Рецепт Торт со смородиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт со смородиной

Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Желатин пищевой 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 100 г
Смородина черная 100 г
Творог 2% жирности 170 г
Кукурузная мука желтая грубого помола, цельнозерновая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт со смородиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.5 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 812 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 7.8% 618 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 3.7% 1302 г
Углеводы 28.9 г 219 г 13.2% 6.4% 758 г
Углеводы (общие) 6.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.8% 1000 г
Вода 50.6 г 2273 г 2.2% 1.1% 4492 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.4 мкг 900 мкг 5.9% 2.8% 1685 г
Ретинол 0.052 мг ~
альфа Каротин 5.25 мкг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12821 г
Лютеин + Зеаксантин 112.917 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 3.1% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 6.4% 756 г
Витамин В4, холин 68.18 мг 500 мг 13.6% 6.6% 733 г
Витамин В5, пантотеновая 0.562 мг 5 мг 11.2% 5.4% 890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 4.1% 1163 г
Витамин В9, фолаты 20.033 мкг 400 мкг 5% 2.4% 1997 г
Витамин В12, кобаламин 0.541 мкг 3 мкг 18% 8.7% 555 г
Витамин C, аскорбиновая 33.56 мг 90 мг 37.3% 18% 268 г
Витамин D, кальциферол 0.349 мкг 10 мкг 3.5% 1.7% 2865 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.527 мг 15 мг 3.5% 1.7% 2846 г
гамма Токоферол 0.155 мг ~
Витамин Н, биотин 6.652 мкг 50 мкг 13.3% 6.4% 752 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.9066 мг 20 мг 14.5% 7% 688 г
Ниацин 0.457 мг ~
Бетаин 0.967 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.86 мг 2500 мг 8.4% 4% 1197 г
Кальций, Ca 109.67 мг 1000 мг 11% 5.3% 912 г
Кремний, Si 10.817 мг 30 мг 36.1% 17.4% 277 г
Магний, Mg 33.55 мг 400 мг 8.4% 4% 1192 г
Натрий, Na 62.76 мг 1300 мг 4.8% 2.3% 2071 г
Сера, S 115.6 мг 1000 мг 11.6% 5.6% 865 г
Фосфор, P 161.9 мг 800 мг 20.2% 9.7% 494 г
Хлор, Cl 103.92 мг 2300 мг 4.5% 2.2% 2213 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 282.8 мкг ~
Бор, B 15.3 мкг ~
Ванадий, V 15.67 мкг ~
Железо, Fe 1.256 мг 18 мг 7% 3.4% 1433 г
Йод, I 6.98 мкг 150 мкг 4.7% 2.3% 2149 г
Кобальт, Co 3.5 мкг 10 мкг 35% 16.9% 286 г
Литий, Li 0.15 мкг ~
Марганец, Mn 0.1756 мг 2 мг 8.8% 4.2% 1139 г
Медь, Cu 103.33 мкг 1000 мкг 10.3% 5% 968 г
Молибден, Mo 9.265 мкг 70 мкг 13.2% 6.4% 756 г
Никель, Ni 0.633 мкг ~
Олово, Sn 4.55 мкг ~
Рубидий, Rb 2 мкг ~
Селен, Se 16.285 мкг 55 мкг 29.6% 14.3% 338 г
Стронций, Sr 7.22 мкг ~
Титан, Ti 1.83 мкг ~
Фтор, F 30.57 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13085 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 1.7% 2890 г
Цинк, Zn 0.7448 мг 12 мг 6.2% 3% 1611 г
Цирконий, Zr 1.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.423 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 2.6 г ~
Сахароза 7.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.472 г ~
Аргинин* 0.265 г ~
Валин 0.254 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.204 г ~
Лейцин 0.375 г ~
Лизин 0.293 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.19 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.209 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.315 г ~
Заменимые аминокислоты 0.752 г ~
Аланин 0.266 г ~
Аспарагиновая кислота 0.378 г ~
Глицин 0.29 г ~
Глутаминовая кислота 0.767 г ~
Пролин 0.378 г ~
Серин 0.279 г ~
Тирозин 0.166 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.378 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.437 г min 16.8 г 8.6% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.172 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.415 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.346 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Торт со смородиной составляет 207,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.5 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 28.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 50.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ СО СМОРОДИНОЙ

Торт со смородиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,2 %, холином - 13,6 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B12 - 18 %, витамином C - 37,3 %, витамином H - 13,3 %, витамином PP - 14,5 %, кальцием - 11 %, кремнием - 36,1 %, фосфором - 20,2 %, кобальтом - 35 %, молибденом - 13,2 %, селеном - 29,6 %

Чем полезен Торт со смородиной

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Торт со смородиной, калорийность 207,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт со смородиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы