Рецепт Маффины на сгущенке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маффины на сгущенке

Яйцо куриное 260 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 380 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины на сгущенке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 399.5 ккал 1684 ккал 23.7% 5.9% 422 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 3.5% 717 г
Жиры 20.6 г 56 г 36.8% 9.2% 272 г
Углеводы 42.9 г 219 г 19.6% 4.9% 510 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 0.8% 3333 г
Вода 23.7 г 2273 г 1% 0.3% 9591 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 212.3 мкг 900 мкг 23.6% 5.9% 424 г
Ретинол 0.197 мг ~
бета Каротин 0.092 мг 5 мг 1.8% 0.5% 5435 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 1.5% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.386 мг 1.8 мг 21.4% 5.4% 466 г
Витамин В4, холин 120.14 мг 500 мг 24% 6% 416 г
Витамин В5, пантотеновая 0.966 мг 5 мг 19.3% 4.8% 518 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 1.9% 1316 г
Витамин В9, фолаты 8.596 мкг 400 мкг 2.1% 0.5% 4653 г
Витамин В12, кобаламин 0.458 мкг 3 мкг 15.3% 3.8% 655 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин D, кальциферол 1.044 мкг 10 мкг 10.4% 2.6% 958 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.742 мг 15 мг 4.9% 1.2% 2022 г
Витамин Н, биотин 9.476 мкг 50 мкг 19% 4.8% 528 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.3% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.8592 мг 20 мг 14.3% 3.6% 699 г
Ниацин 0.396 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.07 мг 2500 мг 10.8% 2.7% 922 г
Кальций, Ca 189.44 мг 1000 мг 18.9% 4.7% 528 г
Кремний, Si 0.732 мг 30 мг 2.4% 0.6% 4098 г
Магний, Mg 25.52 мг 400 мг 6.4% 1.6% 1567 г
Натрий, Na 120.18 мг 1300 мг 9.2% 2.3% 1082 г
Сера, S 116.51 мг 1000 мг 11.7% 2.9% 858 г
Фосфор, P 205.9 мг 800 мг 25.7% 6.4% 389 г
Хлор, Cl 188.17 мг 2300 мг 8.2% 2.1% 1222 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 192.3 мкг ~
Бор, B 6.8 мкг ~
Ванадий, V 16.48 мкг ~
Железо, Fe 1.27 мг 18 мг 7.1% 1.8% 1417 г
Йод, I 11.35 мкг 150 мкг 7.6% 1.9% 1322 г
Кобальт, Co 5.025 мкг 10 мкг 50.3% 12.6% 199 г
Марганец, Mn 0.119 мг 2 мг 6% 1.5% 1681 г
Медь, Cu 65.11 мкг 1000 мкг 6.5% 1.6% 1536 г
Молибден, Mo 4.486 мкг 70 мкг 6.4% 1.6% 1560 г
Никель, Ni 0.403 мкг ~
Олово, Sn 0.95 мкг ~
Селен, Se 14.454 мкг 55 мкг 26.3% 6.6% 381 г
Титан, Ti 2.01 мкг ~
Фтор, F 43.3 мкг 4000 мкг 1.1% 0.3% 9238 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 0.9% 2674 г
Цинк, Zn 1.0839 мг 12 мг 9% 2.3% 1107 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.432 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 30.3 г ~
Лактоза 6.7 г ~
Сахароза 23.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.516 г ~
Аргинин* 0.421 г ~
Валин 0.529 г ~
Гистидин* 0.218 г ~
Изолейцин 0.448 г ~
Лейцин 0.69 г ~
Лизин 0.623 г ~
Метионин 0.244 г ~
Метионин + Цистеин 0.39 г ~
Треонин 0.39 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.414 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.774 г ~
Заменимые аминокислоты 2.415 г ~
Аланин 0.389 г ~
Аспарагиновая кислота 0.74 г ~
Глицин 0.232 г ~
Глутаминовая кислота 1.512 г ~
Пролин 0.568 г ~
Серин 0.569 г ~
Тирозин 0.361 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 251.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.527 г ~
6:0 Капроновая 0.117 г ~
8:0 Каприловая 0.101 г ~
10:0 Каприновая 0.266 г ~
12:0 Лауриновая 0.341 г ~
14:0 Миристиновая 1.117 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.217 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 1.381 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.974 г min 16.8 г 41.5% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.118 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.546 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.021 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.985 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.617 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность Маффины на сгущенке составляет 399,5 кКал.

  • Порция = 59 гр (235.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 399.5 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 20.6 г -%
Углеводы 42.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 23.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАФФИНЫ НА СГУЩЕНКЕ

Маффины на сгущенке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,6 %, витамином B2 - 21,4 %, холином - 24 %, витамином B5 - 19,3 %, витамином B12 - 15,3 %, витамином H - 19 %, витамином PP - 14,3 %, кальцием - 18,9 %, фосфором - 25,7 %, кобальтом - 50,3 %, селеном - 26,3 %

Чем полезен Маффины на сгущенке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маффины на сгущенке, калорийность 399,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маффины на сгущенке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты