Рецепт Яйца фаршированные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйца фаршированные

Яйцо куриное вареное вкрутую 168 г
Печень трески 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйца фаршированные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.2 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 885 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 8.4% 628 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 14.2% 368 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 1.6% 3387 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 817.1 мкг 900 мкг 90.8% 47.7% 110 г
Ретинол 0.809 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.6% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.4% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.439 мг 1.8 мг 24.4% 12.8% 410 г
Витамин В4, холин 219.56 мг 500 мг 43.9% 23.1% 228 г
Витамин В5, пантотеновая 1.137 мг 5 мг 22.7% 11.9% 440 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 4% 1307 г
Витамин В9, фолаты 20.866 мкг 400 мкг 5.2% 2.7% 1917 г
Витамин В12, кобаламин 0.455 мкг 3 мкг 15.2% 8% 659 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.3% 19565 г
Витамин D, кальциферол 15.326 мкг 10 мкг 153.3% 80.6% 65 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.704 мг 15 мг 11.4% 6% 880 г
Витамин Н, биотин 17.669 мкг 50 мкг 35.3% 18.6% 283 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.3722 мг 20 мг 11.9% 6.3% 843 г
Ниацин 0.408 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.2 мг 2500 мг 5.5% 2.9% 1822 г
Кальций, Ca 52.8 мг 1000 мг 5.3% 2.8% 1894 г
Магний, Mg 17.2 мг 400 мг 4.3% 2.3% 2326 г
Натрий, Na 213.71 мг 1300 мг 16.4% 8.6% 608 г
Сера, S 159.58 мг 1000 мг 16% 8.4% 627 г
Фосфор, P 198.7 мг 800 мг 24.8% 13% 403 г
Хлор, Cl 272.49 мг 2300 мг 11.8% 6.2% 844 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.441 мг 18 мг 13.6% 7.2% 737 г
Йод, I 17.49 мкг 150 мкг 11.7% 6.2% 858 г
Кобальт, Co 17.459 мкг 10 мкг 174.6% 91.8% 57 г
Марганец, Mn 0.0535 мг 2 мг 2.7% 1.4% 3738 г
Медь, Cu 1747.86 мкг 1000 мкг 174.8% 91.9% 57 г
Молибден, Mo 7.125 мкг 70 мкг 10.2% 5.4% 982 г
Никель, Ni 1.876 мкг ~
Селен, Se 27.729 мкг 55 мкг 50.4% 26.5% 198 г
Фтор, F 48.11 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8314 г
Хром, Cr 3.5 мкг 50 мкг 7% 3.7% 1429 г
Цинк, Zn 0.9709 мг 12 мг 8.1% 4.3% 1236 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 52.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 532.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.036 г min 16.8 г 47.8% 25.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.681 г от 11.2 до 20.6 г 32.9% 17.3%

Энергетическая ценность Яйца фаршированные составляет 190,2 кКал.

  • Порция = 49 гр (93.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.2 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 15.2 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦА ФАРШИРОВАННЫЕ

Яйца фаршированные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 90,8 %, витамином B2 - 24,4 %, холином - 43,9 %, витамином B5 - 22,7 %, витамином B12 - 15,2 %, витамином D - 153,3 %, витамином E - 11,4 %, витамином H - 35,3 %, витамином PP - 11,9 %, фосфором - 24,8 %, хлором - 11,8 %, железом - 13,6 %, йодом - 11,7 %, кобальтом - 174,6 %, медью - 174,8 %, селеном - 50,4 %

Чем полезен Яйца фаршированные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйца фаршированные, калорийность 190,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйца фаршированные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги