Рецепт Капуста по-деревенски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капуста по-деревенски
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1108 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 212 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 55 г |
| Ветчина империя вкуса | 181 г |
| Картофель (Тушение) | 199 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капуста по-деревенски".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.3 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2124 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 5.4% | 2303 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 10% | 1273 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 3.8% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 13.9% | 909 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 37500 г |
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 1% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 3.3% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 7.8% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 13.37 мг | 500 мг | 2.7% | 3.4% | 3740 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.335 мг | 5 мг | 6.7% | 8.4% | 1493 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 8.4% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.838 мкг | 400 мкг | 5.2% | 6.6% | 1920 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.014 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.6% | 21429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.17 мг | 90 мг | 19.1% | 24.1% | 524 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.696 мг | 15 мг | 11.3% | 14.2% | 884 г |
| Витамин Н, биотин | 2.365 мкг | 50 мкг | 4.7% | 5.9% | 2114 г |
| Витамин К, филлохинон | 61 мкг | 120 мкг | 50.8% | 64.1% | 197 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5049 мг | 20 мг | 7.5% | 9.5% | 1329 г |
| Ниацин | 1.21 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 346.16 мг | 2500 мг | 13.8% | 17.4% | 722 г |
| Кальций, Ca | 39.11 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.9% | 2557 г |
| Кремний, Si | 49.761 мг | 30 мг | 165.9% | 209.2% | 60 г |
| Магний, Mg | 16.69 мг | 400 мг | 4.2% | 5.3% | 2397 г |
| Натрий, Na | 11.26 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.1% | 11545 г |
| Сера, S | 40.21 мг | 1000 мг | 4% | 5% | 2487 г |
| Фосфор, P | 45.7 мг | 800 мг | 5.7% | 7.2% | 1751 г |
| Хлор, Cl | 41.78 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.3% | 5505 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 624.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 183.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.607 мг | 18 мг | 3.4% | 4.3% | 2965 г |
| Йод, I | 5.96 мкг | 150 мкг | 4% | 5% | 2517 г |
| Кобальт, Co | 5.128 мкг | 10 мкг | 51.3% | 64.7% | 195 г |
| Литий, Li | 11.069 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1795 мг | 2 мг | 9% | 11.3% | 1114 г |
| Медь, Cu | 148.56 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 18.8% | 673 г |
| Молибден, Mo | 9.332 мкг | 70 мкг | 13.3% | 16.8% | 750 г |
| Никель, Ni | 12.773 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.257 мкг | 55 мкг | 7.7% | 9.7% | 1292 г |
| Стронций, Sr | 2.61 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.54 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 27510 г |
| Хром, Cr | 6.48 мкг | 50 мкг | 13% | 16.4% | 772 г |
| Цинк, Zn | 0.4401 мг | 12 мг | 3.7% | 4.7% | 2727 г |
| Цирконий, Zr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.406 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.883 г | ~ | |||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.265 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 59% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.776 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.151 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.897 г | min 16.8 г | 5.3% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.88 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.413 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.5% | 27.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.234 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста по-деревенски составляет 79,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 79.3 кКал | -% | |
| Белки | 3.3 г | -% | |
| Жиры | 4.4 г | -% | |
| Углеводы | 6.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 82.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ
Капуста по-деревенски богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 19,1 %, витамином E - 11,3 %, витамином K - 50,8 %, калием - 13,8 %, кремнием - 165,9 %, кобальтом - 51,3 %, медью - 14,9 %, молибденом - 13,3 %, хромом - 13 %
Чем полезен Капуста по-деревенски
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Манник
- Рулет из лаваша с тунцом
- Приправа Аджика кавказская
- Коктейль из морепродуктов
- Суп старорусский
- Луковая индейка с гречкой
- Сыр плавленный президент
- Пицца ПП
- ОЧЕНЬ сочное филе
- черничный нектар
- Грудка с творожным сыром
- Грудка с творожным сыром
- Мармелад яблочный
- Тефтели с грибами
- Подливка с фаршем
- чиа семена
- Имунеле яблоко-банае
- Аквадетрим
- Салат чука
- Молоко 3.2%
- Салат из редиски
- Конфета милка сердечко
- биотин
- Козинаки из кунжута
- Курица запеченная в пакете
- колбаска п/к из мяса птицы
- Салат с форелью
- Запеканка творожная с вишней
- Блины с творогом
- морковь по-корейски с капустой брокколи
- Овощи в духовке
- рыбий жир
- Спред из тыквенных семечек
- Яичница глазунья из 2 яиц
- Коржики сыроедные
- Бедра запеченые
- Овощная смесь мексиканская
- Печенье "Мария"
- Пхали из шпината
- Utra Omega-3
- MK-7 Vitamin K-2
- Сыр эстонский сливочный KERMAJUUSTO
- Vitamin D-3 10 000 IU
- Холодник
- Хлеб морковный с маслом и сыром
- Protein 33
- хлеб Vaasan Taika Täysjyväkaura
- Конфета мак-ваниль
- Баклажаны острые
- Шампиньоны жареные
- Кокосовые хлопья без сахара
- Бычки обжаренные в томатном соусе
- Пастила без сахара
- Суп пюре грибной постный
- Рыбные биточки из щуки
- Творог 5%
- Горбуша под овощной шубкой
- Салат
- Уха из лосося
- Огурец
- мультивитамины
- Люля-кебаб из баранины
- Петрушка
- хлебный сыр Kotimainen Leipajuusto
- Салат из баклажанов тёплый
- Творожная запеканка
- Морская капуста
- Салат из зелени с огурцом
- псилиум Порошок из шелухи семян подорожника
- Грудинка закусочная
- Сдобные палочки с малиновым джемом Шарлиз
- Салат из свежих помидоров с огурцами и красным перцем.
- Пирог с индейкой
- Чили кан корне
- Хлеб бездрожжевой
- Хлебцы рисовые с кунжутом
- Суп с пророщенной фасолью
- Проростки фасоли (маш)
- ЛЕЧО С МОРКОВЬЮ ПЕРЦЕМ ПОМИДОРАМИ
- сыр с орехами и ромом
- Котлеты рыбные(сазан/толстолоб)
- Сыр сливочный взбитый
- Слива импорт.
- Салат Цезарь с креветками
- Пикник
- Мороженое малиновое
- DARK -Темный шоколад, дробленый фундук
- камамбер из Жуковки
- Мороженое коровка шоколадное
- Гранола с морковкой
- Омлет
- Сникерс лесной орех
- Ленивые хачапури
- Запеканка творожная с сухофруктами
- Шарлотка с бананами
- Окрошка моя
- Печень куриная тушеная
- Трюфели (Красный Октябрь)
- бублик
- С3 - Суп куриный с лапшой
Метки: Как приготовить Капуста по-деревенски, калорийность 79,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста по-деревенски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
