Рецепт Хлеб на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб на кефире

Рисовая Цельнозерновая Мука [Гарнец]	360 г
Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия]	140 г
Овсяные Хлопья Монастырские [Геркулес]	30 г
Сливочное Масло [Экомилк]	120 г
Кефир 2,5% жирности	500 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	9 г
Соль поваренная пищевая	4.5 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы]	5 г
Тыквенные семечки, сушеные	50 г
Льняное Семя [Верное Средство]	30 г
Чеддер [Kerrygold]	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	266.6 ккал	1684 ккал	15.8%	5.9%	632 г
Белки	8.9 г	76 г	11.7%	4.4%	854 г
Жиры	12.8 г	56 г	22.9%	8.6%	438 г
Углеводы	30.4 г	219 г	13.9%	5.2%	720 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.4%	10000 г
Вода	45.9 г	2273 г	2%	0.8%	4952 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.9 мкг	900 мкг	0.9%	0.3%	11392 г
Ретинол	0.007 мг	~
альфа Каротин	0.036 мкг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%		125000 г
бета Криптоксантин	0.036 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.645 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.024 мг	1.5 мг	1.6%	0.6%	6250 г
Витамин В2, рибофлавин	0.066 мг	1.8 мг	3.7%	1.4%	2727 г
Витамин В4, холин	10.69 мг	500 мг	2.1%	0.8%	4677 г
Витамин В5, пантотеновая	0.163 мг	5 мг	3.3%	1.2%	3067 г
Витамин В6, пиридоксин	0.023 мг	2 мг	1.2%	0.5%	8696 г
Витамин В9, фолаты	3.86 мкг	400 мкг	1%	0.4%	10363 г
Витамин В12, кобаламин	0.143 мкг	3 мкг	4.8%	1.8%	2098 г
Витамин C, аскорбиновая	0.32 мг	90 мг	0.4%	0.2%	28125 г
Витамин D, кальциферол	0.011 мкг	10 мкг	0.1%		90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.078 мг	15 мг	0.5%	0.2%	19231 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	1.254 мг	~
дельта Токоферол	0.016 мг	~
Витамин Н, биотин	1.307 мкг	50 мкг	2.6%	1%	3826 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	40000 г
Витамин РР, НЭ	0.4642 мг	20 мг	2.3%	0.9%	4308 г
Ниацин	0.036 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	81.12 мг	2500 мг	3.2%	1.2%	3082 г
Кальций, Ca	45.72 мг	1000 мг	4.6%	1.7%	2187 г
Кремний, Si	0.893 мг	30 мг	3%	1.1%	3359 г
Магний, Mg	26.23 мг	400 мг	6.6%	2.5%	1525 г
Натрий, Na	318.65 мг	1300 мг	24.5%	9.2%	408 г
Сера, S	16.16 мг	1000 мг	1.6%	0.6%	6188 г
Фосфор, P	76.5 мг	800 мг	9.6%	3.6%	1046 г
Хлор, Cl	234.17 мг	2300 мг	10.2%	3.8%	982 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	28.6 мкг	~
Бор, B	2 мкг	~
Ванадий, V	6.08 мкг	~
Железо, Fe	0.36 мг	18 мг	2%	0.8%	5000 г
Йод, I	3.65 мкг	150 мкг	2.4%	0.9%	4110 г
Кобальт, Co	0.631 мкг	10 мкг	6.3%	2.4%	1585 г
Литий, Li	0.214 мкг	~
Марганец, Mn	0.1653 мг	2 мг	8.3%	3.1%	1210 г
Медь, Cu	53.16 мкг	1000 мкг	5.3%	2%	1881 г
Молибден, Mo	2.498 мкг	70 мкг	3.6%	1.4%	2802 г
Никель, Ni	0.315 мкг	~
Олово, Sn	4.65 мкг	~
Рубидий, Rb	0.9 мкг	~
Селен, Se	1.052 мкг	55 мкг	1.9%	0.7%	5228 г
Стронций, Sr	6.52 мкг	~
Титан, Ti	0.71 мкг	~
Фтор, F	10.37 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	38573 г
Хром, Cr	2.14 мкг	50 мкг	4.3%	1.6%	2336 г
Цинк, Zn	0.424 мг	12 мг	3.5%	1.3%	2830 г
Цирконий, Zr	0.35 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.053 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.191 г	~
Валин	0.056 г	~
Гистидин*	0.028 г	~
Изолейцин	0.046 г	~
Лейцин	0.086 г	~
Лизин	0.044 г	~
Метионин	0.022 г	~
Треонин	0.036 г	~
Триптофан	0.021 г	~
Фенилаланин	0.062 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.053 г	~
Аспарагиновая кислота	0.106 г	~
Глицин	0.066 г	~
Глутаминовая кислота	0.221 г	~
Пролин	0.047 г	~
Серин	0.06 г	~
Тирозин	0.039 г	~
Цистеин	0.012 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.86 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.192 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.103 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.852 г	min 16.8 г	5.1%	1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.577 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.576 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.793 г	от 11.2 до 20.6 г	7.1%	2.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.74 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.739 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Хлеб на кефире составляет 266,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	266.6 кКал	-%
	Белки	8.9 г	-%
	Жиры	12.8 г	-%
	Углеводы	30.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	45.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб на кефире, калорийность 266,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб на кефире, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суп со свининой и грибами

Вок из куриной грудки

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе