Рецепт Чиабатта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чиабатта

Вода водопроводная, городская 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Оливковое масло 25 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 1.5 г
Соль поваренная пищевая 3.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чиабатта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.3 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 716 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 3.2% 1333 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 5.5% 767 г
Углеводы 36.8 г 219 г 16.8% 7.1% 595 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.8% 1111 г
Вода 47.1 г 2273 г 2.1% 0.9% 4826 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 2.6% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин В4, холин 27.39 мг 500 мг 5.5% 2.3% 1825 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 1.5% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 2% 2174 г
Витамин В9, фолаты 16.434 мкг 400 мкг 4.1% 1.7% 2434 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.589 мг 15 мг 10.6% 4.5% 944 г
Витамин Н, биотин 1.171 мкг 50 мкг 2.3% 1% 4270 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 1.4% 2927 г
Витамин РР, НЭ 1.6354 мг 20 мг 8.2% 3.5% 1223 г
Ниацин 0.677 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 67.08 мг 2500 мг 2.7% 1.1% 3727 г
Кальций, Ca 14.22 мг 1000 мг 1.4% 0.6% 7032 г
Кремний, Si 2.105 мг 30 мг 7% 3% 1425 г
Магний, Mg 9.22 мг 400 мг 2.3% 1% 4338 г
Натрий, Na 359.52 мг 1300 мг 27.7% 11.8% 362 г
Сера, S 38.5 мг 1000 мг 3.9% 1.7% 2597 г
Фосфор, P 47.7 мг 800 мг 6% 2.5% 1677 г
Хлор, Cl 560.32 мг 2300 мг 24.4% 10.4% 410 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 552.6 мкг ~
Бор, B 19.5 мкг ~
Ванадий, V 47.37 мкг ~
Железо, Fe 0.697 мг 18 мг 3.9% 1.7% 2582 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 18519 г
Кобальт, Co 0.98 мкг 10 мкг 9.8% 4.2% 1020 г
Марганец, Mn 0.3193 мг 2 мг 16% 6.8% 626 г
Медь, Cu 59.94 мкг 1000 мкг 6% 2.5% 1668 г
Молибден, Mo 7.624 мкг 70 мкг 10.9% 4.6% 918 г
Никель, Ni 1.158 мкг ~
Олово, Sn 2.74 мкг ~
Селен, Se 3.159 мкг 55 мкг 5.7% 2.4% 1741 г
Титан, Ti 5.79 мкг ~
Фтор, F 43.61 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9172 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 1% 4310 г
Цинк, Zn 0.3788 мг 12 мг 3.2% 1.4% 3168 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.737 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.006 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.579 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.85 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.405 г min 16.8 г 26.2% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.273 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.87 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.791 г ~

Энергетическая ценность Чиабатта составляет 235,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 235.3 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 36.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 47.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧИАБАТТА

Чиабатта богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 24,4 %, марганцем - 16 %

Чем полезен Чиабатта

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чиабатта, калорийность 235,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чиабатта, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги