Рецепт Куриное филе радуга. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе радуга

Куриная грудка (филе) 150 г
Баклажан 30 г
Цукини, молодые 30 г
Подсолнечное масло 10 г
Соевый соус 30 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе радуга".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.7 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1156 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 17.7% 388 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 8.1% 848 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 2.1% 3367 г
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.1 мкг 900 мкг 1.2% 0.8% 8108 г
альфа Каротин 0.06 мкг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 0.125 мкг ~
Ликопин 0.1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.27 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.5% 1978 г
Витамин В4, холин 65.42 мг 500 мг 13.1% 9% 764 г
Витамин В5, пантотеновая 1.27 мг 5 мг 25.4% 17.4% 394 г
Витамин В6, пиридоксин 0.676 мг 2 мг 33.8% 23.2% 296 г
Витамин В9, фолаты 14.71 мкг 400 мкг 3.7% 2.5% 2719 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 3.6% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 5.87 мг 90 мг 6.5% 4.5% 1533 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.64 мг 15 мг 17.6% 12.1% 568 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 0.015 мкг 50 мкг 333333 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 7500 г
Витамин РР, НЭ 6.3283 мг 20 мг 31.6% 21.7% 316 г
Ниацин 8.265 мг ~
Бетаин 4.515 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 395.44 мг 2500 мг 15.8% 10.8% 632 г
Кальций, Ca 18.57 мг 1000 мг 1.9% 1.3% 5385 г
Кремний, Si 4.35 мг 30 мг 14.5% 10% 690 г
Магний, Mg 82.76 мг 400 мг 20.7% 14.2% 483 г
Натрий, Na 870.4 мг 1300 мг 67% 46% 149 г
Сера, S 187.79 мг 1000 мг 18.8% 12.9% 533 г
Фосфор, P 173.1 мг 800 мг 21.6% 14.8% 462 г
Хлор, Cl 64.8 мг 2300 мг 2.8% 1.9% 3549 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.2 мкг ~
Бор, B 15 мкг ~
Ванадий, V 0.26 мкг ~
Железо, Fe 1.495 мг 18 мг 8.3% 5.7% 1204 г
Йод, I 4.8 мкг 150 мкг 3.2% 2.2% 3125 г
Кобальт, Co 6.9 мкг 10 мкг 69% 47.4% 145 г
Литий, Li 10.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.2924 мг 2 мг 14.6% 10% 684 г
Медь, Cu 107.9 мкг 1000 мкг 10.8% 7.4% 927 г
Молибден, Mo 9.75 мкг 70 мкг 13.9% 9.5% 718 г
Никель, Ni 0.059 мкг ~
Рубидий, Rb 3.9 мкг ~
Селен, Se 17.29 мкг 55 мкг 31.4% 21.6% 318 г
Фтор, F 99.77 мкг 4000 мкг 2.5% 1.7% 4009 г
Хром, Cr 18.86 мкг 50 мкг 37.7% 25.9% 265 г
Цинк, Zn 1.2795 мг 12 мг 10.7% 7.3% 938 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 1.462 г ~
Валин 1.057 г ~
Гистидин* 1.03 г ~
Изолейцин 0.921 г ~
Лейцин 1.602 г ~
Лизин 2.069 г ~
Метионин 0.36 г ~
Метионин + Цистеин 0.656 г ~
Треонин 0.891 г ~
Триптофан 0.305 г ~
Фенилаланин 0.873 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.487 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 1.054 г ~
Аспарагиновая кислота 1.646 г ~
Гидроксипролин 0.158 г ~
Глицин 0.76 г ~
Глутаминовая кислота 2.439 г ~
Пролин 0.86 г ~
Серин 0.842 г ~
Тирозин 0.733 г ~
Цистеин 0.346 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 46.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.46 мг ~
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.632 г ~
18:0 Стеариновая 0.277 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.744 г min 16.8 г 10.4% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.64 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.485 г от 11.2 до 20.6 г 31.1% 21.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.181 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе радуга составляет 145,7 кКал.

  • Порция = 200 гр (291.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.7 кКал -%
Белки 19.6 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 67.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ РАДУГА

Куриное филе радуга богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,1 %, витамином B5 - 25,4 %, витамином B6 - 33,8 %, витамином E - 17,6 %, витамином PP - 31,6 %, калием - 15,8 %, кремнием - 14,5 %, магнием - 20,7 %, фосфором - 21,6 %, кобальтом - 69 %, марганцем - 14,6 %, молибденом - 13,9 %, селеном - 31,4 %, хромом - 37,7 %

Чем полезен Куриное филе радуга

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе радуга, калорийность 145,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе радуга, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги