Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ
| Лук репчатый (Жарка) | 105 г |
| Морковь (Жарка) | 85 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 83 г |
| Картофель (Варка без слива) | 360 г |
| Свекла (Варка без слива) | 0 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 17 г |
| Вода | 2000 г |
| Капуста белокочанная | 233 г |
| Томатная Паста [Помидорка] | 70 г |
| Укроп (Варка без слива) | 7 г |
| Томаты Очищенные в Собственном Соку [Sunfeel] | 0 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное | 0 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 168 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.4 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5930 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 7.4% | 4750 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 7% | 5091 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 4.9% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 8.8% | 4000 г |
| Вода | 92.6 г | 2273 г | 4.1% | 14.4% | 2455 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.7 мкг | 900 мкг | 6.7% | 23.6% | 1483 г |
| бета Каротин | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 26.1% | 1359 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 4.9% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 4.2% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 5.66 мг | 500 мг | 1.1% | 3.9% | 8834 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 4.6% | 7576 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 11.3% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.872 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2.5% | 13928 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.132 мкг | 3 мкг | 4.4% | 15.5% | 2273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.81 мг | 90 мг | 10.9% | 38.4% | 917 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% | 5.3% | 6818 г |
| Витамин Н, биотин | 0.215 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.4% | 23256 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 20.1% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5995 мг | 20 мг | 3% | 10.6% | 3336 г |
| Ниацин | 0.507 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 114.25 мг | 2500 мг | 4.6% | 16.2% | 2188 г |
| Кальций, Ca | 12.79 мг | 1000 мг | 1.3% | 4.6% | 7819 г |
| Кремний, Si | 8.878 мг | 30 мг | 29.6% | 104.2% | 338 г |
| Магний, Mg | 7.36 мг | 400 мг | 1.8% | 6.3% | 5435 г |
| Натрий, Na | 226.43 мг | 1300 мг | 17.4% | 61.3% | 574 г |
| Сера, S | 22.82 мг | 1000 мг | 2.3% | 8.1% | 4382 г |
| Фосфор, P | 20.5 мг | 800 мг | 2.6% | 9.2% | 3902 г |
| Хлор, Cl | 357.15 мг | 2300 мг | 15.5% | 54.6% | 644 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.351 мг | 18 мг | 2% | 7% | 5128 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.5% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 1.496 мкг | 10 мкг | 15% | 52.8% | 668 г |
| Литий, Li | 6.986 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0427 мг | 2 мг | 2.1% | 7.4% | 4684 г |
| Медь, Cu | 40.88 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 14.4% | 2446 г |
| Молибден, Mo | 4.001 мкг | 70 мкг | 5.7% | 20.1% | 1750 г |
| Никель, Ni | 2.065 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.079 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.4% | 69620 г |
| Стронций, Sr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.21 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 6.7% | 5390 г |
| Хром, Cr | 1.57 мкг | 50 мкг | 3.1% | 10.9% | 3185 г |
| Цинк, Zn | 0.284 мг | 12 мг | 2.4% | 8.5% | 4225 г |
| Цирконий, Zr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.748 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лизин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.251 г | ~ | |||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.242 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 15.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.831 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.266 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.131 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.415 г | min 16.8 г | 2.5% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.454 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.253 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 28,4 кКал.
- Порция = 495 гр (140.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 28.4 кКал | -% | |
| Белки | 1.6 г | -% | |
| Жиры | 1.1 г | -% | |
| Углеводы | 3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 92.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
Борщ богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 29,6 %, хлором - 15,5 %, кобальтом - 15 %
Чем полезен Борщ
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Мясо з яйцами
- Борщ зелёный со щавлем
- Печень куриная жареная с луком
- Сухари с маком Зарница
- Оладья
- Щи по вегану
- Оладушки яблочные
- Салат с сельдереем
- Бутерброд
- Сыр Киприно Сливочный 50%
- Вьетнамский сладкий рис с манго и кокосовым молоком
- Творог 2процета жирности
- Долма домашняя
- Тунец в масле
- Шоколад
- ГУЛЯШ ДЛЯ КОСТИ 23.3.20.
- Рагу 23.03.20
- Курица с рисом
- Винегрет без огурцов
- Салат из рукколы с тунцом оливками и яйцом
- Суп с горбушей консерв. 23.03.20
- Рис с кабачками
- Котлеты из минтая
- Смородина перетертая с сахаром
- Грибы запечённые в банановых листьях
- Молочный суп с макаронами
- Котлеты куриные
- Горбуша запечённая я
- Фарш превосходный (куриный)
- Капуста маринованная
- Сельдь атлантическая в пряно-солевой заливке 7 морей Викинг
- Куриные котлеты с рисом
- Оладушки соленые230320
- Омлет с грибами в духовке
- Салат с тунцом
- Суп молочный
- Котлеты из щуки
- Котлеты куриные рубленые, приготовленные в сковороде
- Антарктик криль крем сливочно-чесноный
- Суп куриный
- Суп из индейки и зелени
- Арахис соленный
- Кекс шоколадный с бананом
- Кекс рисово-кукурузный
- Сыр моцарелла [Молодея]
- Жареная индейка
- Майонез постный
- Жареная брокколи
- Мусс Манго и Маракуйя
- Желудок куриный
- Суп
- Горбуша натуральная консервы
- Блины на кефире
- Творог вкусный
- Печень куриная в сметанном соусе
- Бифштекс Милти
- Соевый соус
- Ленивые голубцы ПП (куриное филе)
- Котлеты из белой фасоли
- Мармелад железный формовой
- КЕТО БОМБА
- Заварной торт Карпатка
- Кисель
- Маковая масса с сухофруктами
- Борщь
- Рис гарнир
- Халва с тыквенным семечками
- Cornetto Classico (90 ml)
- Луковая подливка
- Wafbusters
- Тефтели с рисом и подливой в духовке
- Хлебцы Fitstart прованские травы
- Каша дружба
- Сыр Мраморный
- Салат опять авокадо
- Аспаркам
- Мамин "Кучерявый пирог" с яблоками и джемом
- Пирог с грибами и капустой дрожжевой
- Заготовка для чизкейка
- рис Басмати ДеЛюкс
- Чизкейк
- салат кр капуст+май 23,03,20
- Яйцо со спаржей
- Пицца из лаваша
- Хлеб белковый Славяночка
- Рис вареный_рецепт
- Пельмени из трески
- Салат рыбный с зел луком _ рецепт
- Суп с фрикадельками
- Морковные маффины
- Куриное филе тушёное в сливочно-томатном соусе
- Хачапури ленив. Тв. 2%
- Творожная запеканка с кокосом и изюмом
- Овсяные Маффины без сахара
- Картошка с чесноком
- Кутабы с картофелем и грибами постные
- Тыквенные драники с беконом
- Крем маскарпоне+сливки 33%+сахарная пудра
- Corny Erdnuss & Vollmilch
- Пирожное "шу"
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 28,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
