Рецепт Чечевица тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица тушеная

Чечевица, зерно 200 г
Лук репчатый 100 г
Вода 250 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.4 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1472 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 10.2% 854 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1% 9333 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 7.3% 1197 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 20.5% 426 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 2.5% 3460 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 47368 г
альфа Каротин 0.022 мкг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
бета Криптоксантин 0.045 мкг ~
Ликопин 0.036 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.819 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.19 мг 1.5 мг 12.7% 11.1% 789 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3.8% 2250 г
Витамин В4, холин 35.92 мг 500 мг 7.2% 6.3% 1392 г
Витамин В5, пантотеновая 0.454 мг 5 мг 9.1% 8% 1101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 9.5% 922 г
Витамин В9, фолаты 34.146 мкг 400 мкг 8.5% 7.4% 1171 г
Витамин C, аскорбиновая 3.39 мг 90 мг 3.8% 3.3% 2655 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.218 мг 15 мг 1.5% 1.3% 6881 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.282 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17730 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.6% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.0779 мг 20 мг 10.4% 9.1% 963 г
Ниацин 0.686 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.64 мг 2500 мг 11.1% 9.7% 904 г
Кальций, Ca 40.38 мг 1000 мг 4% 3.5% 2476 г
Кремний, Si 29.783 мг 30 мг 99.3% 86.8% 101 г
Магний, Mg 32.29 мг 400 мг 8.1% 7.1% 1239 г
Натрий, Na 230.64 мг 1300 мг 17.7% 15.5% 564 г
Сера, S 72.19 мг 1000 мг 7.2% 6.3% 1385 г
Фосфор, P 152 мг 800 мг 19% 16.6% 526 г
Хлор, Cl 355.45 мг 2300 мг 15.5% 13.5% 647 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.6 мкг ~
Бор, B 256.3 мкг ~
Ванадий, V 9.1 мкг ~
Железо, Fe 4.438 мг 18 мг 24.7% 21.6% 406 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 1% 8287 г
Кобальт, Co 5.171 мкг 10 мкг 51.7% 45.2% 193 г
Литий, Li 27.004 мкг ~
Марганец, Mn 0.4962 мг 2 мг 24.8% 21.7% 403 г
Медь, Cu 257.75 мкг 1000 мкг 25.8% 22.6% 388 г
Молибден, Mo 29.296 мкг 70 мкг 41.9% 36.6% 239 г
Никель, Ni 58.664 мкг ~
Рубидий, Rb 95.7 мкг ~
Селен, Se 7.175 мкг 55 мкг 13% 11.4% 767 г
Стронций, Sr 5.42 мкг ~
Титан, Ti 108.3 мкг ~
Фтор, F 59.82 мкг 4000 мкг 1.5% 1.3% 6687 г
Хром, Cr 4.26 мкг 50 мкг 8.5% 7.4% 1174 г
Цинк, Zn 1.0325 мг 12 мг 8.6% 7.5% 1162 г
Цирконий, Zr 1.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.686 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.77 г ~
Валин 0.464 г ~
Гистидин* 0.259 г ~
Изолейцин 0.376 г ~
Лейцин 0.693 г ~
Лизин 0.632 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.354 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.459 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.745 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 0.387 г ~
Аспарагиновая кислота 1.051 г ~
Глицин 0.38 г ~
Глутаминовая кислота 1.468 г ~
Пролин 0.387 г ~
Серин 0.457 г ~
Тирозин 0.288 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.166 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Чечевица тушеная составляет 114,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.4 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 18.3 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 65.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА ТУШЕНАЯ

Чечевица тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,7 %, калием - 11,1 %, кремнием - 99,3 %, фосфором - 19 %, хлором - 15,5 %, железом - 24,7 %, кобальтом - 51,7 %, марганцем - 24,8 %, медью - 25,8 %, молибденом - 41,9 %, селеном - 13 %

Чем полезен Чечевица тушеная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица тушеная, калорийность 114,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги