Рецепт Салат из пекинки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинки

Пекинская капуста 1050 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 207 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 330 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 76 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 50 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 571 г
Подсолнечное масло 113 г
Соль поваренная пищевая 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.7 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1988 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 9.9% 1188 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 11.8% 1000 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.2% 10429 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.3% 2222 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 4.4% 2706 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.9 мкг 900 мкг 7.7% 9.1% 1306 г
альфа Каротин 0.477 мкг ~
бета Каротин 0.453 мг 5 мг 9.1% 10.7% 1104 г
Лютеин + Зеаксантин 22.909 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 3.3% 3529 г
Витамин В4, холин 19.59 мг 500 мг 3.9% 4.6% 2552 г
Витамин В5, пантотеновая 0.363 мг 5 мг 7.3% 8.6% 1377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 15.1% 781 г
Витамин В9, фолаты 40.892 мкг 400 мкг 10.2% 12% 978 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 1.9% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 37.06 мг 90 мг 41.2% 48.6% 243 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.564 мг 15 мг 17.1% 20.2% 585 г
Витамин Н, биотин 0.175 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 28571 г
Витамин К, филлохинон 30.9 мкг 120 мкг 25.8% 30.5% 388 г
Витамин РР, НЭ 1.4898 мг 20 мг 7.4% 8.7% 1342 г
Ниацин 1.73 мг ~
Бетаин 0.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.66 мг 2500 мг 8.8% 10.4% 1138 г
Кальций, Ca 52.41 мг 1000 мг 5.2% 6.1% 1908 г
Кремний, Si 10.229 мг 30 мг 34.1% 40.3% 293 г
Магний, Mg 27.38 мг 400 мг 6.8% 8% 1461 г
Натрий, Na 237.62 мг 1300 мг 18.3% 21.6% 547 г
Сера, S 62.3 мг 1000 мг 6.2% 7.3% 1605 г
Фосфор, P 53.1 мг 800 мг 6.6% 7.8% 1507 г
Хлор, Cl 363.98 мг 2300 мг 15.8% 18.7% 632 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.8 мкг ~
Бор, B 9.4 мкг ~
Ванадий, V 0.59 мкг ~
Железо, Fe 0.625 мг 18 мг 3.5% 4.1% 2880 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 12397 г
Кобальт, Co 2.498 мкг 10 мкг 25% 29.5% 400 г
Литий, Li 8.439 мкг ~
Марганец, Mn 0.1563 мг 2 мг 7.8% 9.2% 1280 г
Медь, Cu 57.39 мкг 1000 мкг 5.7% 6.7% 1742 г
Молибден, Mo 2.887 мкг 70 мкг 4.1% 4.8% 2425 г
Никель, Ni 0.681 мкг ~
Рубидий, Rb 15.9 мкг ~
Селен, Se 5.214 мкг 55 мкг 9.5% 11.2% 1055 г
Стронций, Sr 2.68 мкг ~
Фтор, F 14.15 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 28269 г
Хром, Cr 3.43 мкг 50 мкг 6.9% 8.1% 1458 г
Цинк, Zn 0.4847 мг 12 мг 4% 4.7% 2476 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.507 г ~
Валин 0.367 г ~
Гистидин* 0.354 г ~
Изолейцин 0.33 г ~
Лейцин 0.552 г ~
Лизин 0.726 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.228 г ~
Треонин 0.311 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.296 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.516 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.37 г ~
Аспарагиновая кислота 0.545 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.255 г ~
Глутаминовая кислота 0.872 г ~
Пролин 0.274 г ~
Серин 0.28 г ~
Тирозин 0.247 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 77.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.44 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.355 г min 16.8 г 8.1% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.378 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.411 г от 11.2 до 20.6 г 30.5% 36%
18:2 Линолевая (ud) 3.128 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинки составляет 84,7 кКал.

  • Порция = 250 гр (211.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.7 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНКИ

Салат из пекинки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,8 %, витамином C - 41,2 %, витамином E - 17,1 %, витамином K - 25,8 %, кремнием - 34,1 %, хлором - 15,8 %, кобальтом - 25 %

Чем полезен Салат из пекинки

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из пекинки, калорийность 84,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги