Рецепт Рагушка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагушка

Шампиньоны (Тушение) 366 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 306 г
Соевый соус 40 г
Рис белый, крупа рисовая 174 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагушка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.9 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1146 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 12.5% 543 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 1.8% 3733 г
Углеводы 19.2 г 219 г 8.8% 6% 1141 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 7.5% 909 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.8% 3708 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 22500 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.7% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 8.2% 833 г
Витамин В4, холин 65.17 мг 500 мг 13% 8.8% 767 г
Витамин В5, пантотеновая 1.51 мг 5 мг 30.2% 20.6% 331 г
Витамин В6, пиридоксин 0.379 мг 2 мг 19% 12.9% 528 г
Витамин В9, фолаты 11.887 мкг 400 мкг 3% 2% 3365 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 3% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8333 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.38 мг 15 мг 2.5% 1.7% 3947 г
Витамин Н, биотин 8.229 мкг 50 мкг 16.5% 11.2% 608 г
Витамин РР, НЭ 6.3319 мг 20 мг 31.7% 21.6% 316 г
Ниацин 7.441 мг ~
Бетаин 1.738 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 397.86 мг 2500 мг 15.9% 10.8% 628 г
Кальций, Ca 8.69 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11507 г
Кремний, Si 26.661 мг 30 мг 88.9% 60.5% 113 г
Магний, Mg 60.8 мг 400 мг 15.2% 10.3% 658 г
Натрий, Na 349.7 мг 1300 мг 26.9% 18.3% 372 г
Сера, S 121.25 мг 1000 мг 12.1% 8.2% 825 г
Фосфор, P 172.8 мг 800 мг 21.6% 14.7% 463 г
Хлор, Cl 46.72 мг 2300 мг 2% 1.4% 4923 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 412.3 мкг ~
Бор, B 30.4 мкг ~
Ванадий, V 38.91 мкг ~
Железо, Fe 1.082 мг 18 мг 6% 4.1% 1664 г
Йод, I 11.14 мкг 150 мкг 7.4% 5% 1346 г
Кобальт, Co 11.59 мкг 10 мкг 115.9% 78.9% 86 г
Литий, Li 1.614 мкг ~
Марганец, Mn 0.4461 мг 2 мг 22.3% 15.2% 448 г
Медь, Cu 355.91 мкг 1000 мкг 35.6% 24.2% 281 г
Молибден, Mo 6.722 мкг 70 мкг 9.6% 6.5% 1041 г
Никель, Ni 0.685 мкг ~
Рубидий, Rb 12 мкг ~
Селен, Se 24.953 мкг 55 мкг 45.4% 30.9% 220 г
Стронций, Sr 7.9 мкг ~
Титан, Ti 29.92 мкг ~
Фтор, F 72.66 мкг 4000 мкг 1.8% 1.2% 5505 г
Хром, Cr 16.42 мкг 50 мкг 32.8% 22.3% 305 г
Цинк, Zn 1.1138 мг 12 мг 9.3% 6.3% 1077 г
Цирконий, Zr 2.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.491 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.968 г ~
Валин 0.706 г ~
Гистидин* 0.642 г ~
Изолейцин 0.606 г ~
Лейцин 1.072 г ~
Лизин 1.266 г ~
Метионин 0.247 г ~
Метионин + Цистеин 0.464 г ~
Треонин 0.572 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.587 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.042 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.696 г ~
Аспарагиновая кислота 1.044 г ~
Гидроксипролин 0.094 г ~
Глицин 0.509 г ~
Глутаминовая кислота 1.659 г ~
Пролин 0.563 г ~
Серин 0.557 г ~
Тирозин 0.489 г ~
Цистеин 0.234 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.073 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.259 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.449 г min 16.8 г 2.7% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.364 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.383 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.409 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Рагушка составляет 146,9 кКал.

  • Порция = 400 гр (587.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.9 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 19.2 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 61.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУШКА

Рагушка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12 %, холином - 13 %, витамином B5 - 30,2 %, витамином B6 - 19 %, витамином H - 16,5 %, витамином PP - 31,7 %, калием - 15,9 %, кремнием - 88,9 %, магнием - 15,2 %, фосфором - 21,6 %, кобальтом - 115,9 %, марганцем - 22,3 %, медью - 35,6 %, селеном - 45,4 %, хромом - 32,8 %

Чем полезен Рагушка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагушка, калорийность 146,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагушка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты