Рецепт Ореховый перекус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ореховый перекус

Арахис жареный 10 г
Подсолнечник, семечки 10 г
Семена льна 10 г
Тыквенные семечки, сушеные 10 г
Фундук 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ореховый перекус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 594.2 ккал 1684 ккал 35.3% 5.9% 283 г
Белки 22 г 76 г 28.9% 4.9% 345 г
Жиры 51.5 г 56 г 92% 15.5% 109 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 0.6% 2772 г
Углеводы (общие) 7.9 г ~
Пищевые волокна 9.8 г 20 г 49% 8.2% 204 г
Вода 5.5 г 2273 г 0.2% 41327 г
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 56250 г
альфа Каротин 0.2 мкг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 50000 г
бета Криптоксантин 0.2 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 145 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.897 мг 1.5 мг 59.8% 10.1% 167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 1.3% 1277 г
Витамин В4, холин 59.48 мг 500 мг 11.9% 2% 841 г
Витамин В5, пантотеновая 1.043 мг 5 мг 20.9% 3.5% 479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.597 мг 2 мг 29.9% 5% 335 г
Витамин В9, фолаты 121 мкг 400 мкг 30.3% 5.1% 331 г
Витамин C, аскорбиновая 1.22 мг 90 мг 1.4% 0.2% 7377 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 12.398 мг 15 мг 82.7% 13.9% 121 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 11.01 мг ~
дельта Токоферол 0.158 мг ~
Витамин Н, биотин 150.114 мкг 50 мкг 300.2% 50.5% 33 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 0.7% 2308 г
Витамин РР, НЭ 9.3134 мг 20 мг 46.6% 7.8% 215 г
Ниацин 5.06 мг ~
Бетаин 0.62 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 714.8 мг 2500 мг 28.6% 4.8% 350 г
Кальций, Ca 170.6 мг 1000 мг 17.1% 2.9% 586 г
Кремний, Si 16.6 мг 30 мг 55.3% 9.3% 181 г
Магний, Mg 351.8 мг 400 мг 88% 14.8% 114 г
Натрий, Na 47.6 мг 1300 мг 3.7% 0.6% 2731 г
Сера, S 201.4 мг 1000 мг 20.1% 3.4% 497 г
Фосфор, P 617.8 мг 800 мг 77.2% 13% 129 г
Хлор, Cl 29.8 мг 2300 мг 1.3% 0.2% 7718 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204.2 мкг ~
Бор, B 67.7 мкг ~
Ванадий, V 70.82 мкг ~
Железо, Fe 5.07 мг 18 мг 28.2% 4.7% 355 г
Йод, I 3.8 мкг 150 мкг 2.5% 0.4% 3947 г
Кобальт, Co 5.18 мкг 10 мкг 51.8% 8.7% 193 г
Литий, Li 3.82 мкг ~
Марганец, Mn 3.399 мг 2 мг 170% 28.6% 59 г
Медь, Cu 1203.2 мкг 1000 мкг 120.3% 20.2% 83 г
Молибден, Mo 11.84 мкг 70 мкг 16.9% 2.8% 591 г
Никель, Ni 37.56 мкг ~
Рубидий, Rb 15.8 мкг ~
Селен, Se 18.7 мкг 55 мкг 34% 5.7% 294 г
Стронций, Sr 47.94 мкг ~
Титан, Ti 18.58 мкг ~
Фтор, F 39.6 мкг 4000 мкг 1% 0.2% 10101 г
Хром, Cr 42.26 мкг 50 мкг 84.5% 14.2% 118 г
Цинк, Zn 4.576 мг 12 мг 38.1% 6.4% 262 г
Цирконий, Zr 36.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.354 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.296 г ~
Аргинин* 2.273 г ~
Валин 0.924 г ~
Гистидин* 0.415 г ~
Изолейцин 0.756 г ~
Лейцин 1.209 г ~
Лизин 0.67 г ~
Метионин 0.299 г ~
Метионин + Цистеин 0.208 г ~
Треонин 0.644 г ~
Триптофан 0.28 г ~
Фенилаланин 0.868 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.55 г ~
Заменимые аминокислоты 2.624 г ~
Аланин 0.694 г ~
Аспарагиновая кислота 1.615 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 1.082 г ~
Глутаминовая кислота 3.51 г ~
Пролин 0.814 г ~
Серин 0.945 г ~
Тирозин 0.538 г ~
Цистеин 0.238 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 4.6 г от 0.9 до 3.7 г 124.3% 20.9%
Омега-6 жирные кислоты 16.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 16.8%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 9 мг ~
Стигмастерол 2.2 мг ~
бета Ситостерол 48 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.846 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 1.26 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
22:0 Бегеновая 0.082 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 17.854 г min 16.8 г 106.3% 17.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 17.798 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.222 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 17.681 г от 11.2 до 20.6 г 100% 16.8%
18:2 Линолевая (ud) 13.043 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 4.133 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 4.587 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Ореховый перекус составляет 594,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 594.2 кКал -%
Белки 22 г -%
Жиры 51.5 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 9.8 г -%
Вода 5.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОРЕХОВЫЙ ПЕРЕКУС

Ореховый перекус богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 59,8 %, холином - 11,9 %, витамином B5 - 20,9 %, витамином B6 - 29,9 %, витамином B9 - 30,3 %, витамином E - 82,7 %, витамином H - 300,2 %, витамином PP - 46,6 %, калием - 28,6 %, кальцием - 17,1 %, кремнием - 55,3 %, магнием - 88 %, фосфором - 77,2 %, железом - 28,2 %, кобальтом - 51,8 %, марганцем - 170 %, медью - 120,3 %, молибденом - 16,9 %, селеном - 34 %, хромом - 84,5 %, цинком - 38,1 %

Чем полезен Ореховый перекус

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ореховый перекус, калорийность 594,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ореховый перекус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги