Рецепт Хрустяшки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Хрустяшки
| Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы | 150 г |
| Мука Ржаная Цельнозерновая [Дивинка] | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Пищевая сода | 1 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Вода | 100 г |
| Кунжут, семена нешелушеные, обжареные | 20 г |
| Подсолнечник, семечки, жареные в масле без добавления соли | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Хрустяшки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 271.3 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 5.9% | 621 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 3.7% | 1000 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 6.3% | 589 г |
| Углеводы | 35.2 г | 219 г | 16.1% | 5.9% | 622 г |
| Углеводы (общие) | 34.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.9 г | 20 г | 34.5% | 12.7% | 290 г |
| Вода | 37.9 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 5997 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 92.697 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.188 мг | 1.5 мг | 12.5% | 4.6% | 798 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 2.2% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 16.25 мг | 500 мг | 3.3% | 1.2% | 3077 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.819 мг | 5 мг | 16.4% | 6% | 611 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 3.1% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.449 мкг | 400 мкг | 7.6% | 2.8% | 1314 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.5 мг | 15 мг | 23.3% | 8.6% | 429 г |
| бета Токоферол | 0.079 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7423 мг | 20 мг | 13.7% | 5% | 729 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.96 мг | 2500 мг | 8.8% | 3.2% | 1137 г |
| Кальций, Ca | 80.79 мг | 1000 мг | 8.1% | 3% | 1238 г |
| Магний, Mg | 77.02 мг | 400 мг | 19.3% | 7.1% | 519 г |
| Натрий, Na | 622.84 мг | 1300 мг | 47.9% | 17.7% | 209 г |
| Сера, S | 64.1 мг | 1000 мг | 6.4% | 2.4% | 1560 г |
| Фосфор, P | 237 мг | 800 мг | 29.6% | 10.9% | 338 г |
| Хлор, Cl | 838.74 мг | 2300 мг | 36.5% | 13.5% | 274 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.674 мг | 18 мг | 14.9% | 5.5% | 673 г |
| Кобальт, Co | 0.211 мкг | 10 мкг | 2.1% | 0.8% | 4739 г |
| Марганец, Mn | 1.6932 мг | 2 мг | 84.7% | 31.2% | 118 г |
| Медь, Cu | 444.23 мкг | 1000 мкг | 44.4% | 16.4% | 225 г |
| Молибден, Mo | 1.994 мкг | 70 мкг | 2.8% | 1% | 3511 г |
| Селен, Se | 11.679 мкг | 55 мкг | 21.2% | 7.8% | 471 г |
| Фтор, F | 28.12 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14225 г |
| Цинк, Zn | 1.9506 мг | 12 мг | 16.3% | 6% | 615 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.26 г | ~ | |||
| Валин | 0.118 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Треонин | 0.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.105 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Глицин | 0.138 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.488 г | ~ | |||
| Пролин | 0.102 г | ~ | |||
| Серин | 0.105 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 36.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.618 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.652 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.346 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.259 г | min 16.8 г | 13.4% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.116 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.442 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.426 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.4% | 17.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.762 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.917 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.009 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Хрустяшки составляет 271,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 271.3 кКал | -% | |
| Белки | 7.6 г | -% | |
| Жиры | 9.5 г | -% | |
| Углеводы | 35.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 6.9 г | -% | |
| Вода | 37.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХРУСТЯШКИ
Хрустяшки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 12,5 %, витамином B5 - 16,4 %, витамином E - 23,3 %, витамином PP - 13,7 %, магнием - 19,3 %, фосфором - 29,6 %, хлором - 36,5 %, железом - 14,9 %, марганцем - 84,7 %, медью - 44,4 %, селеном - 21,2 %, цинком - 16,3 %
Чем полезен Хрустяшки
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Картофель тушеный с мясом
- Сметана синяя упаковка
- Нут
- Рисовая лапша Fo-Kho
- Окрошка 20.04
- Маслины без косточки (Бондуэль)
- Кокосовая паста
- Картофель запеченный с фаршем
- Слойка с брынзой и шпинатом
- Банановое мороженое
- Хлеб кайзер
- Шоколад горький
- Вареники с капустой
- Печенье песочное
- Картофель тушёный с овощами
- Суп из консервированной сайры и риса (копия)
- Сырники
- Лаваш
- Форель соленая
- оладьи из куринной печени (копия)
- Печенье с шоколадом
- Мартини Бьянко
- Тяхан
- Филе индейки в электрогриль
- Свинина лопатка варёная
- Индейковые фрикадели в соусе
- Морковь по-корейски
- Шарики Шоколадные
- Сухари десертные
- Мюсли(КнусперШоко)
- Свекольный суп
- Фаршированные запечённые шампиньоны
- Маслины черные с косточкой
- Халва кунжутная (тахинная)
- Напиток - «L-Carnitine» - ananas
- Овощи тушёные без картофеля
- Картофельное пюре
- Фарш для фрикаделек
- Грибы в сметане
- Суп с фрикадельками
- Семечки жареные
- Полугреческий салат
- Ржаная закваска
- Майонез 67%
- Творожная запеканка
- Манка8
- Рулет домашний
- Мука ржаная цельнозерновая мелкого помола
- Омлет 3
- Солод ржаной ферментированный
- Морковь по-корейски
- Отруби ржаные рассыпчатые
- Омлет 4
- Паштет печеночный
- Хлеб ржаной на закваске
- Спагетти из цельнозерновой муки с индейкой и шампиньонами
- Сыр Тофу Классический [Сельский Дом]
- Кофе
- Суп фасоль 2
- Творожно-яблочная запеканка
- Плавленый сыр Президент
- Икра из свеклы с белой фасолью
- Jamon Bonjamon
- Гречаные котлетки
- Салат с тунцом и авокадо
- Веллес
- Салат с киноа
- Желудки куриные с красной чечевицей и сметаной
- Greenal's
- Суп из цветной капусты.
- Желе плацентарное
- Котлетки из грудки индейки со шпинатом
- Печенье с кокосом
- Тилапия запечённая с овощами
- Овсяная каша
- Изделия хлебобулочные из смеси ржаной и пшеничной муки подовые
- Жареная капуста с картошкой
- Пирог из гречки с шоколадом и сахаром
- Меринговый рулет
- Сырные крендели
- Маскарпоне
- Кокосовые сливки
- Меренговый рулет пп
- Сыр козий «Валансе» с белой плесенью в золе
- Паштет из шампиньонов и творога – I
- Печенье сдобное с кусочками глазури (25г-1шт)
- Манная каша
- Печень куриная
- Маффин фисташковый протеиновый
- Борщ 14.04
- творок 2% коровкино
- Кекс с финиками
- ОМЛЕТ С КАРТОШКОЙ
- Творожный сыр с зеленью
- Щи капустные
- Семечко льна хрустящее пряное
- Салат редис яйцо основа
- Хлеб бездрожжевой королевский
- Алтайские хлебцы ржаные
- Подсолнечное масло Золотая семечка
Метки: Как приготовить Хрустяшки, калорийность 271,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хрустяшки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
