Рецепт Булен с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булен с курицей

Курица, цыплята-бройлеры, шейки, вареные на медленном огне 300 г
Вода водопроводная питьевая 5000 г
Рис белый, крупа рисовая 200 г
Картофель 150 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 40 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива) 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булен с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.3 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3981 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 5.9% 4000 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 7.6% 3111 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 4.7% 4977 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 3.5% 6667 г
Вода 91.3 г 2273 г 4% 9.5% 2490 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.2 мкг 900 мкг 1.5% 3.5% 6818 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.36 мкг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 2.8% 8475 г
бета Криптоксантин 2.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.65 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 2.1% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 3.3% 6923 г
Витамин В4, холин 8.3 мг 500 мг 1.7% 4% 6024 г
Витамин В5, пантотеновая 0.078 мг 5 мг 1.6% 3.8% 6410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 4% 5882 г
Витамин В9, фолаты 2.183 мкг 400 мкг 0.5% 1.2% 18323 г
Витамин В12, кобаламин 0.01 мкг 3 мкг 0.3% 0.7% 30000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.77 мг 90 мг 2% 4.7% 5085 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.5% 66667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.008 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.083 мг 15 мг 0.6% 1.4% 18072 г
Витамин Н, биотин 0.179 мкг 50 мкг 0.4% 0.9% 27933 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 7.1% 3333 г
Витамин РР, НЭ 0.4999 мг 20 мг 2.5% 5.9% 4001 г
Ниацин 0.135 мг ~
Бетаин 0.315 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 41.7 мг 2500 мг 1.7% 4% 5995 г
Кальций, Ca 7.38 мг 1000 мг 0.7% 1.7% 13550 г
Кремний, Si 6.875 мг 30 мг 22.9% 54.1% 436 г
Магний, Mg 5.93 мг 400 мг 1.5% 3.5% 6745 г
Натрий, Na 10.21 мг 1300 мг 0.8% 1.9% 12733 г
Сера, S 18.55 мг 1000 мг 1.9% 4.5% 5391 г
Фосфор, P 19.6 мг 800 мг 2.5% 5.9% 4082 г
Хлор, Cl 3.43 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 67055 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.9 мкг ~
Бор, B 10.3 мкг ~
Ванадий, V 13.09 мкг ~
Железо, Fe 0.281 мг 18 мг 1.6% 3.8% 6406 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.5% 53571 г
Кобальт, Co 0.274 мкг 10 мкг 2.7% 6.4% 3650 г
Литий, Li 3.138 мкг ~
Марганец, Mn 0.0778 мг 2 мг 3.9% 9.2% 2571 г
Медь, Cu 41.01 мкг 1000 мкг 4.1% 9.7% 2438 г
Молибден, Mo 0.47 мкг 70 мкг 0.7% 1.7% 14894 г
Никель, Ni 0.323 мкг ~
Рубидий, Rb 18.9 мкг ~
Селен, Se 2.077 мкг 55 мкг 3.8% 9% 2648 г
Стронций, Sr 0.47 мкг ~
Титан, Ti 1 мкг ~
Фтор, F 92.69 мкг 4000 мкг 2.3% 5.4% 4315 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 2.4% 9804 г
Цинк, Zn 0.3119 мг 12 мг 2.6% 6.1% 3847 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.209 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.137 г ~
Лизин 0.128 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 0.275 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.05 мг ~
Стигмастерол 0.03 мг ~
бета Ситостерол 1.02 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.019 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.416 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.7 г min 16.8 г 4.2% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.582 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.321 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.278 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~

Энергетическая ценность Булен с курицей составляет 42,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.3 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 91.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЕН С КУРИЦЕЙ

Булен с курицей богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 22,9 %

Чем полезен Булен с курицей

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булен с курицей, калорийность 42,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булен с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги