Рецепт Кулич. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кулич

Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] 4 г
Сахар песок 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 200 г
Вода 100 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 300 г
Мука Рисовая [Кудесница] 200 г
Овсяная мука (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 287.1 ккал 1684 ккал 17% 5.9% 587 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 3.5% 1000 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 4.9% 709 г
Углеводы 46 г 219 г 21% 7.3% 476 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.6% 1333 г
Вода 40.4 г 2273 г 1.8% 0.6% 5626 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.2 мкг 900 мкг 6.7% 2.3% 1495 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 1.8% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 1.6% 2195 г
Витамин В4, холин 39.2 мг 500 мг 7.8% 2.7% 1276 г
Витамин В5, пантотеновая 0.253 мг 5 мг 5.1% 1.8% 1976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 1.1% 3279 г
Витамин В9, фолаты 6.541 мкг 400 мкг 1.6% 0.6% 6115 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 1.7% 2027 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.203 мкг 10 мкг 2% 0.7% 4926 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.741 мг 15 мг 4.9% 1.7% 2024 г
Витамин Н, биотин 2.616 мкг 50 мкг 5.2% 1.8% 1911 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.6239 мг 20 мг 8.1% 2.8% 1232 г
Ниацин 0.512 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.96 мг 2500 мг 4.4% 1.5% 2274 г
Кальций, Ca 45.44 мг 1000 мг 4.5% 1.6% 2201 г
Кремний, Si 1.182 мг 30 мг 3.9% 1.4% 2538 г
Магний, Mg 19.68 мг 400 мг 4.9% 1.7% 2033 г
Натрий, Na 23.5 мг 1300 мг 1.8% 0.6% 5532 г
Сера, S 38.57 мг 1000 мг 3.9% 1.4% 2593 г
Фосфор, P 93.8 мг 800 мг 11.7% 4.1% 853 г
Хлор, Cl 44.18 мг 2300 мг 1.9% 0.7% 5206 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 325.2 мкг ~
Бор, B 10.9 мкг ~
Ванадий, V 26.58 мкг ~
Железо, Fe 0.897 мг 18 мг 5% 1.7% 2007 г
Йод, I 3.81 мкг 150 мкг 2.5% 0.9% 3937 г
Кобальт, Co 1.185 мкг 10 мкг 11.9% 4.1% 844 г
Марганец, Mn 0.1716 мг 2 мг 8.6% 3% 1166 г
Медь, Cu 39.27 мкг 1000 мкг 3.9% 1.4% 2546 г
Молибден, Mo 5.672 мкг 70 мкг 8.1% 2.8% 1234 г
Никель, Ni 0.65 мкг ~
Олово, Sn 5.46 мкг ~
Селен, Se 3.579 мкг 55 мкг 6.5% 2.3% 1537 г
Стронций, Sr 5.13 мкг ~
Титан, Ti 3.25 мкг ~
Фтор, F 25.46 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15711 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 1% 3425 г
Цинк, Zn 0.3855 мг 12 мг 3.2% 1.1% 3113 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.308 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.095 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.192 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.097 г ~
12:0 Лауриновая 0.124 г ~
14:0 Миристиновая 0.404 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.367 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.431 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.204 г min 16.8 г 13.1% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.375 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.286 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Кулич составляет 287,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 287.1 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 46 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 40.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛИЧ

Кулич богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 11,7 %, кобальтом - 11,9 %

Чем полезен Кулич

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кулич, калорийность 287,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулич, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты