Рецепт Жарений струг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жарений струг

Рапсовое масло	20 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	10 г
Форель радужная, дикая	311 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жарений струг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	207.8 ккал	1684 ккал	12.3%	5.9%	810 г
Белки	23.1 г	76 г	30.4%	14.6%	329 г
Жиры	11 г	56 г	19.6%	9.4%	509 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	0.5%	9125 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.2%	20000 г
Вода	59.4 г	2273 г	2.6%	1.3%	3827 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	21.1 мкг	900 мкг	2.3%	1.1%	4265 г
Ретинол	0.021 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.142 мг	1.5 мг	9.5%	4.6%	1056 г
Витамин В2, рибофлавин	0.118 мг	1.8 мг	6.6%	3.2%	1525 г
Витамин В4, холин	1.69 мг	500 мг	0.3%	0.1%	29586 г
Витамин В5, пантотеновая	1.041 мг	5 мг	20.8%	10%	480 г
Витамин В6, пиридоксин	0.456 мг	2 мг	22.8%	11%	439 г
Витамин В9, фолаты	14.103 мкг	400 мкг	3.5%	1.7%	2836 г
Витамин В12, кобаламин	4.943 мкг	3 мкг	164.8%	79.3%	61 г
Витамин C, аскорбиновая	2.67 мг	90 мг	3%	1.4%	3371 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.398 мг	15 мг	9.3%	4.5%	1073 г
Витамин Н, биотин	0.067 мкг	50 мкг	0.1%		74627 г
Витамин К, филлохинон	5.1 мкг	120 мкг	4.3%	2.1%	2353 г
Витамин РР, НЭ	6.0819 мг	20 мг	30.4%	14.6%	329 г
Ниацин	0.043 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	538.44 мг	2500 мг	21.5%	10.3%	464 г
Кальций, Ca	75.04 мг	1000 мг	7.5%	3.6%	1333 г
Кремний, Si	0.137 мг	30 мг	0.5%	0.2%	21898 г
Магний, Mg	34.98 мг	400 мг	8.7%	4.2%	1144 г
Натрий, Na	34.53 мг	1300 мг	2.7%	1.3%	3765 г
Сера, S	229.82 мг	1000 мг	23%	11.1%	435 г
Фосфор, P	304.1 мг	800 мг	38%	18.3%	263 г
Хлор, Cl	0.69 мг	2300 мг			333333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	36 мкг	~
Бор, B	1.3 мкг	~
Ванадий, V	3.09 мкг	~
Железо, Fe	0.819 мг	18 мг	4.6%	2.2%	2198 г
Йод, I	0.03 мкг	150 мкг			500000 г
Кобальт, Co	0.055 мкг	10 мкг	0.6%	0.3%	18182 г
Марганец, Mn	0.195 мг	2 мг	9.8%	4.7%	1026 г
Медь, Cu	124.54 мкг	1000 мкг	12.5%	6%	803 г
Молибден, Mo	0.429 мкг	70 мкг	0.6%	0.3%	16317 г
Никель, Ni	0.075 мкг	~
Олово, Sn	0.18 мкг	~
Селен, Se	14.17 мкг	55 мкг	25.8%	12.4%	388 г
Титан, Ti	0.38 мкг	~
Фтор, F	0.75 мкг	4000 мкг			533333 г
Хром, Cr	0.08 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	62500 г
Цинк, Zn	1.2239 мг	12 мг	10.2%	4.9%	980 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.328 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.361 г	~
Валин	1.172 г	~
Гистидин*	0.67 г	~
Изолейцин	1.049 г	~
Лейцин	1.848 г	~
Лизин	2.089 г	~
Метионин	0.673 г	~
Треонин	0.997 г	~
Триптофан	0.254 г	~
Фенилаланин	0.887 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.376 г	~
Аспарагиновая кислота	2.329 г	~
Глицин	1.092 г	~
Глутаминовая кислота	3.395 г	~
Пролин	0.804 г	~
Серин	0.929 г	~
Тирозин	0.768 г	~
Цистеин	0.244 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.6 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	48.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	65.53 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	21.429 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.012 г	~
14:0 Миристиновая	0.088 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.632 г	~
18:0 Стеариновая	0.204 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.254 г	min 16.8 г	37.2%	17.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.225 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.689 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.76 г	~
22:1 Эруковая (ud)	2.51 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.731 г	от 11.2 до 20.6 г	33.3%	16%
18:2 Линолевая (ud)	1.258 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.739 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.073 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.121 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.186 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.118 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.466 г	~

Энергетическая ценность Жарений струг составляет 207,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	207.8 кКал	-%
	Белки	23.1 г	-%
	Жиры	11 г	-%
	Углеводы	2.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	59.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНИЙ СТРУГ

Жарений струг богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 20,8 %, витамином B6 - 22,8 %, витамином B12 - 164,8 %, витамином PP - 30,4 %, калием - 21,5 %, фосфором - 38 %, медью - 12,5 %, селеном - 25,8 %

Чем полезен Жарений струг

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Жарений струг, калорийность 207,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жарений струг, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-04-27

Калорийность: 1170 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлеты из пророщенной пшеницы

Тыква с рыбой в духовке

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе