Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная 220 г
Огурец парниковый 190 г
Подсолнечное масло 25 г
Горошек зеленый. Консервы 100 г
Сахар песок 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.2 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2434 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.9% 5067 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 12.4% 1167 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.3% 4294 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 14.5% 1000 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 5.5% 2649 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.5 мкг 900 мкг 1.3% 1.9% 7826 г
бета Каротин 0.087 мг 5 мг 1.7% 2.5% 5747 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 4.2% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 3.6% 4000 г
Витамин В4, холин 9.94 мг 500 мг 2% 2.9% 5030 г
Витамин В5, пантотеновая 0.108 мг 5 мг 2.2% 3.2% 4630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 5.1% 2899 г
Витамин В9, фолаты 12.546 мкг 400 мкг 3.1% 4.5% 3188 г
Витамин C, аскорбиновая 28.65 мг 90 мг 31.8% 46% 314 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.142 мг 15 мг 14.3% 20.7% 700 г
Витамин Н, биотин 0.592 мкг 50 мкг 1.2% 1.7% 8446 г
Витамин К, филлохинон 39.9 мкг 120 мкг 33.3% 48.1% 301 г
Витамин РР, НЭ 0.7103 мг 20 мг 3.6% 5.2% 2816 г
Ниацин 0.483 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.78 мг 2500 мг 8.4% 12.1% 1197 г
Кальций, Ca 29.17 мг 1000 мг 2.9% 4.2% 3428 г
Кремний, Si 42.399 мг 30 мг 141.3% 204.2% 71 г
Магний, Mg 15.28 мг 400 мг 3.8% 5.5% 2618 г
Натрий, Na 74.16 мг 1300 мг 5.7% 8.2% 1753 г
Сера, S 22.59 мг 1000 мг 2.3% 3.3% 4427 г
Фосфор, P 34.6 мг 800 мг 4.3% 6.2% 2312 г
Хлор, Cl 27.6 мг 2300 мг 1.2% 1.7% 8333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 380.4 мкг ~
Бор, B 100.4 мкг ~
Ванадий, V 4.19 мкг ~
Железо, Fe 0.552 мг 18 мг 3.1% 4.5% 3261 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 1.3% 10870 г
Кобальт, Co 1.919 мкг 10 мкг 19.2% 27.7% 521 г
Марганец, Mn 0.1336 мг 2 мг 6.7% 9.7% 1497 г
Медь, Cu 68.8 мкг 1000 мкг 6.9% 10% 1453 г
Молибден, Mo 6.753 мкг 70 мкг 9.6% 13.9% 1037 г
Никель, Ni 6.092 мкг ~
Селен, Se 0.577 мкг 55 мкг 1% 1.4% 9532 г
Фтор, F 5.35 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 74766 г
Хром, Cr 2.87 мкг 50 мкг 5.7% 8.2% 1742 г
Цинк, Zn 0.3524 мг 12 мг 2.9% 4.2% 3405 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.666 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.352 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.157 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.176 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 86.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.037 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.286 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.098 г min 16.8 г 6.5% 9.4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.093 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.998 г от 11.2 до 20.6 г 26.8% 38.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.758 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 69,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.2 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 31,8 %, витамином E - 14,3 %, витамином K - 33,3 %, кремнием - 141,3 %, кобальтом - 19,2 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 69,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы