Рецепт Завтрак 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Завтрак 1

Яйцо куриное вареное всмятку 105 г
Сельдь тихоокеанская жирная соленая 50 г
Хлеб ржаной из сеяной муки 40 г
Сыр сливочный 16,8% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.9 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 891 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 8.2% 644 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 11% 483 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 2.2% 2380 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.7% 1429 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.4% 3654 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.7 мкг 900 мкг 16.7% 8.8% 597 г
Ретинол 0.146 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.277 мг 1.8 мг 15.4% 8.2% 650 г
Витамин В4, холин 130.6 мг 500 мг 26.1% 13.8% 383 г
Витамин В5, пантотеновая 1.054 мг 5 мг 21.1% 11.2% 474 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 3.8% 1408 г
Витамин В9, фолаты 12.944 мкг 400 мкг 3.2% 1.7% 3090 г
Витамин В12, кобаламин 2.59 мкг 3 мкг 86.3% 45.7% 116 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.2% 31034 г
Витамин D, кальциферол 1.077 мкг 10 мкг 10.8% 5.7% 929 г
Витамин D3, холекальциферол 0.04 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.821 мг 15 мг 5.5% 2.9% 1827 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 9.824 мкг 50 мкг 19.6% 10.4% 509 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.4822 мг 20 мг 12.4% 6.6% 806 г
Ниацин 0.614 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.9 мг 2500 мг 6% 3.2% 1668 г
Кальций, Ca 64.86 мг 1000 мг 6.5% 3.4% 1542 г
Кремний, Si 1.244 мг 30 мг 4.1% 2.2% 2412 г
Магний, Mg 26.06 мг 400 мг 6.5% 3.4% 1535 г
Натрий, Na 1375.65 мг 1300 мг 105.8% 56% 95 г
Сера, S 141.34 мг 1000 мг 14.1% 7.5% 708 г
Фосфор, P 178.2 мг 800 мг 22.3% 11.8% 449 г
Хлор, Cl 1773.09 мг 2300 мг 77.1% 40.8% 130 г
Микроэлементы
Бор, B 4.1 мкг ~
Ванадий, V 7.11 мкг ~
Железо, Fe 2.028 мг 18 мг 11.3% 6% 888 г
Йод, I 19.31 мкг 150 мкг 12.9% 6.8% 777 г
Кобальт, Co 13.958 мкг 10 мкг 139.6% 73.9% 72 г
Марганец, Mn 0.3107 мг 2 мг 15.5% 8.2% 644 г
Медь, Cu 99.84 мкг 1000 мкг 10% 5.3% 1002 г
Молибден, Mo 5.14 мкг 70 мкг 7.3% 3.9% 1362 г
Никель, Ni 1.333 мкг ~
Селен, Se 24.476 мкг 55 мкг 44.5% 23.6% 225 г
Фтор, F 127.71 мкг 4000 мкг 3.2% 1.7% 3132 г
Хром, Cr 14.59 мкг 50 мкг 29.2% 15.5% 343 г
Цинк, Zn 0.9699 мг 12 мг 8.1% 4.3% 1237 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.949 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.116 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.034 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.091 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.23 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 35.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 294.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.067 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.059 г ~
14:0 Миристиновая 0.193 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.533 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.14 г min 16.8 г 24.6% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.484 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.403 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.062 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Завтрак 1 составляет 188,9 кКал.

  • Порция = 225 гр (425 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 188.9 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 62.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАВТРАК 1

Завтрак 1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, витамином B2 - 15,4 %, холином - 26,1 %, витамином B5 - 21,1 %, витамином B12 - 86,3 %, витамином H - 19,6 %, витамином PP - 12,4 %, фосфором - 22,3 %, хлором - 77,1 %, железом - 11,3 %, йодом - 12,9 %, кобальтом - 139,6 %, марганцем - 15,5 %, селеном - 44,5 %, хромом - 29,2 %

Чем полезен Завтрак 1

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Завтрак 1, калорийность 188,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Завтрак 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги