Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат

Капуста белокочанная 80 г
Перец красный сладкий 40 г
Помидоры (томаты) 100 г
Соевый соус 2 г
Огурец, грунтовый 50 г
домашний майонез 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.3 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4285 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.6% 5429 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 8.7% 2947 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 4.8% 5341 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 16.5% 1538 г
Вода 90 г 2273 г 4% 10.2% 2526 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.2 мкг 900 мкг 15.2% 38.7% 656 г
бета Каротин 0.658 мг 5 мг 13.2% 33.6% 760 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 8.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 7.1% 3529 г
Витамин В4, холин 20.66 мг 500 мг 4.1% 10.4% 2420 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 11.5% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 19.1% 1333 г
Витамин В9, фолаты 13.66 мкг 400 мкг 3.4% 8.7% 2928 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 2.8% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 51.77 мг 90 мг 57.5% 146.3% 174 г
Витамин D, кальциферол 0.137 мкг 10 мкг 1.4% 3.6% 7299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.479 мг 15 мг 3.2% 8.1% 3132 г
Витамин Н, биотин 1.578 мкг 50 мкг 3.2% 8.1% 3169 г
Витамин К, филлохинон 27.3 мкг 120 мкг 22.8% 58% 440 г
Витамин РР, НЭ 0.7694 мг 20 мг 3.8% 9.7% 2599 г
Макроэлементы
Калий, K 239.66 мг 2500 мг 9.6% 24.4% 1043 г
Кальций, Ca 26.86 мг 1000 мг 2.7% 6.9% 3723 г
Магний, Mg 16.09 мг 400 мг 4% 10.2% 2486 г
Натрий, Na 68.16 мг 1300 мг 5.2% 13.2% 1907 г
Сера, S 17.77 мг 1000 мг 1.8% 4.6% 5627 г
Фосфор, P 38.6 мг 800 мг 4.8% 12.2% 2073 г
Хлор, Cl 40.43 мг 2300 мг 1.8% 4.6% 5689 г
Микроэлементы
Бор, B 97.5 мкг ~
Железо, Fe 0.854 мг 18 мг 4.7% 12% 2108 г
Йод, I 3.1 мкг 150 мкг 2.1% 5.3% 4839 г
Кобальт, Co 3.989 мкг 10 мкг 39.9% 101.5% 251 г
Марганец, Mn 0.1537 мг 2 мг 7.7% 19.6% 1301 г
Медь, Cu 96.1 мкг 1000 мкг 9.6% 24.4% 1041 г
Молибден, Mo 5.709 мкг 70 мкг 8.2% 20.9% 1226 г
Селен, Se 0.28 мкг 55 мкг 0.5% 1.3% 19643 г
Фтор, F 13.94 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 28694 г
Хром, Cr 5.23 мкг 50 мкг 10.5% 26.7% 956 г
Цинк, Zn 0.341 мг 12 мг 2.8% 7.1% 3519 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность салат составляет 39,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.3 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 90 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, бэта-каротином - 13,2 %, витамином C - 57,5 %, витамином K - 22,8 %, кобальтом - 39,9 %

Чем полезен салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат, калорийность 39,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты