2525 г
Цинк, Zn 0.6129 мг 12 мг 5.1% 1.6% 1958 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.176 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.077 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.118 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.079 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.606 г min 16.8 г 9.6% 3.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.385 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.1%

Энергетическая ценность Печенье составляет 313,2 кКал.

  • Порция = 12 гр (37.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 313.2 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 58.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 26.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬЕ

Печенье богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,7 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 22,3 %, марганцем - 15,4 %, молибденом - 12 %, селеном - 11,8 %

Чем полезен Печенье

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печенье, калорийность 313,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты