Рецепт Индейка с карамельной грушой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с карамельной грушой

Индейка, грудка, только мясо, запечённая	150 г
Груша (Жарка)	100 г
Сахар песок	5 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Оливковое масло	5 г
Кунжут	5 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец белый	2 г
Вода водопроводная, городская	100 г
Розмарин, свежий	1 г
Гвоздика, молотая	1 г

Способ приготовления

Индейку порезать крупными полосками,лук кубиками,грушу дольками.На одной сковороде обжарить лук до золотистого цвета,затем добавить индейку,посолить,поперчить и хорошо обжарить.Добавить 70г воды,убавить огонь.В другую сковороду добавить 30г воды и сахар,порезанную грушу,3шт.гвоздики и просушить до испарения жидкости на большом огне,непрерывно помешивая.Грушу достать переложить в сковороду,добавить розмарин и просушить все вместе несколько минут,чтобы все ингредиенты пропитали друг друга своим ароматом. Готовое блюдо выложили на тарелку и посыпали кунжутом.Приятного аппетита.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с карамельной грушой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	92.3 ккал	1684 ккал	5.5%	6%	1824 г
Белки	11.5 г	76 г	15.1%	16.4%	661 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	5.2%	2074 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	2.3%	4660 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	8.7%	1250 г
Вода	77.7 г	2273 г	3.4%	3.7%	2925 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.8 мкг	900 мкг	0.2%	0.2%	50000 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.1%	166667 г
бета Криптоксантин	0.245 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	2.9%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.09 мг	1.8 мг	5%	5.4%	2000 г
Витамин В4, холин	32.94 мг	500 мг	6.6%	7.2%	1518 г
Витамин В5, пантотеновая	0.365 мг	5 мг	7.3%	7.9%	1370 г
Витамин В6, пиридоксин	0.317 мг	2 мг	15.9%	17.2%	631 г
Витамин В9, фолаты	5.771 мкг	400 мкг	1.4%	1.5%	6931 г
Витамин В12, кобаламин	0.139 мкг	3 мкг	4.6%	5%	2158 г
Витамин C, аскорбиновая	2.12 мг	90 мг	2.4%	2.6%	4245 г
Витамин D, кальциферол	0.107 мкг	10 мкг	1.1%	1.2%	9346 г
Витамин D3, холекальциферол	0.107 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.342 мг	15 мг	2.3%	2.5%	4386 г
гамма Токоферол	0.011 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.249 мкг	50 мкг	0.5%	0.5%	20080 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	2%	5714 г
Витамин РР, НЭ	4.4771 мг	20 мг	22.4%	24.3%	447 г
Ниацин	0.108 мг	~
Бетаин	2.182 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	162.4 мг	2500 мг	6.5%	7%	1539 г
Кальций, Ca	36.32 мг	1000 мг	3.6%	3.9%	2753 г
Кремний, Si	3.679 мг	30 мг	12.3%	13.3%	815 г
Магний, Mg	24.41 мг	400 мг	6.1%	6.6%	1639 г
Натрий, Na	225.51 мг	1300 мг	17.3%	18.7%	576 г
Сера, S	127.26 мг	1000 мг	12.7%	13.8%	786 г
Фосфор, P	106.4 мг	800 мг	13.3%	14.4%	752 г
Хлор, Cl	289.44 мг	2300 мг	12.6%	13.7%	795 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	61.3 мкг	~
Бор, B	39.7 мкг	~
Ванадий, V	1.25 мкг	~
Железо, Fe	1.169 мг	18 мг	6.5%	7%	1540 г
Йод, I	0.76 мкг	150 мкг	0.5%	0.5%	19737 г
Кобальт, Co	2.952 мкг	10 мкг	29.5%	32%	339 г
Литий, Li	1.274 мкг	~
Марганец, Mn	0.2232 мг	2 мг	11.2%	12.1%	896 г
Медь, Cu	91.18 мкг	1000 мкг	9.1%	9.9%	1097 г
Молибден, Mo	1.298 мкг	70 мкг	1.9%	2.1%	5393 г
Никель, Ni	4.643 мкг	~
Рубидий, Rb	62 мкг	~
Селен, Se	11.353 мкг	55 мкг	20.6%	22.3%	484 г
Стронций, Sr	8.42 мкг	~
Титан, Ti	0.07 мкг	~
Фтор, F	24.24 мкг	4000 мкг	0.6%	0.7%	16502 г
Хром, Cr	0.52 мкг	50 мкг	1%	1.1%	9615 г
Цинк, Zn	0.965 мг	12 мг	8%	8.7%	1244 г
Цирконий, Zr	0.56 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.25 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	2 г	~
Фруктоза	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.172 г	~
Аргинин*	0.612 г	~
Валин	0.332 г	~
Гистидин*	0.273 г	~
Изолейцин	0.302 г	~
Лейцин	0.702 г	~
Лизин	0.823 г	~
Метионин	0.262 г	~
Метионин + Цистеин	0.017 г	~
Треонин	0.376 г	~
Триптофан	0.112 г	~
Фенилаланин	0.339 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.045 г	~
Заменимые аминокислоты	0.372 г	~
Аланин	0.548 г	~
Аспарагиновая кислота	0.842 г	~
Глицин	0.44 г	~
Глутаминовая кислота	1.414 г	~
Пролин	0.539 г	~
Серин	0.404 г	~
Тирозин	0.305 г	~
Цистеин	0.099 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	28.57 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.976 мг	~
бета Ситостерол	3.69 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.345 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.123 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.262 г	min 16.8 г	7.5%	8.1%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.04 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.02 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.207 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.193 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.593 г	от 11.2 до 20.6 г	5.3%	5.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.538 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.158 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.009 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.009 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.008 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.008 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Индейка с карамельной грушой составляет 92,3 кКал.

Порция = 210 гр (193.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	92.3 кКал	-%
	Белки	11.5 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	4.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	77.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С КАРАМЕЛЬНОЙ ГРУШОЙ

Индейка с карамельной грушой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,9 %, витамином PP - 22,4 %, кремнием - 12,3 %, фосфором - 13,3 %, хлором - 12,6 %, кобальтом - 29,5 %, марганцем - 11,2 %, селеном - 20,6 %

Чем полезен Индейка с карамельной грушой

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Индейка с карамельной грушой, калорийность 92,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с карамельной грушой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Шоколадный молочный пирог

Шампиньоны прижаренные

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе