Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат капустный
| Капуста белокочанная | 170 г |
| Шпинат | 50 г |
| Сельдерей | 30 г |
| Укроп | 25 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 60 г |
| Сухари армейские, ржаные | 10 г |
| Чеснок | 4 г |
| Майонез Семейный Провансаль [Слобода] | 45 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.9 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1605 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 4.7% | 2054 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 13.3% | 718 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.1% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.1% | 1176 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2820 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 241.2 мкг | 900 мкг | 26.8% | 25.5% | 373 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.235 мг | 5 мг | 24.7% | 23.5% | 405 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.1% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 7.8% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 47.05 мг | 500 мг | 9.4% | 9% | 1063 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.279 мг | 5 мг | 5.6% | 5.3% | 1792 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 4.8% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.064 мкг | 400 мкг | 6% | 5.7% | 1662 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.08 мкг | 3 мкг | 2.7% | 2.6% | 3750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.21 мг | 90 мг | 46.9% | 44.7% | 213 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.338 мкг | 10 мкг | 3.4% | 3.2% | 2959 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.66 мг | 15 мг | 4.4% | 4.2% | 2273 г |
| Витамин Н, биотин | 3.195 мкг | 50 мкг | 6.4% | 6.1% | 1565 г |
| Витамин К, филлохинон | 100.4 мкг | 120 мкг | 83.7% | 79.8% | 120 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1383 мг | 20 мг | 5.7% | 5.4% | 1757 г |
| Ниацин | 0.519 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.45 мг | 2500 мг | 12.7% | 12.1% | 790 г |
| Кальций, Ca | 65.43 мг | 1000 мг | 6.5% | 6.2% | 1528 г |
| Кремний, Si | 29.714 мг | 30 мг | 99% | 94.4% | 101 г |
| Магний, Mg | 29.74 мг | 400 мг | 7.4% | 7.1% | 1345 г |
| Натрий, Na | 63.21 мг | 1300 мг | 4.9% | 4.7% | 2057 г |
| Сера, S | 50.03 мг | 1000 мг | 5% | 4.8% | 1999 г |
| Фосфор, P | 73.1 мг | 800 мг | 9.1% | 8.7% | 1094 г |
| Хлор, Cl | 50.97 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.1% | 4512 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 280 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.749 мг | 18 мг | 15.3% | 14.6% | 655 г |
| Йод, I | 7.2 мкг | 150 мкг | 4.8% | 4.6% | 2083 г |
| Кобальт, Co | 3.408 мкг | 10 мкг | 34.1% | 32.5% | 293 г |
| Литий, Li | 0.871 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2879 мг | 2 мг | 14.4% | 13.7% | 695 г |
| Медь, Cu | 60.03 мкг | 1000 мкг | 6% | 5.7% | 1666 г |
| Молибден, Mo | 6.681 мкг | 70 мкг | 9.5% | 9.1% | 1048 г |
| Никель, Ni | 8.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.478 мкг | 55 мкг | 10% | 9.5% | 1004 г |
| Стронций, Sr | 18.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.95 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20050 г |
| Хром, Cr | 4.98 мкг | 50 мкг | 10% | 9.5% | 1004 г |
| Цинк, Zn | 0.4886 мг | 12 мг | 4.1% | 3.9% | 2456 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.712 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.266 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.534 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.863 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.621 г | min 16.8 г | 3.7% | 3.5% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.215 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.8% |
Энергетическая ценность Салат капустный составляет 104,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 104.9 кКал | -% | |
| Белки | 3.7 г | -% | |
| Жиры | 7.8 г | -% | |
| Углеводы | 4.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 80.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ
Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 26,8 %, бэта-каротином - 24,7 %, витамином C - 46,9 %, витамином K - 83,7 %, калием - 12,7 %, кремнием - 99 %, железом - 15,3 %, кобальтом - 34,1 %, марганцем - 14,4 %
Чем полезен Салат капустный
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Протеин 30% шоколад
- крабовые палочки Северный краб
- Рыба Дори
- Кремовая запеканка кето
- Вареники
- Высевки овсянные
- Пюре картофельное
- Тесто для вареников
- Панкейки
- Омлет со слад. Перцем и цв. Капустой
- Начинка для вареников
- Суп пюре фасолевый
- Суп с индейкой
- Осласти лесные ягоды
- Чизкейк
- Осласти шоколадный
- Салат овощной с постным майонезом
- Морковь и сыр с чесноком
- Шаурма март
- сосиски сливочные
- Суп итальянский с мелкой пастой
- Пирог луковый с грибами (несладкий)
- Тушеные овощи с грибами
- Соба
- Запеканка,март
- Коктейль "Ужин"
- Арахисовая паста АП
- Мясо по-французски
- Тесто слоёное дрожжевое
- LIPO JETS CARNITINE
- Печенье сэндвич Тебе с начинкой абриков
- Творог 0%
- Курица с ананасами
- Капуста тушёная с говяжим фаршем
- хлебцы кукурузные
- ТВОРОЖНЫЙ РОГАЛИК
- Пирог кефирный (сладкий)
- Мороженое 1
- Беляши домашние
- Торт Маковый Капучино
- Плов с говядиной
- Овсянное печенье
- Уха из морского окуня
- Капуста тешённая с яблоком
- Конфеты
- Филе в духовке
- Рагу (курица, картофель, капуста, морковь, лук)
- Торт из печенья с манго
- Кунжутное молоко
- Творожная запеканка со льном
- Whey protein strawberry
- Моцарелла с пониженным содержанием жира
- Смузи из фруктов, зеленой гречки, шпината, сельдерея
- Кексы на кефире с орехами и сухофруктами(сладкие)
- торт Карамельное яблоко
- Минтай в духовке
- Минтай в духовке
- Минтай в духовке
- Тушёная капуста
- Рис карі коричневий
- Соус "Шоколадный пудинг"
- ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ЗАПЕЧЕНАЯ
- Свиная отбивная в панировке
- Лаваш бездрож 290320
- Филе кролика для запекания АВ - 500 г
- Суфле из куриной печени
- Сыр Российский 50%
- Хлеб Владимирский ЦарьХлеб
- Кольца кальмара
- Куриное филе запечённое с помидором и сыром
- Ленивые пельмени в овощном соусе
- Скумбрия жареная
- Рис с курицей и мексиканской смесью
- Горчица Росийська
- Кето-голубец
- Суп Куриный 28.03
- Салат из картошки с кор. Морк
- Кетохлеб
- Крылья куриные запечённые
- Оселедець norven (селедка норвен)
- Желудки варёные
- Кета запеченая
- Морковные Котлеты на манке
- Редька чёрная с уксусом
- Картофельный салат с ананасом
- Фрутелла
- Колбаса Сальчичон
- Леденцы Бонпари
- Щавелевый супчик
- Самса моя
- Салат с авокадо
- Шоколад Спартак с помадно-сливочной начинкой
- Постный манник с яблоками Агрокомплекс Юля
- Козинаки
- Шоколад Молочный
- Блинный торт
- Грудинка свиная отварная
- Кичари по-ладикански
- Котлеты из горбуши
- Фарш из горбуши рыбный двор
Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 104,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
