Рецепт Бекон жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бекон жареный

Бекон 98 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бекон жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 740.7 ккал 1684 ккал 44% 5.9% 227 г
Белки 25.7 г 76 г 33.8% 4.6% 296 г
Жиры 70 г 56 г 125% 16.9% 80 г
Зола 4.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.7 мкг 900 мкг 2.3% 0.3% 4348 г
Ретинол 0.021 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.52 мг 1.5 мг 34.7% 4.7% 288 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 1.1% 1176 г
Витамин В4, холин 90.08 мг 500 мг 18% 2.4% 555 г
Витамин В5, пантотеновая 1.046 мг 5 мг 20.9% 2.8% 478 г
Витамин В6, пиридоксин 0.501 мг 2 мг 25.1% 3.4% 399 г
Витамин В12, кобаламин 0.942 мкг 3 мкг 31.4% 4.2% 318 г
Витамин D, кальциферол 0.754 мкг 10 мкг 7.5% 1% 1326 г
Витамин D3, холекальциферол 0.754 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.81 мг 15 мг 5.4% 0.7% 1852 г
бета Токоферол 1.903 мг ~
гамма Токоферол 1.225 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин РР, НЭ 7.58 мг 20 мг 37.9% 5.1% 264 г
Бетаин 6.973 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 378.81 мг 2500 мг 15.2% 2.1% 660 г
Кальций, Ca 11.31 мг 1000 мг 1.1% 0.1% 8842 г
Магний, Mg 24.5 мг 400 мг 6.1% 0.8% 1633 г
Натрий, Na 1415.35 мг 1300 мг 108.9% 14.7% 92 г
Сера, S 257.44 мг 1000 мг 25.7% 3.5% 388 г
Фосфор, P 312.8 мг 800 мг 39.1% 5.3% 256 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.716 мг 18 мг 4% 0.5% 2514 г
Марганец, Mn 0.0227 мг 2 мг 1.1% 0.1% 8811 г
Медь, Cu 86.69 мкг 1000 мкг 8.7% 1.2% 1154 г
Селен, Se 37.881 мкг 55 мкг 68.9% 9.3% 145 г
Цинк, Zn 2.1485 мг 12 мг 17.9% 2.4% 559 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 10.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 23.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.009 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.062 г ~
12:0 Лауриновая 0.053 г ~
14:0 Миристиновая 0.878 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 14.956 г ~
17:0 Маргариновая 0.177 г ~
18:0 Стеариновая 7.444 г ~
20:0 Арахиновая 0.132 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 30.007 г min 16.8 г 178.6% 24.1%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.553 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 1.538 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.162 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 27.715 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 27.515 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.543 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.019 г ~
22:1 цис 0.019 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.85 г от 11.2 до 20.6 г 96.9% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 9.57 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 9.421 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.087 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.417 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.409 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
18:3 прочие изомеры 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.394 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.123 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.068 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.209 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.073 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.038 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.277 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.213 г ~
16:1 транс 0.013 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.198 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.064 г ~

Энергетическая ценность Бекон жареный составляет 740,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 740.7 кКал -%
Белки 25.7 г -%
Жиры 70 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 0 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕКОН ЖАРЕНЫЙ

Бекон жареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 34,7 %, холином - 18 %, витамином B5 - 20,9 %, витамином B6 - 25,1 %, витамином B12 - 31,4 %, витамином PP - 37,9 %, калием - 15,2 %, фосфором - 39,1 %, селеном - 68,9 %, цинком - 17,9 %

Чем полезен Бекон жареный

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бекон жареный, калорийность 740,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бекон жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты